中国水产门户网报道在稻田中养鱼,水稻可以为鱼遮光蔽日,鱼可以为水稻除草、除虫、疏松土壤,并改善通气和光照条件,还可以为水稻提供养分。这种稻鱼共生模式,在一般情况下,综合效益是单纯种稻的2~3倍。比单纯种植水稻,可节约人工、肥料、农药,水稻能增产10%~15%;比单纯养鱼,可节约饲料和水、土地等。
养鱼的稻田必须要水源充足且无污染,符合渔业用水标准,土质以黏壤土为好,这种土壤可以保水保肥不坍塌。另外,稻田的进水排水系统要齐全通畅,便于操作。具备条件的稻田可在插秧前进行改造,建设田间工程,包括环沟、田间沟、鱼坑、堤坝、进排水口及拦鱼网等。常用模式有3种:一是宽沟高坝式。沿稻田边沿挖一道环沟,宽2~3米,深1.2~1.5米,用挖出的土在环沟外侧筑坝,以防水溢时鱼苗外逃。鱼沟面积约占稻田面积的20%左右。二是传统模式。在田间每隔5~8米开挖一条宽0.3米、深0.4米左右的鱼沟,并纵横交错,沟沟相连。再挖几个几平方米大小的鱼坑,以备插秧前放养鱼苗和烤田时存鱼。三是改良模式。开挖一条宽1~1.5米、深0.6~0.8米的环沟,筑1米左右高的坝。
鱼的品种应根据稻田条件、经济实力、技术经验以及饲料来源而定,既可养常规鱼类,也可养名优稀特品种,既可养鱼种也可养成鱼,还可养观赏鱼。鱼种放养一般分冬春放养和夏季放养。能耐低温的鱼类宜于冬春放养,可放养在事先挖好的鱼沟鱼坑内;不耐低温的鱼则宜于夏季放养。放养密度应根据水体大小、管理水平、饲料来源而定,但放养密度要比池塘养殖时小。
稻田养鱼要想获得高产高效,要特别注意以下几点:
一要合理选择种养品种。水稻应选用耐大肥大水、茎秆粗硬抗倒伏、高产抗病的中晚熟品种。选鱼种时应考虑市场需求,瞄准消费者口味,尽量放养需求量大、价值高的名优稀特品种。
二要充分考虑饲料来源。虽然在稻田中不投饲料也可养鱼,但产量很低。据测算,每亩稻田的天然产鱼力只有10公斤左右。若要大幅度提高产量,必须不断地投料,饲料的使用与池塘养鱼基本相同。
三要注意调节水质。由于田间水蒸发和渗漏,加上施肥和残饵、鱼类粪便的作用,稻田里的水会不断发生恶化,酸性增加,溶氧减少,所以要密切注意改良水质。可采用冲换新水、施用生石灰水、适当施用化肥等方法来解决。稻田平时要保持5~10厘米的水深,春秋季每7~10天换一次水,夏季3~5天换一次水。每隔15~20天要施用一次生石灰水。
四要正确处理种稻和养鱼的矛盾。在种稻和养鱼之间也存在矛盾,养鱼需要水多,水稻需要烤田;水稻需施肥打药,但又影响鱼苗生长安全。所以要注意解决两者之间的矛盾,烤田时可先疏通所有鱼沟,缓慢放水,让鱼群进入鱼沟鱼坑内。追肥时可以把水放浅,施肥要量少次多,不要直接撒到鱼沟鱼坑中。施用农药时则要尽量选用对鱼类较安全的品种,不得已使用毒性药时可采用排水打药法,轻毒性药采用深水打药法,必要时分期分片打药。
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