南方大口鲶网箱养殖技术

中国水产门户网报道网箱养殖大口鲶，一般当年4-5cm的鱼种，经150天以上的饲养，成活率可达70%，每㎡网箱可产商品鱼65-85kg。要想大口鲶网箱养殖实现高产高效，必须抓好以下几点：

    一、水体条件

    南方大口鲶生存适温0℃0-38℃，最佳生长水温25℃-28℃，低于18℃或高于30℃生长缓慢，水温8℃左右不完全停食，升至32℃完全停食。水中溶氧5mg/L以上生长最快，低于2mg/L出现浮头，低于1mg/L泛塘死亡，pH值适宜范围7-8.4。因此，网箱应设置在相对开阔、向阳，有一定风浪或有缓流的水域，水深5m以上，透明度80cm以上，全年22℃以上的水温有3-5个月，水中溶氧3mg/L以上，pH值在7-8.4。

    二、网箱设置

    在养殖中常采用三级网箱养殖方法。即放养4-5cm长的鱼种，先在一级网箱中培育，长到一定规格后，转入二级鱼种箱饲养，最后转入第三级成鱼网箱养殖。这三种网箱的网目分别为0.6-0.8cm，1-1.5cm和2.5-3.5cm，鱼种网箱体积5mx5mx3m，绞织聚乙烯单层敞口网箱。成鱼箱内网目2.5-3.5cm，外网目3.5-5.5Cm，双层聚乙烯结节封闭网箱，体积5mx5mx3m。用楠竹作框架。网箱应左右交错在一条线上，中间用聚乙烯绳联结，箱距保持一个箱(即5m)的距离。网箱排距保持在30m左右，让每个网箱中央设置用密布和楠竹框架制作的饲料台，鱼种箱应搭遮阳棚。

    三、鱼种放养

    当年繁殖的鱼苗培育到4-5cm，方可放入一级网箱饲养，密度为400-600尾/㎡。饲养15-20天后，清箱过筛，大小不同的分箱饲养，把达8cm以上的鱼种按300-400尾/㎡的密度另箱分养，当其规格达到16cm左右时，转入二级鱼种箱饲养，密度为200-250尾/㎡。当其尾重达25g左右时，转入成鱼箱饲养，密度为120--150尾/㎡。如果投放尾重400g左右的隔年鱼种，每㎡只能放养30-50尾。同时，在养殖中要选择纯正的大口鲶苗种用于成鱼养殖，在购种时要与土鲶苗种相区别。大口鲶苗种尾鳍的上叶明显比下叶长，体色较透明为黄褐色，灰黄色，集群活跃，觅食强；而土鲶苗种尾鳍上、下叶等长，体色黑色，分散于池中，不活跃、觅食差、生长缓慢，个体小。

    四、投喂方法

    网箱养殖大口鲶主要投喂配合饲料。根据大口鲶不同生长阶段的营养需要，生产上常采用4个饲料配方，即转食饲料，鱼种饲料，成鱼饲料和秋后饲料。配合饲料要求蛋白质含量40%-50%，其中转食饲料中达45%-48%，成鱼饲料配方中粗蛋白含量为35%即可。一般鱼种饲料配方为：鱼粉40%，淀粉15%，黄豆粉10%，酵母粉5%，花生仁粉20%，骨粉5%，鱼油3%，预混料2%。成鱼的饲料配方为：鱼粉25%，淀粉18%，大豆粉18%，花生仁粉18%，酵母粉5%，玉米粉10%，鱼油1%，复合氨基酸2%，预混料2.5%。在网箱中养殖大口鲶，个体较小的在水体中层摄食。个体较大的在底层摄食，小个体爱吃腥，软质饲料，稍大的才愿吞干，硬颗料饲料。不论大小规格的大口鲶，几乎没有浮上水面抢食的习惯，较喜在箱周及4个箱角栖息活动。因此，网箱内必须设置饲料台，一般每10㎡设1个，悬挂在箱内离网底20-30cm处。投喂时将饲料撒在饲料台上方水面，在饲料颗粒逐渐下沉的过程中被大口鲶吞食。其投喂在大口鲶全长5-10cm时，日投饵率为鱼体重的8%-10%，日投3-4次；全长在l0-13cm时，日投饵率为4%-6%，日投2—3次；全长在23cm以后，投饵率可降为1%-3%，日投喂1-2次。每天最后一次投饵可安排在晚上10时左右进行。一般2-3kg配合饲料可长1kg大口鲶。

    五、日常管理

    日常管理主要包括以下几个方面：

    (1)经常查箱  应每天检查网箱有无破损，勤洗饲料台，及时清除残饵污物。

    (2)清洗网箱  网箱下水后底部一定要拉平，并将底部用网绳套牢，以免风浪将底部掀翻，发生逃鱼事件。由于鱼种网箱网目较密，极易附生藻类，使箱内水体与箱外水体不畅，因此一般每隔5-10天刷洗网箱一次。

    (3)勤查鱼情  养殖中应规范操作，定期检查鱼类生长情况，认真观察，分析鱼情，发现问题及时处理。做好网箱养殖
日记，记录水温、摄食、溶氧、死鱼及病害情况。

    (4)鱼病防治  网箱养鲶重在病害预防，鱼种人箱前要对鱼体进行消毒，放养时密度不宜过大，饵料要充足适口，尽量减少鱼体受伤及自相残杀。发生鱼病时，可采取在饲料中添加药物制作药饵予以防治。由于大口鲶是一种无鳞鱼类，对各种药物较之有鳞鱼更为敏感，因此用药应特别注意，使用量一般不应超过常规用量，对刺激性和毒性较大的药物，其用量应小于常规用量，采用少量多次的方法较为合适。（摘自鱼业致富指南）