河道网箱养殖香鱼技术

中国水产门户网报道香鱼（plecoglossusaltivels）为一年生洄游性鱼类，每年的2月～5月在海里越冬的幼鱼（体长2cm～3cm）便从入河口上溯，并在河川中生长发育，9月～11月多在中下游的浅滩处产卵，亲鱼产卵后因身体瘦弱而大部分死亡。为探索利用冷水河道开展网箱养殖香鱼，2003年3月25日至7月28日，我们在湖南省郴州市东江河道开展了试验，并取得成功，现将试验报告如下：

　　一、河道条件与网箱设置

　　网箱设置于东江湖下游的东江河段，为东江湖流出的底层水，常年水温13℃～15℃，水量、水位和流速受气候影响较小，水深2.5m～3.0m，流速10cm/s，水体透明度在3.0m以上，水源为城市居民饮用水源。河道宽500m左右，河底为沙卵石。网箱采用尼龙网布制成，规格为5.0m×4.0m×1.5m，敞口式，共计160口，网箱总面积3200平方米。网箱于2月16日设置于离河岸3.0m的河道水面；并与水流方向平行成行串联式排列，40口网箱为1行，每2行为1组，每组网箱的行之间设有1.0m宽的人行走道，便于香鱼生产与管理，网箱组与组之间相距3.0m。网箱吃水深度110cm～120cm，露出水面高度30cm～40cm，使用角钢作为网箱架，用铁质油桶作网箱浮子。另外，为使网箱吃水部分能够在水中展开成方形，要在网箱底部外面的四角用绳系吊石块或砖块。

　　二、鱼种来源与放养

　　鱼种来自福建宁德，采用氧气袋蓄水充氧加冰运输。夏花鱼种首批30万尾和第二批50万尾分别于2月28日和3月18日用汽车运输至目的地，并分别放入东江河段网箱中，每口网箱放养香鱼2万尾。鱼种放入网箱前，先将盛有鱼体的氧气袋直接置于网箱水面上15分钟～20分钟，并对氧气袋重复缓慢翻动，使袋内水温与网箱内水温基本一致后，再解开袋口让河水慢慢进入袋中至满，接着，用一手稍按氧气袋口接触于水面，另一手稍提氧气袋的另一头让袋内香鱼随水慢慢流入网箱中。

　　三、饲养管理

　　1.饲料投喂 鱼种进箱后的前2天不投喂饲料，以让鱼种适应环境；鱼种进箱后的第3天开始投喂香鱼专用配合饲料。鱼种培育期投喂香鱼鱼种开口饲料，每天投喂6次～8次；成鱼养殖期投喂香鱼成鱼饲料，每天投喂2次～3次。饲料投喂方法是：先慢投喂，待鱼种形成抢食时再快投喂，至鱼种抢食减弱时又慢投喂，最后至发现有部分香鱼离开抢食时即停止投喂。快与慢的适度把握为：鱼群较容易摄食到饲料而又不造成饲料沉底。同时，饲料投喂的场所应选择在网箱迎水面的一端，以防止投喂的饲料随水流流出网箱外而造成浪费。

　　香鱼鱼种放入网箱后的前20天是香鱼的适应期、驯化期和保障其成活率的关键期，尤其是香鱼因对养殖初期环境的不适应而会产生对投喂饲料不感兴趣，甚至拒绝摄食的现象，因此，这个时期香鱼易发生大批死亡。解决问题的关键技术：一是调节网箱中水的流速至3cm/s～5cm/s，以减轻香鱼因溯水消耗过多的体能；二是针对香鱼鱼种不喜强光的特点，在网箱水面上方设置与网箱相同面积的遮阳网，遮阳网为黑色单层，距离水面2.0m～2.5m，以创造香鱼鱼种比较适应的阴凉环境；三是增加投喂次数，使香鱼“少吃多餐”，每天投喂6次～8次，每次投喂40分钟～60分钟，具体时间应根据香鱼实际摄食情况灵活掌握。饲料投喂时，要注意不能让鱼群过于集中，否则鱼群中鱼体之间的摄食量会出现极不均匀。鱼群的密度可以用饲料投喂加以调节，即扩大或缩小饲料投喂在水面上形成的面积，使鱼群的密度变小或变大，以保证鱼群中各鱼体间均匀地摄食。

　　2.病害防治 香鱼抗病力强，只要水质条件良好和鱼体未受伤，同时做到科学投喂，一般不易发病。在鱼病防治方面，主要采取四条措施：一是及时清除网箱污物，以保持网箱内外水体的正常交换，保证水体中有充足的溶解氧；二是投喂优质适口的鱼用饲料，并只投喂到鱼体八成饱为度；三是细心操作，清洗网箱时拉网动作要轻，速度要慢，鱼体检查或测试时要做到带水作业，切勿将鱼体带出水面；四是在所有操作环节中，包括鱼种运输，都要尽可能地避免鱼体受伤，对已受伤的鱼体应及时施药，以预防病害发生。

　　3.日常管理 一是做到每天早、中、晚巡看网箱，细心观察香鱼摄食、活动情况以及水流速度变化、水温等，并建立养鱼档案；二是防止污物漂入网箱内，以避免鱼类误食，同时，要及时清除网箱上的附着物，保证网目洁净畅通；三是结合清箱除污，定期检查网箱，发现破损及时修补；四是保持网箱口高出水面30cm～40cm，防止香鱼跳跃逃跑；五是适时分箱，以保持每个网箱中香鱼的规格基本一致，有利于鱼类摄食、生长。从夏花至尾重20g的大规格虽种，每隔10天～15天分箱1次，以后每隔20天左右分箱1次，同时考虑随着香鱼个体的生长而应注意在每次分箱时将网箱中的香鱼密度逐渐分稀，即由当初的每口网箱放养 2万尾逐渐分稀至最后的每口网箱放养5000尾左右。

　　四、试验结果

　　第一批香鱼经过138天的养殖，共收获香鱼19912.50kg，计265500尾，个体平均体重为75g/尾；第二批香鱼经过120天的养殖，共收获香鱼24561.60kg，计438600尾，个体平均体重为56g/尾。养殖成活率88.1%，平均产量14.64kg/平方米，饵料系数1.2。

　　五、讨论

　　1.试验表明，香鱼适宜在东江河段进行规模化网箱养殖，且从该河段至下游的桥口河段、飞天山河段有水面近千公顷，可利用适宜水面投放网箱30余万平方米。

　　2.试验表明，香鱼在东江河段的生长速度慢于原产地，作者认为：一是因为东江河段水温偏低，若适当往下游迁移可解决该问题；二是水体透明度好，香鱼在水中一览无余，人为干扰过大，影响香鱼正常的生长。

　　3.香鱼苗种不喜强光，尤其在个体体重为20g以前，应采用遮阳网对香鱼网箱进行遮挡，以避免阳光直射。当香鱼个体体重达到20g左右规格时，应及时拆除遮阳网，增强光照，以促进香鱼生长，延缓其性腺发育，从而保障香鱼的优良品质。

　　4.自然情况下，香鱼喜欢摄食附着在池壁上的藻类。网箱养殖中，若能增投藻类则可增加香鱼品质。