冬季巧养名优鱼

中国水产门户网报道立冬以后，天气渐冷，水温下降，此时养殖名优鱼类季节差价很大，如桂花鱼夏秋上市旺季，在广州、上海等重点城市每公斤市场批发价为20-30元左右，但元旦以后货少价扬，每公斤超过60元。冬季反季养殖可选择以下名优品种。
   
    1、桂花鱼桂花鱼又叫鳜，属广温性鱼类，无论在0℃以下或33℃以上都能生存，但最适水温为20-28℃，是最适宜冬养的鱼类之一。养殖方法：一是采购7-10厘米规格鱼苗放养，每亩
放养1500尾左右，水质清新，水深保持在1.5米左右，每天投放饲料鱼3-5公斤，饲料鱼体长为鳜鱼苗的1/3左右。随着鳜长大，饲料鱼也不断增加，使之吃到八成饱为适度。二是并塘放养。由于鳜专门捕捉活鱼为饵，在同塘放养中个体大小相差很大，因此把每尾250克以内中小鳜并塘放养，每亩放养300公斤左右，科学投饲，轮捕轮放，捕大留小，均匀上市，提高效益。
    
    2、加州鲈又叫大口黑鲈，这种鱼生长快，病害少，养殖周期短，肉质好，抗寒性强，在水温2-34℃范围内均能生存，生长水温为15-25℃，是冬养鱼类优良品种。每亩放养5-7厘米鱼苗2000-2500尾，50-100克鱼苗1500-2000尾，并配搭30-50尾鳙鲢，以净化水质。喂以鲜活野杂鱼、海水冰鲜鱼，用刀把它们切碎后投入鱼塘四角，养成其定位吃食的好习惯。每天上午10时和下午5时各投放1次，每次投饲量控制在鱼总重量的7%-10%左右，以投饲后2小时内能吃完为度。定期加注新水，促进其食欲旺盛，防止浮头缺氧。定期捕捞，捕大留小，使鱼塘内有合理载鱼量。
    
    3、斑点叉尾鲴又叫沟鲶，该鱼对水温的适应能力也很强，在0-38℃范围内均能生存，水温上升到5℃以上就开始摄食。斑点叉尾鮰是一种杂食性鱼类，在幼苗阶段以枝角类、桡足类等浮游动物为主，在成鱼阶段以底栖生物、小杂鱼虾、藻类、水生植物为食，也可投喂人工配合颗粒饲料。每亩可放养15-20厘米鱼种800-1000尾，配养鳙鲢100-150尾。每天投饲2次，分上午9时和下午5时各1次，每次投喂量控制在鱼体总重量的3%-4%之间，以投饲后15-20分钟吃完为度。寒潮来临或阴雨天气适当少投，防止水质污染。（摘自齐鲁渔业）