池塘套养鳜鱼技术

中国水产门户网报道池塘养殖发展到现在，“四大家鱼”产量基本达到极限，产量空前提高而效益却历史性地创低。鳜鱼作为本土经济鱼类因其市场“宠儿”的地位而备受养殖户青睐，但在“北方”，由于饵料鱼生产的制约而无条件大规模单养的情况下，因地制宜探索出二种池塘套养鳜鱼模式，以供广大养殖户参考：

    一、作为配养鱼的套养模式

    1、基本条件

    池塘大小、深浅要求不高，一般“四大家鱼”为主的池塘配备叶轮式增氧机(3亩/千瓦)均可，3亩以下小水体可配喷水式增氧机或潜水泵替代，池中富有野杂鱼或人工投放小鱼苗，常年通电。

    2、放养鳜鱼规格、数量

    准确投放鱼种数量是套养鳜鱼成功的关键。具体数量以池中饵料鱼的多少来确定。一般一亩池塘有5-10万尾饵料鱼时，可每亩放种50尾左右；一亩池塘有1-5万尾饵料鱼可每亩放种30尾左右；如果一亩池塘只有0.1-1万尾饵料鱼时，每亩只可放10尾左右。放种时，根据自己的测定结果来大致估算可投放数量，过多则成鱼大多数达不到市场规格，少则饵料鱼存池多，达不到应有的效益。投放鳜鱼规格一方面看池中饵料鱼的规格，另一方面也要看鳜鱼苗的规格。

    投种时池中鲤、鲫一般在2cm以下，麦穗鱼也在3cm以下，可不必考虑其影响，鳜鱼种过小如3cm时，存活率太低，过大如9cm存活率高但价值过大，反而影响效益，故一般选择5-7cm即可。

    3、饵料鱼数量的判断

    正确判断存池饵料鱼的多少，决定着鳜鱼的投放数量，是该模式成功的又一关键。因为成鱼池不可能拉网盘存饵料鱼的数量，所以确定其数量只能凭经验来估计。方法是用60目/m㎡网布制一直径约为0.7m的舀子，舀鱼时，下水较快行走，手执舀把快速从池中向岸边顺手舀1-2m远。舀起后清点鱼苗的品种、规格及数量，如舀中有20尾以上，则池中存鱼数可达5万尾/亩以上，如有5-20尾，一般可达1-5万尾/亩，平均值在5尾以下，一般每亩不超过1万尾。注意舀鱼时，不能光选择有烂草或食台处鱼苗集中地，要随机选择舀鱼地点，尽量多舀几次求平均值，使数据尽量接近真实值。

    4、饵料鱼的来源

    一种来源是人工放养鲤、鲫、鲢、鳙鱼苗，虽可较好把握饵料鱼数量，但成本太高；另一种是人工就池孵化饵料鱼，即收集池中产卵鱼的受精卵，然后孵化。方法是:

    (1)制作鱼巢

    先用棕片、杉树、杨柳树根须或割成条的编织袋等扎成束或用竹夹成排消毒后备用。

    (2)清晨巡塘

    在水温超过12℃时，开始巡塘，如发现有鲤、鲫上边追逐，则将鱼巢沿岸边放入水中，距水面10cm为宜，四周放均匀。

    (3)孵化

    待鱼产卵完毕后收集鱼巢，此时鱼巢上有晶亮的鱼受精卵，可在通风深水处插好网箱，将鱼巢固定在箱内离水面10cm左右，不沉不露，防止其它鱼吞食鱼卵。七、八天后鱼苗皆孵出游走，可洗净鱼巢网箱，晒干再用。利用此法，可使水体中饵料鱼数量达到5-20万尾/亩，是池塘中获得饵料鱼的廉价方法。

    5、投放鳜鱼种的时间

    鳜鱼种5cm大时进行投放时为基点，通过1个月喂养达到50g左右，50天鱼种生长加速，3个月后基本上达到商品鱼规格，直到10月份，水温降到25℃以下后，其生长速度将明显减慢，由此可见，鳜鱼种放5cm大的鱼种，只需3个月就可长到商品鱼规格，时间过长，会导致其规格“超标”，市场价格反而降低。在本模式中，由于鳜鱼起捕要随“四大家鱼”一起起捕，故起捕时间迟，往往需要到第二年的元月份，如5月投放，生长期达8个月，产出成鱼大多在1kg以上，“超标”严重，所以此模式投放鱼种选择在6月中旬较为合适，起捕时，大部分成鱼在0.75kg左右，“超标”数量较少。

    6、管理及病害防治

    配养鳜鱼管理比较简单，重点是管理水质，不要认为套养鳜鱼后为保持清新水质就要使水变瘦。实际上只要保证水中溶氧，合理应用增氧机，也可使池水达到一定的肥度，透明度保持在25cm左右一般比较安全，为了池中鲢、鳙等主养鱼达到应有的产量，正常施肥是必要的。只要不把水肥到透明度在20cm以下即可。鳜鱼配养时，密度较稀、病害少，一般只有少量因摄食过出血性败血症的病鱼，感染此症死亡。在防病治病时，以“四大家鱼”为主，用药时，适量偏重于使用硫酸铜及灭虫
精等药，不用敌百虫即可。

    二、作为主养鱼之一的套养模式

    1、基本原理及条件

    本模式是首先培养饵料鱼后其它主养鱼入池，在加大鳜鱼套养数量的基础上，不养鲤、鲫以达到较高效益的养殖模式，成功地运用此一模式需具备增氧机，常年通电、进排水
方便外，还须有鱼种寄养池，能大量购卖鲤、鲫鱼苗或拥有人工孵化鲤、鲫鱼苗的技术。

    2、饵料鱼放养时间及品种数量

    池塘冬季干池后可种植黑麦，面积占总面积的1/5，作为肥水肥源，在3月20-25日进水均深0.8-1m。进水时用60目/m㎡网布过滤，滤出杂鱼水花及其它甲壳生物，4月7日左右鲤、鲫水花入池，每亩可放20-50万尾，并人工投喂豆浆一星期提高水花存活率。品种以鲫鱼最好，实践证明，鲤鱼生长速度快，但不整齐，在生长期间易产生相互残食而降低存池数，鲫鱼生长稍慢但均匀，规格整齐，不易相互残食，待鳜鱼人池时，同样水花发花后，鲫鱼数量往往要多于鲤鱼。

    3、其它主养鱼人池及管理

    在饵料鱼长到1.5cm左右时，其它主养鱼即可入池，入池前可先在寄养池中治疗寄生虫病。成鱼种人池在4月20日左右，此时因水温高易伤鱼故操作应谨慎，注意入池后施生石灰(10kg/亩)消毒一次，草、鳊、鲢、鳙放养按正常比例放养，不再放养鲤、鲫种。投喂饵料时注意粉状饵料的投喂，兼顾饵料鱼的正常生长。此时水质因有沤青而相当肥，应注意增氧，在常有寒潮的气候条件下应用好增氧机，防止泛塘。

    4、鳜鱼种投放时间及数量

    此模式中，鳜鱼已取代鲤、鲫成为底层鱼，但在鳜鱼起捕中，不论用刺网，还是用鱼夹、鱼萎捕捞，皆不伤及其它成鱼，故运用此模式，10月份就可开始起捕，因此，鳜种放养可不必考虑因养殖时间过长而导致“超标”的问题，早点5月份，迟点6月份皆可投放，投放数量以100-200尾/亩，如果在8月份有饵料鱼补充，可视补充数量多少，适当增加投放量。

    5、饵料鱼的补充品种及数量

    运用此模式时需补充饵料鱼一般在8月底或9月上旬进行，补充品种一般只有鲢、鳙鱼种，其中以鳙鱼为好，规格在lOcm以下，数量要保持在2000尾/亩以上，否则饵料鱼在池中迅速生长而使鳜鱼无法摄食，如果投放鲢鱼，应将投放量扩大到不低于5000尾/亩的水平。

    6、日常管理及病害防治

    ①这种养殖模式对水质管理要求较高，特别是投放鳜鱼种后的2个月内，正值高温，既要喂成鱼又要喂饵料鱼，加上大量鳜鱼粪便排入水中，会使水质迅速恶化，灵活增氧成为日常管理的重点，如透明度降到20cm时，应立即换水，每次换池水的1/5。

    ②由于鳜鱼性凶猛，抢食时，往往浮于水面，其身上花纹
在水中特别明显，极易招来水鸟攻击，往往造成大量鳜鱼种死伤，人工驱鸟是一大麻烦。

    ③由于鳜鱼密度较大，造成池鱼活动量增大，加上鳜鱼口中逃脱的饵料鱼也是伤鱼，在高温下，池中鱼患出血性败血病的机会大增，发病率高于其它池，应经常防治该病，选药偏重于使用硫酸铜与灭虫精合剂治疗，可以兼顾治疗鳜鱼体上原虫病，效果较好，但在施药后3天应注意水质变化，增加半夜增氧时间，防止因大量浮游植物死亡而造成缺氧泛池。

    运用这二种模式都不要求有较高的技术条件及环境、资金条件。一般常规养殖“四大家鱼”的农户都可以运用。一般情况下第一种模式可以带来300元/亩左右的效益，第二种模式可以带来上千甚至2000元/亩的效益，在目前常规品种养殖前景低迷的情况下，选择这种相对低技术含量的养殖模式保证渔民的养殖效益、改善品种结构、合理市场结构都有重要意义。（摘自鱼业致富指南）