用大豆最大化饲料养殖淡水白鲳

中国水产门户网报道美国大豆协会(ASA)与江苏江浦县水产技术推广站、南京江浦鱼种场、江苏省水产技术推广站和中国全国水产技术推广总站(NEC)合作，开展了为期2个月的池塘淡水白鲳养殖试验。旨在示范利用美国大豆协会的32/6大豆最大化饲料及其80∶20池塘养殖模式从大规格鱼种养殖淡水白鲳商品鱼的生长和经济性能。

   材料与方法试验在江苏省南京市江浦县鱼种场的3口平均4.0亩(0.27公顷)的鱼池内进行。鱼池的平均水深约为1.5米。所有池塘都配备了换水和冲气设备。每个鱼池池底清洁，无有机物。

   试验用淡水白鲳规格为149克/尾，由南京市江浦县鱼种场生产。鱼种于2004年6月初下塘，放养密度为800尾/亩(或12000尾/公顷)，同时搭配放养白鲢鱼种100尾/亩(1500尾/公顷)。3口鱼池中放养的鱼种大小年龄一致。养殖的目标规格为500克/尾。

   淡水白鲳投喂美国大豆协会的32/6全植物蛋白膨化浮性颗粒成鱼饲料(表1)。该饲料由美国大豆协会配方。配方时最大化利用了去皮豆粕。饲料由福建省厦门市福寿饲料厂生产。养殖鱼类一日投喂2次，每次均投喂至饱食，同时3口池塘每次的投饲量相同。

   养殖试验的日常管理参照美国大豆协会80∶20池塘养殖模式进行。在每月的同一天对所有鱼池打样一次。试验结束时，全部鱼池干池，计数和称重全部青鱼和白鲢，并据此计算平均鱼体重、毛产量、净产量、饲料转化率和成活率。在试验期间记录下投入的各项养殖成本，待试验结束时计算净收入和投资回报率(ROI)。

   结果自2004年6月3日至7月26日，淡水白鲳共养了54天，从149g/尾长至平均628g/尾(表2)。养殖的平均毛产量分别为淡水白鲳496千克/亩(7440千克/公顷)和白鲢108千克/亩(1620千克/公顷)(表2)。淡水白鲳和鲢鱼的平均成活率分别为98.7%和100%。淡水白鲳对32/6大豆最大化饲料的平均饲料转化率为1.12∶1。收获的淡水白鲳规格一致，色彩鲜艳，体型匀称。

   生产每千克鱼的饲料成本为人民币4.59元(0.56美元)。按淡水白鲳在当地的市场价人民币8.8元/千克(或1.07美元/千克)和鲢鱼4.3元/千克(或0.52美元/千克)计，54天的养殖周期的净收入为人民币1809元/亩(3285美元/公顷)(表2)。3个试验池养殖的平均投资回报率为59.9%.

   小结与结论用32/6大豆最大化饲料和美国大豆协会80∶20池塘养殖模式养殖，淡水白鲳展示了优异的生长性能和高效饲料转化效率。仅在54天内淡水白鲳就从放养时的149克长至了628克，比目标商品规格500克超过了25%，从而证明了用大豆饲料养殖淡水白鲳的巨大潜力。

   养殖展示出的短的养殖周期，表明淡水白鲳能够在中国温带地区的池塘内一个生产季节生产两茬。即在2年的养殖周期的第一年，生产出150克的淡水白鲳大规格鱼种，然后放养此150克的大规格鱼种，以55天为一个养殖周期，能有2次收获，间隔的10天可以进行第一茬的收获，并为第二茬的养殖做好准备。这样的生产周期可以在中国中部地区从6月1日至9月30日的较短时间内完成。



                                       采集:黄子