锯缘青蟹池塘养殖技术

中国水产门户网报道青蟹在我国主要分布于浙江舟山以南的东南近海河口港湾海区，尤以福建、浙江、广东、海南和广西等为多，而在北方尚没有自然分布。 目前青蟹养殖正初步成为我国南方沿海地区，乃至全国海水养殖业的一个重要产业。根据全国沿海各地多年来的生产实践，采取的养殖生产方式日趋多样化，有建蟹池(塘)单养的，也有围塘混养、滩涂低坝高网养，设椿设竿吊笼养、水泥池子养殖等等，均取得良好的经济和社会效益。本文简要地总结青蟹池塘养殖技术。青蟹为广盐性的、广温性海水经济甲壳动物。它的一生中大约要经过13次蜕壳，即幼体发育蜕皮6次，生长蜕壳6次和生殖蜕壳1次。通过长期的自然选择作用，形成了青蟹适应自然环境的多种生态习性，为其生存和发展创造了条件。 1、青蟹喜栖息、生活在江河溪海汇集口，海淡水缓冲交换的内湾———潮间带的泥滩或泥沙底滩上，是游泳、爬行、掘洞型蟹类，一般是穴居或隐居生活。青蟹通常是白天在穴洞中或荫蔽处“休息”，晚上活动频繁，主要出来寻觅食物。 2、青蟹的生长是不连续的，伴随着幼体蜕皮，蟹种蜕壳进行。 3、青蟹属肉食性的甲壳动物，喜爱摄食兰蛤、短齿蛤、毛蚶和小杂鱼虾蟹类，也摄食一些植物。它们在食性上具有互残性，青蟹性凶猛好斗，常常发生互相残食，特别是在蜕壳期间、密度高、规格不齐、饵料不足及饥饿的情况下。暴食性，在食物充足和适口的情况下，食量很大。耐饥性，在食物缺乏和周围环境条件发生变化的情况下，不摄食也能存活很长时间。阶段性，即青蟹在不同的生长发育阶段有不同的食性。 4、青蟹为广盐性的，其适应盐度为5-33.2‰，最适盐度为10.0-20.0‰，且在适宜盐度范围内，低盐度更有利于青蟹的蜕皮生长，雨季盐度降到 5.0以下时，常打洞穴居，以此度过不良环境。青蟹也是广温性的，适温范围为15-35℃，最适生长水温18-25℃，此时青蟹的活动力强，食欲旺盛，而它的耐干露能力也极强；水温低于10℃，青蟹活动时间缩短，活动能力下降，摄食量明显减少。水温在12℃时开始穴居。水温降至7℃时，即停止摄食和活动，进入冬眠状态。水温升到35℃时则出现明显不适应。 5、青蟹具“自切”和“再生”现象。当青蟹受到强烈刺激、敌害攻击或机械损伤时，常将附肢从基部折断，这种现象叫“自切”。而数天后，在肢体断落处会慢慢地重新长出附肢来，这种现象叫“再生”。青蟹的“自切”、“再生”具有保护自己、防御敌害的功能，是青蟹长期适应自然界生存竞争的结果。