加州鲈成鱼的养殖技术

中国水产门户网报道加洲鲈鱼是近几年从美国引进的一种名优养殖新品种。它具有生长快、产量高、易捕捞、肉质鲜美、适应性广等优点。现将加洲鲈成鱼养殖技术介绍如下。 

　　一、池塘养殖 

　　1.池塘条件：面积一般1～10亩，水深1.5米左右，水源方便，池底淤泥少。放养鱼苗前用生石灰、漂白粉等带水清塘消毒，后抽干原塘水，注入新水，培肥水质。每亩放养家鱼苗20万～30万尾进行培育，作为加洲鲈下塘后的饲料鱼。 

　　2.鱼种放养：5月中、下旬每亩放养3厘米的加洲鲈鱼苗1500尾或者5厘米以上的加洲鲈鱼种800～1000尾。同一池塘放养的加洲鲈苗种要求大小一致，待长到10厘米时，要进行一次拉网筛选分养，防止大吃小。为充分利用塘内饵料，可适当搭养大规格的花白鲢和鲤、鲫鱼种。 

　　3.投饲：加洲鲈鱼种放养后，如塘内有适口的饲料鱼则可不必投喂。如塘内无饲料鱼的，则要投喂适口的家鱼苗、小杂鱼、切碎的鲜鱼块或配合饲料。加洲鲈的投饲方法很讲究，即要先在塘边发出音响吸引鱼群，再将饲料少量抛入水中，鱼会慢慢露出水面吃食。当吃食鱼增加时，再加快投饲。但不可乱扔，一定要让鱼吃完先投的饲料之后，再抛撒。否则一时投喂过多，鱼吃不完，饲料会沉入塘底或漂流到下风处造成浪费。当加洲鱼不再吃食时，要停止投饲。加洲鲈鱼的饲料最好是浮性饲料。投喂时间一般上午8～9时，下午4～5时，一天2次。 

　　4.水质管理：加洲鲈鱼对水质要求较高，透明度要在40厘米以上，水中溶氧3毫克/升以上，pH6～8.5，水质清新。有条件的最好配置增氧机，防止缺氧浮头。每隔20天要泼洒一次生石灰水，用量10公斤每次每亩。当塘内出现青泥苔等丝状藻时，应及时用硫酸铜或草木灰杀灭。 

　　5.鱼病防治：在鱼病季节，每半个月用0.3微克晶体敌百虫全塘泼洒，防止寄生虫病。同时，在饲料中拌些呋喃类和土霉素药物，预防细菌性鱼病。 

　　池塘养加洲鲈当年可达到300～500克的商品鱼规格，亩产200公斤以上。 

　　二、网箱养殖 

　　网箱养殖加洲鲈鱼产量高、经济效益好。其技术要点如下。 

　　1.网箱：加洲鲈成鱼养殖网箱20～30平方米为宜，箱高2.5米(水下1.5米、水上1米)，网眼1～1.5厘米。网箱放置在水质清晰，有小水流的外荡处。网箱用竹、木固定，能上下浮动。 

　　2.鱼种放养：鱼种选用体质健壮无病无伤的一龄鱼种或当年大规格夏花鱼种。一般每平方米放养一龄鱼种10尾或5厘米以上的大规格当年夏花鱼种15～20尾。放养时，用食盐水进行鱼体浸泡消毒。 

　　3.投饲：与池塘投饲基本相同。 

　　4.清洁网具：网箱在水中时间长会附着青泥苔和污物，影响水体交换，因此要定期清除污物。同时，可以放养少量的鲤鱼和鲫鱼清除箱底，保持清洁。

    5.防逃防病管理：要防止洪水和大风造成翻箱逃鱼、水鼠咬破网箱逃鱼。每天要检查网箱，发现漏洞及时修补。防逃是网箱养加洲鲈鱼的一个重要环节，必须重视。如发现鱼病，要对症下药及时治疗。 

　　网箱养殖加洲鲈鱼每平方米产量可超5公斤。 

　　三、套养 

　　加洲鲈鱼耐低温，冬天不会冻死，又是肉食性鱼类，故可在鱼塘和小外荡中套养，捕食小鱼虾。套养的加洲鲈鱼种规格要大，一般以8厘米以上为好，成活率高，套养量每亩为10～20尾。池塘套养不放黑鱼，以免争食。水中溶氧要足，防止嚎头死亡。外荡套养主要加强防逃管理。加洲鲈鱼套养，由于天然饲料鱼足、水质好，所以生长快，当年可达到0.5公斤，其经济效益佳。