河蟹亲蟹培育技术要点

中国水产门户网报道河蟹人工工厂化培育已经过二十年的发展，其技术水平和生产能力都达到了一个较高的层次，成为一个规模较大的产业。目前河蟹苗的产销趋于平衡，价格也处在一个较合理的市场化水平。然而暴利遮盖问题的年代已不复存在，某些关节上出现问
题，就会使育苗业效益产生较大的波动，因此河蟹育苗业是目前水产业一个风险较大的产业。近十年来河蟹育苗在温度控制、饵料利用和疾病防治方面都取得了较大的突破，但在亲蟹培育方面还存在许多问题，如亲蟹死亡严重、掉卵、死卵、出现花卵等现象，严重影响了河蟹育苗业的发展，对相当一部分育苗场来说亲蟹培育的好坏已成为河蟹苗种生产的瓶颈。

    一  亲蟹的选取

    选取湖蟹或自然水域的亲蟹，池塘养殖蟹最好不用。品种力求正宗，公母蟹要异地选取，雄蟹只重应100g以上，雌蟹只重不得低于90g。肢体齐全健壮，肥满度要好，选取时间不能太早也不能太迟，最适宜选亲蟹的水温为13℃-15℃。水温降至18℃以下，对河蟹刺激较大，促使河蟹食物量加大，体重和肥满度迅速增加，到了14℃左右这种增加近乎停止。因此这时选取亲蟹最适宜，切不可提前选蟹到育苗场进行育肥，主要理由为：一是亲蟹的起捕、运输和温度的降低，会对亲蟹产生很强的性刺激，使亲蟹的兴奋性处在一个较高的水平；二是育肥养殖池养殖密度过大，生长的环境条件也发生很大变化。因此，这时进行育肥是不可能达到效果的，相反会使亲蟹体力大量消耗，断肢严重，也会出现假交配。可以说育肥时间越长，亲蟹质量就越差，死亡率就增大，产卵量会大幅下降，产出卵的质量也就很差，常常出现死卵严重的情况。

    二  消毒

    1  亲蟹的消毒

    有一些育苗场不太注意亲蟹的消毒，多数人认为，亲蟹从淡水到海水的过程本身就是一个消毒的过程，但亲蟹身上的一些病原体也随着亲蟹千百年的淡海水的辗转而逐渐适应海水，并对河蟹幼体产生不良影响，因此，亲蟹的消毒工作也要提升到一定的高度。消毒方法有以下几种：

    (1)  漂白粉和漂白精：漂白粉含有效氯25%-30%，消毒浓度为5X10ˉ6，消毒时间为10min；漂白精含有效氯60%-70%，消毒浓度为2X10ˉ6，消毒时间为10min。

    (2)  碘(I2)：先将碘溶于酒精，即100ml酒精溶入2g固体碘，或以医用碘酊代替，碘含量都为2%，消毒时，10000ml海水放入3ml碘酒，浓度为6X10ˉ6，消毒时间为10min。

    (3)  伏碘(PVP-I)：伏碘是碘和聚乙烯吡咯烷酮的络合物，杀菌效果优于碘化物，消毒浓度为3X10ˉ6，消毒时间为10min。

    (4)  溴氯海因：消毒浓度为2X1.0ˉ6，消毒时间为10min。

    2  蟹池的消毒

    首先对亲蟹池要进行认真的清淤，然后对池底用生石灰行消毒，亩用生石灰100Kg，消毒时间要达一个星期以上，然后进水洗池两次，最后纳进新鲜海水进行亲蟹交配。同时对池周围的水上岸边部分也要认真消毒，周围要平整不要有坑塘和积水。

    3  池水的消毒

    亲蟹池进海水沉淀后，要对海水消毒一次。应使用高效无毒性残留的消毒剂，如漂白粉等。随着海水温度的逐渐下降，海水中许多病原体将寻找宿主进行越冬，也有一些有害生物，如三毛金藻等生命力很强，在广温、广盐的条件下都能生存。到了春天或进入育苗池升温后，有毒藻类会大量繁殖，藻类代谢时释放出毒素，这些毒素虽然不能毒杀亲蟹，但可使蟹卵中毒，使胚胎发育停止，出现死卵现象。有时亲蟹进池升温到14℃左右出现大批掉卵就是这个原因。一般来说蟹卵是不易脱落的，但胚胎中毒停止发育后，亲蟹就很快察觉，出于动物生育本能而用双螯将死卵全部清除，并准备再次产卵。如蟹卵是部分中毒，还有一些好卵在发育，这时亲蟹是不会清除蟹卵的。死卵和好卵并存，就出现花卵现象。

    三  海水盐度的控制

    亲蟹池所进海水的盐度要在20‰以上，亲蟹池进海水前不能进淡水，特别是淡水养殖池排水后未经处理不能成为亲蟹越冬池。如果淡水池排清淡水后立即进海水，因土壤中存在饱和的淡水，亲蟹交配时问题不大，其产卵后要掘穴越冬，亲蟹掘穴越深水的盐度就越低，影响了胚胎的发育，从而大量出现死卵和花卵现象。这样的池进水前要抽清地下水，一般在亲蟹池中挖3-5个直径60cm深lOOcm的坑，用潜水泵抽清地下水，然后再进海水。盐度较低的海水养殖池或者终年积水的养殖池也要这样处理。

    四  春季亲蟹池的管理

    (1)  水温5℃以上要添加新鲜海水

     春天回温后，池水水温不断上升，当达到5℃以上时，要定时添加和更换新鲜海水。因为水温5℃以上时虽然亲蟹卵(胚胎)发育很慢，几乎很少有代谢产物，但亲蟹本身代谢能力开始增强，加之养殖亲蟹密度较大，水质会逐渐变差，会影响亲蟹的胚胎发育，因而此时就要开始调节水质。

    (2)  水温8℃以上要投喂新鲜饵料和配合饵料

     亲蟹池水温上升到8℃以上时，亲蟹的胚胎开始积温，发育逐渐加快，亲蟹的体能消耗增加。一是亲蟹不断地扇动尾扇使胚胎周围水流动，排走代谢产物得到溶解氧，促进胚胎发育；二是亲蟹可能会不断地分泌出一种“母体激素”，呵护胚胎能正常发育，这时除调节好水质外还要增加投喂一些新鲜的饵料和质量好的配合饵料，以满足亲蟹的生理需要，保证亲蟹有足够的营养和体力繁殖后代。

    (3)  水温1O℃以上要定期消毒池水

    亲蟹池水温上升到lO℃以上时，有一些病原体开始活跃，如大量繁殖会影响胚胎正常发育，这时要定期消毒池水，防止死卵和花卵的发生。此外，还应注意调节水质、投喂适口饵料等。（摘自水产养殖）