中国水产门户网报道鲤形目鲤科鳊亚科 体扁短,呈菱形。体长为体高的2.0-2.4倍。头短而小,吻较圆钝。口端位,口裂较宽,上下颌等长,较为平直。眼较小。腹棱自腹鳍基部至肛
门。肛门紧位于臀鳍之前。尾柄较短,尾鳍分又深。体灰黑色,背部和上侧部色较深。体侧每一鳞片的外缘灰黑色,使体侧呈现多条纵纹。
主要以水生维管束植物为食,兼食浮游动物。2龄性成熟。原主产区因在湖北省原武昌县梁子湖得名。1956年引进江苏,成为主要养殖鱼类之一。肉质鲜肥,以清蒸、红烧、油焖最有特色。
养殖提示 团头鲂主要吃高等水生植物,如苦草和轮叶黑藻,以及菹草和马来眼子菜等,一般养殖过程中以植物性饲料投喂为主。现多采用投喂团头鲂专用颗粒饲料,生长速度明
显加快。
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