花鲈亲鱼培育的关键技术

中国水产门户网报道鲈鱼系属鲈形目、花鲈属，广布于我国沿海以及日本、朝鲜半岛沿岸，属浅海近岸中下层经济鱼类。由于生长速度快，抗病力强，对环境条件适应性强，现已成为主要的养殖鱼类之一。近年随着养殖规模的不断扩大，对苗种的需求不断增长，作者在育苗场进行鲈育苗试验中，对50尾亲鱼进行精心培育，于1999年10-11月进行人工催产，结果24尾雄鱼全部成熟，有23尾雌鱼产卵，育出百万尾量级鱼种。现就其亲鱼增育中的几项关键技术总结如下：　　

    1、 亲鱼选育　　每年春天利用海捕的天然幼鱼为原种，进行大规格鱼种培育，秋季从中挑选体质健壮，体型、色泽优良，具有典型生物学特征，生长速度快的较大个体作为"一级"候选的备亲鱼进行越冬。第2年进入单独培养阶段，培育方法基本同普通商品鱼生产，只是在养成过程中，要适当稀养、精心投喂、重点管理，池塘养殖或网箱养殖。再经过1年的精心培育，待以秋季经进一步筛选，将挑选的亲鱼运回室内开始越冬亲鱼管理。　　

    2、 亲鱼培育　　花鲈属秋冬季产卵鱼类，根据其必腺发育节律，我们提出"冬保、春肥、夏育、秋繁"4个亲鱼培育环节。　　

    2.1冬保　　在自然条件下，花鲈在黄渤海的产卵时间一般为9-11月份。人工养殖亲鱼的产卵季节略微推迟，一般在10-12月份。此时期的亲鱼主要为未达性成熟的成鱼及产完卵的亲鱼。未达性成熟亲鱼的卵巢呈透明的细丝状或细带状，肉眼可辨雌、雄，这种亲鱼的越冬相对较易。面产后亲鱼的性腺经短暂的Ⅵ期之后，转Ⅱ期越冬。此时性腺相对较大，呈空囊状，卵母细胞排列疏松，血管和结缔组织较多。这种亲鱼体极度虚弱，这时又正值寒冷的冬季。因此，对这部分亲鱼面言，使其安全过冬，保证它的存活，是最主要的任务。　　

    在北方，由于天气寒冷，室外水温偏低，加之池塘较浅，池塘越冬是不适宜的。一般是利用网箱或客观存在内水泥池越冬。对于网箱而言，需要将网箱下沉，一是避免风浪的袭击，二是下层水温较高，有利于亲鱼的生存。我们认为，最为理想的方法还是将亲鱼放入客观存在内越冬，利用锅炉或地下水井提温，保持越冬池内的水温达6-8℃，便能使亲鱼安全越冬。越冬时的密度不宜过大，以小于5kg/m3为宜。同时要考虑到水的交换条件。　　保持6-8℃的水温越冬，亲鱼仍能少量摄食，为避免亲鱼体内营养物质的过度消耗，可适量进行投饵。此时的饵料应掌握少而精的原则，不宜大量投喂。　　

    2.2 春肥　　冬去春来，经过了一个冬季的亲鱼，体质虚弱，体内脂肪经冬季消耗降以最低点，丰满度最低，而性腺发育仍处于Ⅱ期。　　

    随着室外水温的升高，应及时将亲针移至海上网箱中培育，一是能降低培育成本，二是能部分地增加亲鱼的天然饵料。放养密度以2-5kg/m3为宜。随着水温升高，亲针摄食量增加，应不失时机地加强投喂，精心管理。其饵料组成主要以高蛋白饲料为主，并配备适量的维生素、抗和纱等物质，以增强亲鱼的抗病能力，使亲鱼由冬季的消瘦型尽快变为肥壮型。只有这样，才能使亲鱼迅速补充和贮备足量的营养物质，来维持自身机体的代谢和促进性腺的发育。　　

    2.3夏育　　经过春天的育肥，亲鱼肥满度有了较大增加，体内积贮的大量营养物质进一步促进了性腺的发育，成熟系数由0.5左右增加到1.0以上，性腺顺利由Ⅱ期向Ⅲ期过渡，卵巢呈扁带状，逐渐增大，后期呈淡黄色，卵母细胞由小生长期转向大生长期，其周围开始积累卵黄。卵母细胞圆形、椭圆形或不规则形，卵径148-468μm。此时，大量卵黄颗粒的积累和油球的出现，就必须要有大量营养物质的补充。但这时正值高温时节，自然水域亲鱼移往深水觅食补充，而人工环境浅水高温，鱼食欲不振，且代谢谢消耗又高，故这时饵料的供给尖以高蛋白、高脂肪的鲜活饵料为主。特别是盛夏的高水温期，饵料的供给必须保质保量。　　

    此期日常管理也尤为重要。夏季风浪较大，要经常检查网箱的破损情况；水温高，附着生物生长旺盛，容易堵塞网目，阻碍网箱内外水体的交换，要及时清除或换箱；要随时观察鱼的活动情况，并做好防病治病工作。　　

    2.4秋繁　　进入秋季，水温开始下降时，亲鱼的性腺发育也人Ⅲ期向Ⅳ期过渡，秋末冬初迅速发育达Ⅴ期。这期间，卵巢迅速增大，由长囊状，桔黄色，几乎充满整个体腔，到完全充满整个体深，平均成熟系数达10以上。初级卵母细胞也从第4时相过渡到次级卵母细胞的第5时相。卵内充满卵黄粒，卵径达800μm左右，表明已达到人工促熟催产的程度。在产过卵后的卵巢中，尚有第2、3、4时相的初级卵母细胞，说明鲈属分批排卵类型，还可进行多次采卵。　　

    在此期间，仍要尽量多投喂鲜活特别是富含E的饵料，不必急于人工催产，否则一量实施促熟催产，亲鱼就不再吃食，势必影响下批次卵的成熟，降低卵的质量和亲鱼的利用率，甚至会出现亲鱼暴死现象。因此，在秋季繁殖季节，仍需加强管理，经常观察亲鱼的摄食情况及亲鱼的体型变化，随时准备进行人工催产，有可能的话，实行自然产卵，是最为理想的策略。