稻田养鱼优点很多,其突出特点是不破坏农田土壤结构,能进能退,在稻田放养鱼,能起到除虫除草,松土施肥,改善农业生态环境,从而达到粮食增产塘鱼丰收的目的,做到一田多用,效果显著。现介绍四种稻田养鱼方法。
一、稻鱼兼作。也叫两稻一鱼或稻底养鱼。为了解决露、晒田和养鱼的矛盾,提高效益,在春耕或秋收办田时,在稻田中央或一角挖个固定式塘仔,塘仔面积20-40平方即可,深度保持在1米以上,插秧前在田间开个“井”字形或“十”字形的鱼沟,鱼沟与塘仔相通,沟宽深30-40厘米即可,一般可不破坏耕作层。在犁耕田时,先在塘内蓄水,培育鱼虾苗,早晚造插秧一个月后,即把塘内鱼虾苗放入大田,每亩放养名优丰鲤、异育银鲫(又叫高背鲫)各500尾,生鱼塘虱苗各50尾,或经淡化过白对虾苗3000-5000尾,定期投放饲料,加强管理,需要露晒田或重施化肥、农药时,先把鱼虾苗赶入沟塘内,做好防逃、防害、防灾工作。这种放牧式的养殖方法,一般亩产鲜鱼120公斤,收入四五百元,对规格较小的鱼虾苗可留作晚造或过入鱼塘养殖。在田内开了沟塘,占了少量面积,但可发挥边行密植优势,不会影响产量;同时鱼在田内可起到除虫灭草松土施肥等作用,减少人工化肥农药的投入,使水稻增产7%-10%。
二、稻鱼轮作。各地利用低洼、低产等单造田,实行早稻晚鱼,稻鱼轮作。在办田插秧前,先加高加固田埂,搞好拦鱼设备,为养鱼时增加水深创造条件。在稻田一边或对边挖个塘仔,塘仔一般占稻田面积5%-7%,专门用于培育鱼虾蟹苗,晚造收割后即放足田水,使水深保持在80厘米以上,把塘仔内鱼虾苗种放入大田,使每亩稻田有二三两重鲩鱼250-300尾,10朝(约2.5厘米)丰鲤、银鲫各300尾,鳙鲢鱼苗各100尾,肉食性小规格生鱼、塘虱30-50尾;或者放养淡化后南美白对虾苗9000-10000尾。然后加强管理,定时定量定质定位做好饲料投放工作,特别要做好防逃、防害、防涝、防旱、防偷等五防工作,保证鱼虾快长易大。这种轮作方法,不破坏农田耕作层,养殖时间又长,省工省时,年终上市正遇元旦、春节消费旺季,在正常情况下一般亩产名优鱼300公斤或虾70-100公斤,亩收入一二千元。对调整农业结构,增加农民收入发挥重要作用。
三、秧塘、鱼塘、稻田配套养鱼。在秧苗移入大田后间息时间培育鱼苗,待大田水稻抽穗扬花阶段,把秧塘内鱼苗全部放入大田内。由于水稻抽穗扬花需要适当加深田水,又不再重施化肥、农药,大量花瓣掉入田内,为鱼苗提供了丰富的饵料。在水稻收割前一星期,先在田间开条十字形鱼沟,徐徐放水,使田内鱼种顺水游入沟内,有的把大规格的鱼种放入鱼塘、山塘、水库放养,也可作为产品鱼出售,每亩可收获鱼种3000-5000尾,折合亩产150-200公斤,收入二三千元。有些农户把存下小规模鱼种养成大鱼,到年底上市,鱼价高、市场旺、效益好。这种模式山区农民家家户户都可实施。
四、田园式立体种养。在四会市大沙镇农村,已往把低洼地挖成沟、田、基相间长方形田园,其中20%面积为环田水沟,水深1米左右,供养鱼;40%面积为稻田,用优质高产品种,种植双季稻;40%面积为环田大基,种香蕉、果蔗、蔬菜或养鹅、养鸭,实行水稻、水果、水禽、水产综合开发,立体利用,达成良性循环,每亩产值由单一种水稻1200元提高到3600-4000元,即比过去增收2倍多,为确保农民增产增收,减少风险走出一条好路子。
南方渔网编辑:陈如燕
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