泥鳅成鱼养殖

中国水产门户网报道编者按：最近本版收到多封读者来信，他们表示希望通过本报了解泥鳅的养殖技术。泥鳅个体虽小，但肉质细嫩鲜美，深受消费者喜爱，亦为我国广大农村淡水养殖的优质品种。为了让读者可以选择更多的品种养殖，本期特编发了两篇关于泥鳅养殖技术的稿件，愿诸位有所收益。
　　泥鳅成鱼养殖是将越冬后的鱼种，从体长５—６厘米，养到体重１０克以上的商品鱼。养泥鳅可采用池塘养殖和稻田养殖两种方法。
　　一、池塘养殖　成鱼塘以面积１·５—３·０亩、水深５０—６０厘米为宜。放养前用生石灰清塘消毒，每１００平方米水面施放有机肥５０公斤，用以培养浮游生物。
　　鱼种放养量按每平方米放养５—６厘米的鱼种４０—５０尾，并混养少量鳙鱼以控制浮游生物的过度繁殖。放种后次日即开始投饵，日投饵量为鱼总体重的５％。饲料包括米糠、豆饼、蚕蛹粉、花生麸以及颗粒饲料等，每天投饵两次。以后随着鱼的生长，要适当加深池水。夏季高温时，可在池边搭设遮阳棚。当泥鳅频繁地出现在水面营肠呼吸时，说明水中缺氧，要适当减少施肥量，并加注清水，最好设置增氧机。到年底，当泥鳅长到每尾体重１０克以上时，即可捕捞出售。
　　二、稻田养殖　利用稻田养泥鳅，实行稻鱼共生，是池塘面积少的地区开展养鱼副业的好方法。当秋季水稻收割以后，田埂必须夯实加固。田中挖一个面积４—６平方米、深３０—５０厘米的小水坑。放养前将稻田的水排干，晒田３—４天，每１００平方米稻田放有机肥５０公斤，再施米糠２０—２５公斤作基肥，然后蓄水繁殖饵料生物。每１００平方米放养５—６厘米的泥鳅苗５—７·５公斤，放苗后投放米糠、豆麸和蚕蛹粉，每３—４天投放１次。过１个月后再追加施肥５０公斤。养到秋季，泥鳅每尾长到１０克左右时，即可捕捞出售。收获应在割稻之前，把稻田水放干，稻田中的泥鳅便聚集在小水坑中，用抄网捕捞即可。钻入泥底的泥鳅，要小心地用小铁铲将其挖出。
　　泥鳅在养殖过程中，要加强饲养管理，才能获得较高成活率和产量，特别是在当前高温多雨的季节。在暴风雨期间，塘基或田埂单薄处最容易逃鱼，因此，在放养前要将塘基或田埂加固夯实，在雨季要加强巡视，如发现有裂缝处要及时填补。在进排水口要加固栏栅，以防鱼逃逸。同时在暴雨过后，要及时排出内涝水。
　　三、病害防治　泥鳅常见发生病害有：１、白身红环病：病鱼鳍条呈白色，体表出现红色圆环，病原体尚未查清，可能为细菌所致。可用痢特灵混入饲料中内服，按每１００公斤鱼体重用药１０—２０克，连续投喂５—７天。２、水霉病是冬季常见的疾病，可将病鱼用４％食盐溶液浸浴１０分钟。在长途运输时，可用４ｐｐｍ的食盐和４ｐｐｍ浓度的小苏打混合溶液长期浸浴。３、在泥鳅幼苗培育时，经常发生斜管虫病，可用０·５ｐｐｍ的敌百虫溶液浸浴１０—１５分钟。
　　夏秋季节，放养密度高的池塘或稻田亦经常发生缺氧浮头现象。在午夜至清晨期间要加强巡视，鱼类缺氧浮头开始时，池塘或稻田要进行换水，将原有池水或稻田水大部份排走，再注入含氧量高的新鲜水补充。平时要注意清除敌害。泥鳅常见的敌害有：水獭、虎纹蛙、水蛇及各种野杂鱼（生鱼等）。在放养前，池塘或稻田要用生石灰彻底清塘，将各种敌害杀灭后才放养鳅苗。放种后，注、排水口要敷设滤网防止野杂鱼随水流钻入。池塘四周要用胶丝网或相应工具防止水蛇及水獭钻入。虎纹蛙在春夏间常产卵在池塘水面，其卵为浮性卵。每天早晨用网捞走蛙卵，以免孵出蝌蚪为害鳅苗。
　




采集：庞迪