茭白田养鱼技术

中国水产门户网报道据统计，近几年大理市茭白种植面积达3000多亩。茭白田相对稻田种植株距、行距宽，水位高，能利用养鱼的水体大、时间长，加之茭白叶是草食性鱼类很好的饲料。为进一步挖掘茭白田的生产潜力，探索能充分利用茭白田的空余水面和茭白叶，使鱼茭互生互利，既能增加水产品产量、又能使茭白增产的技术措施，我站开展了百亩茭白田养鱼试验，现将具体试验报告如下：
    
    一、田块准备
    
    试验选择在风仪镇东晋湖区进行。试验农户有16户，总面积为101.2亩，其中84.2亩为养鱼田，17亩为对照田。该区域原为一片沼泽地，经改造后种植茭白，土质为壤土，兼有部分草煤，水源充足，水质良好。茭白苗为原有的种植品种。鱼种多数来自本地的池塘培育。
    
    二、方法
    
    1．茭白田清整  1月底以前，加高加宽田埂并夯实，田埂宽0.6米以上，高0.8米，进出水口安装铁丝筛或钢筋鱼栅。按试验田块布局的三种模式进行开挖鱼沟、鱼塘。①塘沟田式：面积为12.3亩，在田易于管理的一边开挖一小塘，与田面上开挖的“十”或“井”型鱼沟相通；塘深1米，沟宽0.6米，深0.5米；塘沟面积占整块田面积的15%-20%，塘沟面积比为2:3。②沟田式：面积57.9亩，在田面上开挖“十”或“井”型鱼沟宽0.6米、深0.5米，沟面积占整块田面积的10%-15%。③平田(包括对照田)：平田式14亩，对照田17亩，不开挖沟和塘。以上工作完成后，按1米×1米间距种植好茭白苗。
    
    2．放养  根据茭白田的生态条件，鱼种放养以草鱼为主，其次是鲤、鲫鱼，搭养少量的鲢、鳙鱼，比例1:(3-5)。养殖方式以养成鱼为主，放养量分别为：塘沟田式38-45千克/亩，沟田式32-38千克/亩，平田式20-26千克/亩。茭白田养鱼84.2亩，共放养鱼种2756千克，其中100-500克/尾草鱼1951千克，25-300克/尾鲤鱼491千克，10-50克/尾鲫鱼121千克，100-500克/尾鲢、鳙鱼189千克。3月底以前放养完毕，抓住生长季节，100克/尾以上的草鱼种，4月中旬补放或4月中旬以前围养在塘、沟里，以免茭白苗被吃，影响茭白产量。
    
    3．日常管理
    
   (1)调节水质及防逃。每月加田水2-3次，每次加水10-20厘米。每天早晚各巡田一次，检查拦鱼栅及田埂是否完好，在下雨时，特别防止洪水漫埂，或冲垮拦鱼设备，造成大量逃鱼。
    
   (2)合理投饲。茭白田里天然饵料资源相对不足，从3月初开始，就投喂一定数量的饲料。茭白采收期间，以投喂茭白叶为主，辅助投喂糠、麸等精料；茭白采收前和后，投喂糠、麸、玉米、鸡粪与浮萍、旱草、蔬菜叶等。共投喂糠、麸、玉米等精料3200千克，青饲料11.5万千克，其中茭白叶9.2万千克。
    
   (3)注重农药和肥料的施放工作。按常规浓度选用乐果、多菌灵等高效、低毒、低残留的广谱性农药，一般施放1-2次，施用时先加深水位10-20厘米，一丘田先施一半，隔天再施一半。基肥多数使用有机肥，追肥多数使用尿素、过磷酸钙、硝酸钾等无机肥，一般施放2-3次，严格控制化肥的每次用量，共施放禽畜粪等有机肥2.5万千克，无机肥0.8万千克。
    
   (4)病害防治。重点做好鱼种放养前的消毒工作；鱼病多发季节，每月在鱼沟、鱼塘中泼洒生石灰、漂白粉等外冶药和痢特灵、土霉素等拌饲料内服各一次，以防鱼病发生。
    
   三、结果
    
   由大理市科委主持，对项目中两养殖户进行了实地验收。结果是：塘沟田式，面积为2.3亩，收获茭白3400千克，产鱼393千克，平均亩单产170.87千克；沟田式，面积为3.8亩，收获茭白6200千克，产鱼532.9千克，平均亩单产140.2千克。养鱼田84.2亩，鱼总产量0.99万千克，产值9.9万元，平均亩产鱼117.5千克。三种模式单产分别为：塘沟田式152千克，沟田式120.3千克，平田式75.7千克。茭白总产量为15万千克，产值8.9万元，其中养鱼田产量12.6万千克，亩产1501千克，对照田茭白产量2.4万千克；亩产1403千克。
    
    总产值为18.8万元，实现利润6.9万元，亩产值1857元，亩利润682元。其中，养鱼总投资6.6万元，实际增加产值10.4万元，利润3.8万元，亩增利润451元。
    
    四、小结与讨论
   
    1．茭白田养鱼必须选择在水源充足、水质良好、旱能灌、涝能排的区域进行。鱼种放养前做好加高加宽田埂、开挖塘、沟等工作。以塘沟田式和沟田式较好。
    
    2．合理放养鱼种。鱼种放养是茭白田养鱼成败的关键环节之一。鱼种放养品种以草鱼为主，其次为鲤、鲫鱼，搭养少量鲢、鳙鱼为好。大规格草鱼种应特别注意放养时间，在我市4月中旬以前禁止放到田里，以防鱼吃茭白苗，影响茭白产量。沼泽地区常因杂鱼数量多，适宜以养殖成鱼为主，并可搭养少量肉食性鱼类(胡子鲶、乌鳢等)来控制杂鱼数量。茭白田养殖名、特、优水产品，有优良的环境条件，对发展高效、优质渔业会起到一定的推动作用，这方面的工作将在今后进一步探讨。
   
    3．加强人工投饵。人工投饵是茭白田养鱼获得高产的重要保证。茭白田里鱼的天然饵料资源有限，茭白叶只能被萆食性鱼类食用，并且能利用时间不足。因此，鱼生长期内应视实际情况坚持投喂饵料，这样才能获得高产。（摘自科学鱼）