广东“低聚糖研究”填补国内罗非鱼产业空白

中国水产门户网报道近日，“低聚糖对动物生理和生产性能影响及合理利用研究”通过了广东省科技厅组织、广东省科学院主持的省级科技成果鉴定。专家认为，该项目在低聚糖影响罗非鱼血清胆固醇含量、溶菌酶活力和补体水平方面的研究填补了国内空白，总体水平处于国内领先水平。

　　据了解，该项目应养殖业对养殖环境无污染(或污染小)、安全的饲料及饲料添加剂急需而列入广东省科技计划项目，由广东省微生物研究所承担。项目主要研究了低聚异麦芽糖、低聚果糖和葡甘露寡糖对罗非鱼生长、饲料利用、肠道菌群以及非特异性免疫功能的影响。

　　试验结果表明：这三种低聚糖对罗非鱼的生长、饲料转化利用、肠道菌群以及非特异性免疫功能有重要影响。低聚糖能降低鱼体胆固醇，增加肠道有益菌双歧杆菌和乳酸菌的数量，提高饲料磷的消化率，血清中溶菌酶活力和补体水平，对降低养殖环境污染和提高罗非鱼鱼体免疫力具有积极的作用。

　　此外，低聚糖还能替代抗生素的使用，为人类供应安全健康的水产品提供有力保证。尽管抗生素作为饲料添加剂中的一种，在很长一段时间内受到了青睐。但是由于养殖水环境的日益恶化和长期过量使用或滥用抗生素，导致水产动物产品中药物残留量增加，直接影响到人体的健康。因此，对寻求替代抗生素类的绿色饲料添加剂的呼声越来越高，该项目的研究将会满足人们的需求，因为低聚糖正是一种绿色添加剂。 


                                南方渔网编辑：裴冰