中国水产门户网报道集美大学水产养殖专家林地球说，目前贝类净化技术不够完善，贝类净化后，会变“瘦”，不如净化前鲜美。
他说，这种贝类净化方式是“饥饿排泄法”。实际上净化时应当考虑补充营养，投放一定的饵料让贝类吸收，让贝类如在海洋生长一样，贝类才不会变“瘦”，也才能保持鲜美的口感。他透露，集美大学已成立相关课题组，展开研究。
据了解，目前贝类净化时间，污染程度轻的只需6小时，污染程度重的需要20小时以上，甚至两三天。
厦门海洋与渔业局副局长郑茂是说，“贝类强制净化”引起同安一些贝类养殖大户的不满。因为，贝类净化后，重量减轻，容易死亡，影响经营户的收益。
按照《厦门市生鲜产品管理规定》的要求，9月15日起厦门的净化贝类全面上市。但由于种种原因，市面上仍有非净化贝类存在。11月10日起， 位于厦门中埔的水产交易批发市场正式实行封闭式管理，未经净化的贝类产品一律拒之门外。
南方渔网编辑：裴冰
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