网箱养殖加州鲈技术初探

中国水产门户网报道加洲鲈又名大口黑鲈，原产于北美洲淡水水域，是具有较高经济价值的适温性的肉食性淡水养殖品种。其肉质细嫩，富有营养。目前都以池塘养殖为主，为了拓宽养殖路子，提高养殖总体水平，我们在亭下水库开展网箱养殖试验，现将一年多来试验情况作一介绍：
    
  一，材料与方法
   
   1．网箱
    
  网箱规格3X 3X 3(M)，鱼种箱网目0．6—0．8CM，成鱼箱1—1．5CM，均选用聚乙烯制成的无结节网片剪裁拼装而成，四周架在毛竹框架上，箱底辅以钢筋支撑，固定箱形，兼作沉子。
    
   2．鱼种放养
    
  分别选用aCM左右夏花和一令鱼种，入箱时用2—3％食盐浸浴5—10分钟。
   
   3. 饲养管理
    
   加州鲈是一种肉食性鱼类，主要捕食小型的鱼虾。网箱养鲈如果投喂活饵决非易事，不但不可能收集大量活饵，而且虽有活饵，又往往仍有一部分从网眼中逃脱而不能被全部利用，在试验中，我们只是将海产小杂鱼制成鱼糜或小块进行投喂。饵料投喂坚持定时、定位，时间长了，加州鲈到投喂时间自然会聚集到食场附近觅食。投喂的饲料必须注意适口。投喂的方法都是一小把一小把手撒，当鱼块慢慢下沉时，鲈鱼就会迅速冲过去捕食。每天的投饲量一般掌握在鱼体重的6—8％，日投饲2—3次。
    
   当饲料不足时，为了防止自相残杀，我们还注意及时分箱，做到大小分养。
    
   4．鱼病防治
    
   网箱养殖也应坚持“以防为主”，即定期或不定期地采用漂白粉挂袋，挂袋的方法是把2—3两漂白粉盛入塑料袋内，袋上扎些小孔，任其散发，达到杀菌净化水体的作用。
    
   单一常投小杂鱼，易造成营养不良，病鱼皮下肌肉组织发生溃烂，并出现红斑。九月份，我们发现过这种情况，即一方面用孔雀石绿全箱泼洒，一方面在饲料中添加鱼肝油，每斤饲料均匀拌2粒鱼肝油(每粒含维生素A1万国际单位、维生素D1000国际单位)，连续使用三天，基本控制了病情漫延危害。
    
   二、养殖结果
    
   九四年共放养一令鱼种526尾，计42斤，3CM夏花7715尾，累计出售商品鱼353.5斤，销售收入9855，50元，加上自食和存箱商品鱼60多尾，成活率约7％。平均销售价格为每公斤55.75元，收支相抵持平。
    
   三、讨论
    
   引进加州鲈实行网箱养殖，毕竟是一项新的工作，对这条鱼的认识还是初步的，根据我们试验观察，以下几个问题值得展开讨论，继续探讨：
    
   1．鱼种的规格和网目的关系
    
   试验网箱网目偏大，而采购的鱼种个体大小参差不齐，造成钻网逃鱼。去年5月23日入箱鱼种到7月27日分箱计数仅存2540尾，成活率只有32．9％，我们分析除了自残因素外，逃鱼也是主要原因之一。因此，我们认为入箱鱼种的规格应控制在5CM以上为好。
   
   2．饲料与产量的关系
    
   试验用单一小杂鱼作饲料，往往会引起营养不良，进而影响鱼体生长，稍不慎，还会出现疖疮病，而致大量死亡。因此，在养殖过程中，要注意在饲料中不时添加维生素，或配用营养比较全面的颗粒饲料投喂，以避免因饲料单一造成的不必要损失。
   
   3．网箱清污与箱内水体溶氧的关系
   
    加州鲈对氧气要求较高，适宜在溶氧较高的水体中生长。网箱内水体溶氧主要靠水体交换去获得，而随着鱼体的成长，鱼体越大。耗氧量趋高。所以，在养殖过程中，除了及时换箱分养外，还要采取相应的清污措施，或勤洗网箱，或搭养适量的鲤鱼或罗非鱼，清除附着在网片上的青苔。和箱底的残饵，使鱼类生括在一个经常保持清洁、水体溶氧较高的环境中。
    
   4，防治鱼病与养殖成败的关系
    
   在整个试验过程中，我们坚持“以防为主”的方针，做到无病前防，有病早治。即在选择设置网箱水域时注意到水质清新无污染，入箱鱼种先行浸浴消毒，饲养期间定期用漂白粉挂袋抑制有害细菌繁殖，投喂的饲料中添加防病药物，发现鱼病确诊后对症下药不马虎。
    
   5.鱼种规格与效益的关系
    
   从试验中可以看出，放养鱼种规格越大，相对养殖效益越高，小规格鱼种因从池塘中移入网箱大多未经驯化，在大型水库适口的小鲜活鱼又不易获得，鱼种移入网箱需一段时间适应新环境，影响生长，而大规格鱼种已经过驯化，对饲料已经适应，不但可以缩短网箱养殖周期，而且成活率高，比较效益相对就要比投放小规格鱼种高得多。