中国水产门户网报道江苏省河蟹养殖面积已经占到全国的60%之多，这里正规的大小育苗场多不胜数，但在生产中，有许多养殖户对是否健康、正宗的蟹苗认识不足，往往吃亏不少。本文简单介绍一下其判别方法，供广大养殖者参考。
l、看活力。用手抓一把蟹苗(大眼幼体)，微用力轻揉成团，质量好的苗有扎手感，松手后行动敏捷，迅速向四周爬散。劣质苗则软弱无力，松手后爬散缓慢，有的不散团。
2、看颜色。质量好的苗为黄褐色或淡姜黄色，稍带光泽且深浅一致，劣质苗大多为白色半透明或深黑色，且深浅不一致。
3、看游动。质量好的苗在水体中游动速度较快，劣质苗在水中只打转不游动。也可用一小瓶，打上半瓶水放人蟹苗顺时针轻推水体，质量好的苗能逆流游动，劣质苗则大多数在瓶底。
4、是否充分淡化。可用比重计测试蟹苗池水盐度，看是否接近淡水环境，如果没有比重计也可直接用嘴含一口池水，感觉它是否接近淡水，如果感觉咸苦说明没能完全淡化，此苗质量肯定差。一般淡化需要4-5天，盐度由20‰-25‰按日递降幅度5‰左右降至淡水环境，此苗较佳。
5、看规格。质量好的同一批苗，规格大小，整齐一致(80%-90%相同)。规格在13-16万只/公斤，劣质苗规格大小不整齐，一般在17万只/公斤以上。
6、看体表。质量好的蟹苗体表干净，不粘附污物，劣质苗则体表、附肢沾有脏物或絮状物。
7、看步足锯齿。正宗的河蟹苗，第二、三对步足趾节内侧有4个踞齿，而假苗(蟛蜞)，趾节无锯齿。（摘自渔业致富指南）
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