棘胸蛙仿生态养殖技术

中国水产门户网报道棘胸蛙俗称石蛙，又名石鸡，是生活在深山密林、山涧小溪中的珍贵两栖类动物。位于浙西钱江源头的浙江省衢州市开化县，境内群山连绵，森林茂密，山涧小溪众多，棘胸蛙自然资源、生态、生长、栖息、繁育的环境十分优越，是当地山区的名产之一。棘胸蛙仿生态养殖具有投资少(因地制宜)、效益高(形式多样)、市场俏(绿色产品)等优点，特别适宜有条件的山
区农民利用山涧溪水、泉水、地下水等自然流水资源加以开发，且发展前景广阔。棘胸蛙仿生态养殖应把握的技术要点如下：

    一、认识棘胸蛙主要的生物学特性

    棘胸蛙体大肥硕，体形与青蛙基本相似；其皮肤粗糙，背部布满黑色刺疣，又与蟾蜍类同。雄性棘胸蛙背部的刺疣窄长，连接成行而呈不规则排列，且间有小圆疣，胸部布满分散的黑色大刺疣，腹面呈淡黄色；雌性棘胸蛙背部均为分散小圆疣，胸部无刺状棘突，腹部光滑而呈白色。

    棘胸蛙喜欢栖息在草木丛生、阴凉安静、清水长流的山涧、溪流的自然洞穴或石缝之中，典型的夜间觅食，以昆虫及幼体、蚯蚓、蝇蛆、小螺、小虾、小鱼等动物性活饵为主，不摄食死的或不活动的食物。棘胸蛙摄食活动受气候环境的影响甚大，不仅在温度降至10℃以下要冬眠，而且当水温超过30℃时会出现夏眠，均不吃食，温度超过35℃时会出现异常，甚至死亡。

    棘胸蛙的养殖生长过程为：卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙，其养殖一般是指将蝌蚪培育成幼蛙(体重50g/只-80g/只)，然后将幼
蛙养成至达到商品规格(体重150g/只以上)的成蛙；或直接放养
幼蛙养成至成蛙。

    二、选择适宜的养殖场地

    棘胸蛙的养殖场地应具备“足、清、凉、静”的环境件。“足”是指水源一定要充足，且能常年流水；“清”是指水质必须清新，无污染；“凉”则要求凉爽，尤其是夏秋高温季节的水温不超过30℃；“静”足要求环境幽静，以避免干扰。一般地，应选择水量充裕、引水方便、水质优良、林木葱郁、自然环境幽静的山涧、山村庭院或依山傍水的场地建场。

    三、建好仿生态养殖池

    根据自然条件、棘胸蛙不同生长阶段与养殖特点，结合计划养殖规模与生产投资，可选用庭院式、厂房式、栅栏式等不同的养殖方式，并建造仿生态养殖池。

    1、蝌蚪池的建造  一般采用水泥池，面积为20㎡-30㎡；水中适当设置水草，以供蝌蚪栖息；设置进、排水口，用于调节水位和更换新水；池深0.8m-1.Om，水深控制在20cm-30cm，便于蝌蚪在水中活动和呼吸；池底铺设部分鹅卵石，以增加蝌蚪的栖息场所。蝌蚪池边或池中设有一定面积的陆地、陆岛，且陆地、陆岛的近水连接处建有水下缓坡，便于已变态的幼蛙能登陆栖息。陆岛和陆地近水面部分还可用砖石块和水泥板砌筑多个洞穴，也供登陆的变态幼蛙栖息。根据蝌蚪孵化和变态增温、保温、降温的需要，灵活选择搭建遮阳设施。

    2、幼蛙池的建造  采用水泥池为好，也可利用土池，面积20㎡-30㎡，长方形，池深约0.8m-1.Om。由于幼蛙已能够水陆两栖，因此，幼蛙池的水深要浅一些，控制水深在15cm-20cm即可。池底铺设部分大小鹅卵石，形成的石隙和垒叠露出水面可作蛙的栖息地。池中及池边构筑陆岛、陆岸及水沟，近水面用石块和水泥板等建造多个洞穴，也供幼蛙栖息。洞穴前的水面上设置一些水泥板或木板，作为幼蛙登陆的跳板和投喂的饲料台，板下架空，也可供蛙栖息。水中栽培水浮莲、水葫芦等水生植物，可起到遮阳降温与净化水质的作用。

    3、咸蛙池的建造  成蛙池结构与幼蚌池类似，可为水泥池，也可用土池，面积一般为30㎡-40㎡。池中同样要铺设鹅卵石；构筑陆岛、陆岸、水沟、穴洞；搭棚遮阳；栽种水生植物和常绿植物等。水面与陆地面积之比为1:2。
    四、营造仿生态环境

    1、建造防逃设施  室内养殖场地应加强管理，尽量避免养殖人员和生产操作以外的干扰。室外养殖场地的四周要用砖石或水泥瓦等建造围栏，围栏底脚挖30cm-40cm的深沟，用碎石填平，防蛙潜穴逃跑，围栏高在1.5m以上，顶端设置向内约20cm的倒檐，既防止棘胸蛙逃跑和敌害的袭击，又形成隔断外界干扰的屏障，维持棘胸蛙养殖所需的清静环境。

    2、设置遮阳条件  棘胸蛙喜阴凉的生态环境，故应避免阳光的直接照射。可在围栏附近种植常绿的木本植物和草本植物，形成一个四季常青的阴凉环境；夏季，在养殖池上方需搭建凉棚，并种些蔓藤、攀藤作物和瓜果等；在池边的空地上种植一些常绿植物，如南瓜、花草等，以增加遮阳面积，同时净化空气，改善生态条件，并能招引昆虫以供蛙体补充摄食。

    3、配置保持流水状态的进排水系统  棘胸蛙的整个养殖过程中，养殖用水必须为常年细水长流，循环不息，并保持水质清新，溶解氧充足，水温稳定。水源以山溪水、泉水为佳，不宜选用水质浑浊、有机质含量较多的池水。养殖池根据不同要求和水深，在每池的排水口内应设置限水孔，用以调节水位和水流量。最好建立一个常年自流的进排水系统，此系统应包括常年自流引水、蓄水池、供水和排水渠(管)等，且进排水切忌串池。

    五、蝌蚪的培育

    1、清池消毒  蝌蚪放养前10天，将池内污物清除干净，然后加水50cm，用生石灰11Og/㎡或漂白粉1Og/㎡进行全池消毒。3天-5天后，待药性消失，排除旧水再放入新水，才能放养蝌蚪。

    2、放养蝌蚪  水泥池培育蝌蚪，可放养10日龄的蝌蚪1200尾/㎡-1500尾/㎡，20日龄的蝌蚪500尾/㎡-700尾/㎡，30日龄的蝌蚪200尾/㎡-300尾/㎡，80日龄的蝌蚪100尾/㎡-150尾/㎡。同池放养蝌蚪的日龄应大致相同，规格应基本一致。

    3、饲养管理  宜选用经过熟蛋黄和粉状饲料驯化、至少达到10日龄以上的蝌蚪进行放养，下池后即可投喂由熟蛋黄粉、粉碎干燥的豆腐渣、蚯蚓及黄粉虫干粉、玉米粉等组成的粉状饲料，1000尾蝌蚪的日投喂量：10日龄-20日龄时50g-200g，20日龄-变态时500g-1000g，变态后为1000g以上。投喂时，先将粉状饲料浸湿，挤成球团，放在离水面下10cm-20cm的饲料台内，每天早晚各投喂1次。

    4、冰质管理  池水水位可随蝌蚪个体变大而逐步加深，一般控制在30cm-60cm之间，水质要求“活、新、爽”，并注意进排水口的调节，重视水中残饵的清除，水温应保持在18℃-26℃。

    5、变态期管理    蝌蚪成长对幼蛙个体大小、体质强弱有很大影响，蝌蚪越大则变态后的幼蛙也越大。在实际生产中，应根据不同季节孵化的蝌蚪，采用不同的培育方法，以提高养殖成活率和幼蛙生长速度。4月-5月孵化的蝌蚪，采取增湿、保温以及增加饲料中动物性饲料比例等方法，加快蝌蚪生长，以使其在7月完成变态；6-7月孵化的蝌蚪，水温适宜，生长速度快，生长期短，也应多投喂动物性饲料，使其在9月完成变态；7月以后孵化出的蝌蚪，更应加强营养，使之在越冬前体重达到50g以上，或者应降低水温，减少动性饲料而以植物性饲料为主，使其发育体长达12cm以上，到翌年4月-5月变态，其生长速度比越冬前变态的幼蛙还要快。

    在变态期，尤其应努力创造变态蝌蚪由水生过渡到水陆两栖的生态条件。养殖池内，或有湿润的沙质陆地，或增加放置一些水草、木板、泡沫塑料等漂浮物，以利变态时的蝌蚪能露出水面呼吸和休息，避免其长时间潜在水中而影响变态。

    6、肪止浮头  前半夜甚至傍晚发现蝌蚪长久在水面漂浮露头或处于不活动状态，必须立即加大水体交换量或换水，进行增氧。

    7、开口摄食  刚变态的幼蛙个体很小，体质很弱，对环境适应能力很差，应留在原池选择适口细小的活饵，如黄粉虫、水蚯蚓和蝇蛆等进行驯化，促其早日开口摄食。经过精心饲养，体长达到1.5cm后再转入幼蛙池培育。

    六、幼蛙的培育

    1、清池消毒  同蝌蚪池。

    2、放养变态幼蛙  按规格大小基本一致进行分级放养，放养密度一般以100只/㎡-200只/㎡为好。放养前，用7mg/L高锰酸钾溶液浸浴蛙体20分钟进行消毒。饲养2个月后，根据蛙体的大小再进行分级放养。

    3、投喂  仿生态养殖投喂的饲料主要以黄粉虫和蝇蛆等活饵为主，掌握“四定”的投喂原则。定质：活饵应新鲜适口，投喂前用1mg/L高锰酸钾消毒，再用清水漂洗干净；定位：设置固定的饲料台，定点投喂；定时：每天傍晚投喂1次；定量：前10天，每只幼蛙日投喂量1g-3g，以后的日投喂量按体重的3%-5%计算，并以当天吃完为度。

    4、日常管理  保持微流水养殖，并注意维持池水低温清新，水深掌握在15cm-20cm。避光遮阳饲养，夏季注意防暑。经常巡查，及时清除池中的残饵和残物。定期用1mg/L高锰酸钾对培育池、饲料台及生产工具进行消毒，如发现病蛙应及时隔离。注意保持池周安静，避免异常干扰。

    5、越冬管理  水温降至10℃左右，幼蛙开始冬眠。越冬期间，尽可能加深水位，以防天气变化而引起水温突变。利用养殖池中筑建的洞穴越冬时，要注意控制水位略低于洞穴，不能：降洞穴淹没在水体中。可在池周向阳避风处挖洞穴，覆盖稻草、杂草等，或搭架塑料棚、草棚、草堆等御寒保温设施，供蛙体钻入越冬。越冬期间还要重点防止鼠类等敌害生物。

    七、成蛙的养殖

    1、清池消毒  同幼蛙池。

    2、放养幼蛙  放养前，用3%食盐水溶液浸泡幼蛙5分钟，进行消毒。按规格大小分池放养，体重50g-80g幼蛙的放养密度为60只/㎡-80只/㎡；体重1OOg以上幼蛙的放养密度为20只/㎡-60只/㎡。养殖期间，每月进行筛选、分池调整放养密度1次。

    3、投喂  池中设置固定的饲料台，以水体不超过饲料台为宜。饲料可多样化，如黄粉虫、蚯蚓、泥鳅、小鱼虾等均可，大小以幼蛙能吞食为宜。投喂量以水温情况随时调整，水温在16℃-26℃时，日投喂量为蛙体体重的5%-10%；水温低于16℃或高于26℃时，日投喂量为蛙体体重的1%-3%；水温高于30℃或低于8℃时，停止投喂。每天黄昏时投喂1次。

    4、日常管理  与幼蛙培育基本相类似。

    八、几种常见病的防治

    1、水霉病  主要发生在蛙卵和蝌蚪期。预防方法：定期换水，保持水质清新。防治方法：捕捞与运输时操作要细心；养殖池要消毒；蛙体发病后，可用0.3mg/L高锰酸钾溶液浸浴，每日2次，每次30分钟，3天后即可治愈。

    2、腐皮病  又称皮肤腐烂病，多发生在幼蛙和成蛙期。患病初期，体表出现白色花纹，而后腐烂脱落，眼睛变白，失去视觉，死亡率较高。防治方法：先用20ppm-30ppm生石灰或1ppm漂白粉消毒饲料台和棘胸蛙聚居处，然后用23mg/L高锰酸钾和冰醋酸合剂全池泼洒，连续2次有效。

    3、肠胃炎  多发于春季至秋季，传染性高，死亡率强。病蛙伸腿、闭眼、不吃、不动，反应迟钝，不怕惊扰；解剖可见病蛙腹部和肠道充血、发炎。防治方法：定期换水，保持水质清新。注意在投喂后及时冲洗饲料台，清除残饵，并定期用漂白粉消毒。发病季节可在饲料中添加4%穿心莲，也有较好的预防作用。也可
对病蛙进行人工强迫喂服上霉素或酵母片，每千克饲料拌入上述一种药物1g-2g，每天2次，采用填食法连喂5天。

    4、水肿病  多发生在成蛙期，病蛙的前后肢甚至全身出现浮肿，皮肤与肌肉间充水，不吃不动，几天后死广。预防方法：定期注入新水，经常保持水质清新。防治方法：用20g/m³高锰酸钾全池泼洒，可控制疾病蔓延。（摘自中国水产）