罗非鱼咸淡水池塘养殖技术

中国水产门户网报道罗非鱼为广盐性鱼类，不仅能在淡水中养殖，也能在海水和咸淡水中养殖，而且海水和咸淡水养殖的罗非鱼的肉质优于淡水养殖的罗非鱼，深受养殖户和广大消费者的欢迎。我县从20世纪80年代中期开始发展罗非鱼的咸淡水养殖，在近20年的养殖实践中，逐渐摸索出一套利用咸淡水养殖罗非鱼的技术经验，现将主要技术方法总结如下，以供广大养殖户参考。

    一、苗种的海水驯化

    由于咸淡水养殖罗非鱼所需的苗种，大多取自淡水繁育苗种，若将鱼种直接移入高盐度的海水中养殖，会因不能耐受高盐度的刺激而产生应激反应，引起不适、病变，甚至死亡。因此，鱼种下塘养殖前需经过海水驯化，经过一个盐度由低到高的驯化过程，才能最后适应高盐度的海水环境并正常生长。罗非鱼的海水驯化有二种方法：

    1、是先将从淡水养殖区运回的鱼苗或鱼种放在盐度为5‰
以下的暂养池网箱中暂养2-3天，然后逐步加大海水盐度，每日使驯化的海水盐度递升2‰-4‰左右，直至达到自然海区的海水盐度，此时，可以把鱼种移放到海水塘中养殖。

    2、是有充足淡水水源的鱼塘，则先可注入60-80cm深的淡水，把鱼种直接放人塘中养殖。在养殖过程中人工控制池水盐度，从低到高，逐步添加海水，直至加满及换水，在养成期间最终达到自然海区海水盐度。此法简化了罗非鱼鱼种盐度驯化程序，利于提高鱼种成活率。为提高苗种成活率，海水驯化时应注意几点：

    （1）应选择健壮、无外伤的鱼种作驯化对象，受伤的鱼在驯化过程中易因伤口引起脱水而死亡。

    （2）驯化前在淡水中停食1-2天。

    （3）驯化中不能投喂饲料，因鱼种摄食时海水会伴随饲料进入鱼体，以致造成鱼的内脏脱水，且海水的pH值较高，吞食后，胃肠中的酸性消化液会被中和，降低消化机能，引起食物
消化不良；4、长途运输的苗种，应放入低盐度(盐度<5‰)的水中暂养2-3天后方可开始驯化；5、在驯化过程中，不能急于求成，应掌握从低盐度向高盐度逐步提升原则，以保证驯化成活率。

    二、池塘养殖

    1、养殖的基本环境条件  罗非鱼经海水驯化后，可在3‰的高盐度海水中生长，一般在30‰以下盐度的海水中均可进行养殖。养殖池塘面积一般以5-15亩为宜，水深1.5m以上，水源充足(最好是自然纳潮，而不是人工提水，以减少开支)，水质无污染；塘底平坦，以泥底或沙泥底质为宜，最好选择新开挖的塘，也可以选择老鱼塘或老虾塘，如是老塘，塘底淤泥不能超过20cm，否则养前必须进行清淤；池塘有较好的注排水设施，交通方便。

    2、清塘与肥水  

    清塘方法有二种：

    （1）是干法清塘。把池塘水排干，每亩施生石灰60-75kg，兑水全塘均匀泼洒，塘四周及淤泥多处多洒些。

    （2）是带水清塘：池塘水深保持50-80cm，每亩施放刚发酵的生石灰100-150kg，兑水后全池均匀泼洒。杀死池塘内的鱼虾、细菌、寄生虫等病原体。

    干法清塘3天后开始注水，进水口用60或80目的纱绢网袋过滤，注水深至80cm，亩施放猪粪200-250kg或鸡粪100-150kg，同时每亩追施尿素1.5kg+磷酸二氢钙0.5kg，经l周后池水培育出大量浮游生物．清塘药物的毒性也已消失，可投放经驯化的鱼种养殖。

    3、鱼种放养  广西、广东、海南等省沿海放养时间一般在4月上、中旬，大海和海水池温稳定在18℃以上时就可以放养种。在14℃-18℃之间放苗，虽然不会立即造成死亡，但摄食量少，活动能力差，成活率低。投放密度为体长9-11cm规格的过冬鱼种1200-1300尾/亩，或全长3-5cm规格的当年鱼种1300-1400尾/亩。在罗非鱼种投放20-30天后，每亩搭养10-15g/尾的鲻、梭鱼苗种300-400尾左右；在罗非鱼越冬鱼种投放20-30天或当年鱼种投放50-60天后每亩再搭养体长8-10cm规格的鲈鱼种30-50尾。

    （4）投喂管理  在整个养殖过程中，投喂饲料坚持做到“三看”(看天气、看水色、看鱼类活动摄食)和“四定”(定质、定量、定时、定位)的原则。根据鱼体大小，在不同的季节灵活掌握投饵量。同时不投喂腐败变质的饲料。一般在鱼苗下塘2天后开始投喂饲料，投喂含蛋白30%的罗非鱼配合颗粒饲料，投饲率为6%-8%，投喂时间为每天8:00、12:30和17:00，当鱼生长到100g/尾以后，投喂含蛋白28%的成鱼罗非鱼配合颗粒饲料，每天投喂2餐，投喂时间为每天8:00和17:00，投饲率为2%-6%。并按天气变化情况、水质和底质条件、鱼的生理状况等因素灵活调整，晴天多投，阴雨闷热天少投；吃多投多、吃少投少；鱼体活动正常多投，发病时少投。养殖初期，池水较肥，水中浮游生物十分丰富，可酌情减少投饵。投喂时采取“慢-快-幔”和“少-多-少”的投饵方法，即开始时，鱼来得少，尚未集中，而结束前大部分鱼已饱食或鱼已达到大部分的饱食量，此时就应该慢喂少喂。而在中间阶段，大部分鱼已来到并激烈抢食，则应快喂多喂，每次投喂持续时间为30分钟左右。在鱼种下塘1个月后，要适当兼投青饲料，一般1周1次，在投喂颗粒饲料前1小时投喂，青饲料投喂量以投喂3天内吃完为原则。

    （5）水质管理  在鱼苗投放后10天内，保持水位不变，以后每天增加水位5cm，直至水深达150cm以上，以后每隔15-20天换新水105-20%，以保证水质的相对稳定及清爽，透明度保持在25-30cm。当池水浮游生物减少，水颜色变浅时，适当追加肥料，以增加藻类的营养，促进藻类正常生长。一般在养殖前期，以适当追施发酵过的猪、鸡粪，保持池水“肥、活、爽、嫩”，中后期，以追施化肥为主，每次亩用1.5kg尿素和0．5kg磷酸二氨钙分别兑水全池泼洒，追肥次数一般为7-10天一次，可根据水质、天气等情况灵活掌握，且随着鱼体的逐渐长大，施肥的次数及施肥量相应减少。还有，每隔15-20天施放生石灰一次，用量1O-15ppm，以调节池水酸碱度，使池水pH值始终保持在7.8-8.5之间。有条件的可通过投放光合细菌、硝化细菌、EM液等有益菌种达到调控水质的目的，减少养殖池塘用水的排放，使整个养殖过程水质符合鱼体生长要求。

    （6）病害防治  在整个养殖过程中，坚持以预防为主、无病先防、有病早治、防治结合的原则。一、通过加强水质管理以改善养殖环境、完善饲料的营养标准和定期投喂含维生素、大蒜素的药饵提高养殖对象的体质，增强机体抵抗力，减少病害的发生；二、实施免疫防治为主的生物防治技术，减少抗生素类以及其他容易污染环境和降低产品质量的药物的使用；三、定期进行水体消毒，一般每20天用漂白粉(有效氯32%)1ppm或溴氯海因0.3ppm进行全池泼洒消毒，杀灭水中和鱼体上的病原菌，抑制病菌的滋生。一旦发现病害，应及时诊断和早治，对症下药。

    （7）日常管理  每天早中晚巡塘，了解池鱼的吃食、生长、活动情况及水质变化，做好养殖日常记录，详细记录每天天气、水温、换水情况、用药情况、水色、透明度、投饲等。（摘自鱼业致富指南）