中国水产门户网报道一、颜色：鱼用饲料种类繁多，从颜色上比较难以判断。专业鱼饲料生产厂家的产品，其生产原料一般为：鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕等蛋白原料，故从产品外观颜色上具有其原料组成的属性，一般呈深黄褐色或者褐色。但同一厂家、同一品种、不同时间生产的产品，由于受原料来源渠道不同的影响，外观颜色有可能会略有差异。
二、气味：专业厂家生产的鱼饲料一般具有菜粕香味、鱼腥味，少数厂家产品中添加有抗菌类药物——大蒜素，而具有大蒜味。但是，部分厂家为了说明他们的产品中含有鱼粉量大，以假乱真，采取添加鱼腥宝、鱼香精等香味剂的办法。此类产品一般具有较浓的鱼腥味，倘若将其用水浸泡一段时间后，鱼腥味马上减淡或者消失。
三、耐水性：部分养殖户总希望鱼饲料的耐水性越长越好，他们认为：只有耐水时间长，才可以减少饲料的浪费，其实这种认识是片面的。我们常见的青、草、鳙、鲫、鲤等鱼类，都属鲤科鱼类，不具有胃，需要经常摄食。经过驯化后，摄食剧烈，只要增加投饲次数即可达到不浪费饲料的目的。饲料的耐水性一般在3—6分钟为宜。
四、规格：正规专业厂家一般根据鱼类生长期的特点，分别适时推出粉料、小破碎、大破碎等系列产品，并有效进行产品跟踪服务。同一规格产品均匀一致，表面光泽鲜亮，断面切口平整，颗料长度一般为粒径的1.5--2.5倍。市场上常见的劣质鱼饲料，具有表面粗糙、规格单一、断面不平、长短不一等特点。如果鱼饲料的长度与粒径比例失调，会严重影响鱼对食物的适口性，造成饲料损耗。
五、粉碎细度：鱼类对食物的消化吸收是在肠道中，靠肠道的蠕动，在消化酶的作用下消化吸收，一般排空时间为1.5—2小时。这则要求食物粒度越细越好，越细其利用率就越高。市场产品中，高品质饲料具有粒度较细、组份均一等特征；而部分设备陈旧的企业受生产工艺的制约或一些小作坊为压缩生产费用等，往往对粉碎细度不够重视，在其产品外观中就可见粒状组成。
六、砂土含量：为了降低产品在市场上的竞争价格，不断追求产品利润，少数企业在产品中往往掺加部分砂土。对此，养殖户可随机取样，采取口尝的方法，若有碜牙的感觉或有泥土味，则证明含有砂土。其次可将少量样品置于一透明玻璃杯中，用水浸泡样品至全部散开，并多次搅动，静置观察，若上层出现浑浊，杯底有细沙，说明有砂土存在，并可见细砂的含有量。
判断一种饲料品质的好坏，应从外观质量和内在营养两方面来考虑；应从企业规模、设备、技术、人力等条件去评估。但作为水产养殖户，对鱼饲料品质最直接、最原始的辨别，多为感观。只有选择优质高效的产品，才能获得较好的经济效益。
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