鲈鱼池塘养殖注意事项

中国水产门户网报道鲈鱼又称七星鲈，生长快，适应性广，抗病力强，肉质鲜美，是目前淡水养殖的热门优质品种之一。近年来涵江区池塘养鲈面积已超过600亩，年产量超过1000吨，平均单产超1800千克，个体规格在600克左右。为了更好地提高池塘养殖成活率及品质，降低成本，笔者根据莆田市涵江区近几年池塘养殖鲈鱼的经验，将养殖过程中应注意的事项小结如下，供有关人员参考。
    
   一、池塘建造
    
   1．鲈鱼养殖必须要有一定规模的池塘，池塘以土池为佳(造价低、易建设、易保温)，要选择水源丰富，水质清新无污染，易于取水排水的地方建池塘。池塘一般建成长方形、南北走向，池底平坦，池岸牢固，池堤高2.5米以上，蓄水可达2米，每口池面积不超过10亩，一般在5-8亩。同时每池配备2-3台1.5千瓦的增氧机，养殖场要配备发电机组。
    
   2. 池塘建造后必须进行曝晒、消毒和做好防范措施，要有抽排水设施和后勤生活设施。池塘早期消毒十分重要，在放苗前7-10天，每亩必须用100-150千克生石灰或5-10千克漂白粉化水后干池泼洒消毒。用过的池塘必须进行翻土曝晒消除病害。
   
   3．投苗前必须进行蓄水培养水质，使水质透明度在30厘米左右，水呈浅绿色，pH值在7.0-7.5左右，溶解氧充足(4毫克/升)，无有害物质。    
    
   二、苗种投放
    
   1．要有计划投苗，投壮苗，要选择体质健壮，无畸形，逆水性强，规格整齐，体色一致，无病无伤的苗种。
    
   2．苗种运输要尽量避开高温天气，要根据不同情况选择适当运输工具，如帆布桶或专用塑料袋充氧，鱼体长3厘米左右可用塑料袋充氧运输。每袋200-300尾，或用帆布桶充氧装运。每立方米不宜超过3000尾，体长超过6厘米则须用帆布桶充氧运输。运输前还要停止投喂，以免运输途中鱼苗大量排便污染水质，消耗氧气。
  
   3．苗种放养时要进行温度和盐度过渡驯化，每次驯化温度差不得大于2℃，盐度差不得大于5‰。特别是苗种长距离运输回来要暂养一段时间，发现异常情况及时处理。投苗时要天晴暖和，要挑出杂物、死苗及活动能力弱的鲈鱼，投苗密度控制在3000-5000尾/亩。未放苗前最好用高锰酸钾20毫克/升浸浴15-20分钟，或用200×10-6-300×10-6福尔马林浸浴2-3分钟。
    
   三、饲养管理
    
   1．鲈鱼的饲料要采用科学配方，营养全面、均衡，同时结合投喂适当的新鲜、清洁的动物饵料，如小杂鱼等，刚投苗时可投喂浮游动物、红虫或可采用人工绞碎的鱼糜等，也可以在鱼糜中添加30%-50%的鳗料，投喂饲料要点多面广，随着鱼苗的生长，可采用浮性颗粒饲料投喂，要注意时间安排和精细饲料搭配，同时要注意水中微囊藻的培养和水质的控制。投喂要坚持“四定”原则。投喂的饲料中要添加维生素B、C，日投饵量幼鱼阶段为鱼体重8%-10%，成鱼阶段为鱼体重6%左右，每月还要将土霉素、维生素药物拌饵投喂2次，每次连服3天，同时定期用0.4毫克/升强氯精或20X10-6福尔马林对池塘全池泼洒消毒。
   
   2．投饲料时间与次数。鲈鱼的饲养应采取早期少食多餐，中期注意营养，后期适当增加配合饲料品种，以不浪费为准，要根据气候、水温、水质、鲈鱼活动情况具体确定投饲时间与次数。一般在放养后第一周每天投喂5-7次，随着鱼苗生长可减为3-4次。成鱼每日分早、晚两次。
   
   四、日常管理
    
   养殖过程要坚持勤巡池，注意观察鲈鱼活动情况，了解鲈鱼的摄食情况，及时捞除死鲈、杂草、杂物，发现病鲈立即检查病因及时治疗，特别应注意安全渡夏和水环境的改良问题，要注意观测水质变化情况，在雨天、闷热天的夜间要加强巡塘，防止鲈池漏水溢水，防逃、防浮头泛池。要做到“三适”：即适时加注新水，尽量做到适时加足；适时开机增氧；适当施用肥料。要做好日常记录工作，记录当天水质情况及消毒、投饵、天气变化、进排水、排污、防病治病等各种情况。
    
   五、病害防治
    
   池塘养殖密度高，一旦发病，容易传染，难以控制，一定要以防为主，治疗为辅。平时，不要随意惊动鱼(如驱赶)，抓鱼时应轻柔小心，鱼在移换饲养池时不要从高处抛下，避免鱼体离水碰伤。投喂饲料营养要平衡，不要暴食或随意停食。要定期用生石灰或漂白粉消毒。定期在饲料中添加土霉素，可有效防治肠炎病等。可定期泼洒晶体敌百虫防止寄生虫病发生。在处理疾病时要停食，不要喂饲料，治病时不能滥用抗生素、消毒剂，要正确诊断，对症下药，要根据不同环境、季节、鱼体生长阶段等而异，要避免盲目性、主观性，要正确估计用药量，控制用药时间，要尽量选择毒性小、副作用小、用量小高效、速效、低毒的渔药。（摘自科学养鱼）