中国水产门户网报道太湖白鱼生活在敞水区的中上层,以捕食其它小型鱼类为食,生长迅速,体型较大,常见个体为2-2.5公斤,最大者可达10-15公斤。太湖白鱼养殖成鱼亩产可达230公斤以上,亩产值7000元,亩成本2600元,亩净收益4400元。
池塘条件:水源充足、水质清新,池底平坦、淤泥少,池塘面积一般2-15亩左右为好,水深1-2米,池埂高出洪水位0.5米以上。
清塘消毒:在苗种放养前15天左右,进行池塘清塘消毒,用生石灰化成石灰乳进行全池泼洒,每亩水深10-20厘米用量75-100公斤,主要杀灭潜在病原体和其它敌害生物。待药性消失后,注入50厘米以上的河水后就可放养鱼种。
苗种放养要求:亩产200-400公斤,亩放一龄鱼种800-1000尾,鱼种规格在5厘米以上,最好是10-20厘米;亩放规格在500克以下的二龄鱼种400-500尾,大小规格基本一致。适应搭养花鲢,亩放50尾。
科学投饵:投喂饲料种类有冰鲜鱼块和活饵料鱼,要求活饵料规格为饲养鱼体长的1/3-1/5,并以上层鱼为好,如白鲢、花鲢、鲮鱼、白鲫及其它小杂鱼。
①投喂冰鲜鱼饵,饲养鱼必须经过驯化过程,3-5厘米时投喂冰鲜鱼制成的鱼糜,每日4次;10厘米以上投喂切碎的冰鲜鱼块。投喂方式有两种,一是定点投喂,以每次投喂后在2小时内吃完为限;二是人工抛投,投到太湖白鱼不来抢食为止。人工养殖太湖白鱼正常情况下,饵料系数为4左右。
②投喂活饵料鱼,每5-7天投喂一次,投喂量为太湖白鱼存塘量的1-2倍,吃完后马上投喂,吃不完要推迟投喂时间。
饲养管理:第一阶段,放养后到4月,规格在20厘米以内,主要靠培育浮游生物为主,水质要求适应浮游生物的生长。第二阶段,池塘中的浮游生物吃完后就要开始人工投喂适口的饵料,计划投喂什么种类的饵料,就用什么饵料进行驯化,饵料规格由小到大,适口为好。饲养过程中水质透明度应控制在30厘米左右。当水质过浓,鱼类吃食量减少时,应及时注入新水调节水质,并准备开启增氧机或水泵冲水等增氧措施,预防鱼类缺氧浮头。
病害防治:寄生虫病应引起重视,尤其是小瓜虫和指环虫病往往并发,来势凶猛,春、秋、冬季均有发生。预防寄生虫病,除了做好池塘石灰清塘、鱼种药物浸洗之外,养殖过程要定期进行药物预防,外消用原虫净,内服药物可用杀虫精。
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