提水生态养殖扣蟹技术

中国水产门户网报道提水养殖是南通地区推广的养殖新模式，三厂镇属于沿江乡镇，具有水产养殖得天独厚的地理环境，当地的农户对水产养殖兴趣很高，但由于水面的限制，制约了三厂的水产养殖的发展，提水养殖新模式解决了水面缺乏的问题，推动了三厂镇水产业的发展，尤其是扣蟹养殖已成为三厂镇的特色养殖之一。经过几年的养殖，摸索出了一套生态提水养殖扣蟹的方法，现将主要技术介绍如下：

    一、养殖条件和方法

    1、提水养殖池塘条件：养殖田块要求保水性能好，进排水方便，水质优良，面积以1-2亩为宜，池深60厘米，池埂高40厘米，东西向，坡比约为1:2左右，池埂用60目聚乙烯网片从池坡底埋入，防止幼蟹打洞。池埂四周用60厘米塑料薄膜作防逃墙，整个养殖区域用l米左右网片做好第二重防逃设施。用塑料管道埋入池底作进排水用。

    2、放养前准备

    (1)清池  在大眼幼体下池前15-20天用生石灰100-200千克/亩清塘，以杀灭病菌、虫害。

    (2)水草移栽  在池塘中间种植苦草、伊乐藻、金鱼藻等沉水植物，在池埂四周种植水花生，使池塘的水草占整个养殖水面的60%左右。水草不仅可以为扣蟹提供天然的绿色饲料，同时又为扣蟹提供栖息的场所。为扣蟹生态养殖打下较好的基础。

    3、苗种放养  大眼幼体于5月中旬起开始放养，放养的大眼幼体一般来自市级以上苗种培育基地，育苗采用的亲本要求二龄长江水系中华绒毛蟹，雄蟹个体重150克、雌蟹个体重100克左右，并通过检疫，确保育出的扣蟹质量。一般亩放养500克，根据大眼幼体的质量、水草种植情况及养殖技术水平可增至1000克至1500克。并适当放养滤食性鱼类、净化水质。

    4、饲养管理

    (1)饲料投喂  池塘中所培植的水草仅能部分满足幼蟹吃食生长，所以一定要投喂一定的饲料，确保幼蟹吃饱以防止互相残杀。投喂饲料时要均匀，应根据天气、河蟹的吃食及生长阶段等掌握好投喂量和投喂品种，以投喂后3-4小时吃完为标准，投喂过量不仅浪费饲料，而且污染水质，恶化底质。饲料以植物性饲料为主，如煮熟的小麦、麸皮、土豆等，至10月左右加入一定比例的鲜活小杂鱼增强扣蟹的体质。

    (2)水质管理  河蟹要求在水质清新，尤其在夏秋季生长旺盛时期，水质变化很快，环境不稳定，河蟹新陈代谢较快，藻类代谢也很快，死亡的藻类很快腐烂及有机物的无氧分解，产生许多不利于河蟹生长的有害物质，容易造成水质污染，所以要经常加注无污染、高溶氧的新水，同时经常施用生石灰，调节pH值、增加钙质并起到消毒防病的效果。

    (3)疾病预防  在整个养殖过程中应注意“防重于治”的原则，平时除用生石灰全池泼洒外，有必要时用纤虫净每月全池泼洒一次。也可以用生物制剂调节水质，改善水体生态环境，在多年养殖过程中基本没有疾病的发生。

    二、收获

    大眼幼体经过半年左右的养殖，达到120-200只/千克左右(根据放养密度大小而定，密度大规格大，密度小相应规格就小)，一般可达亩产150千克以上。

    三、小结

    提水生态培育扣蟹主要利用池中立体种植水草等生态条件，促进池塘水体的良性循环，水草不仅可以净化水质降低池中有毒物质，为扣蟹的生长提供栖息的环境，还为扣蟹生长提供饵料，适量的滤食性鱼类可吃掉过剩的浮游生物，改善水质，整个养殖过程的水质符合生态养殖的条件，达到了无公害化。提水养殖在不破坏耕地的前题下，不仅可以降低养殖成本，又提高亩产出量，是农业结构调整在本地区较好的一种体现形式，广受农产欢迎。（摘自鱼业致富指南）