鱼种越冬期间的科学饲养管理技术

中国水产门户网报道进入冬季，池塘中养殖的鱼类由于受到严寒低温、水面长期冰封水中少氧，光照时间短等多种应激因素的刺激影响，常导致种鱼体瘦患病，甚至引起死亡。因此，鱼种安全越冬是我国大部分地区淡水养殖业一个重要技术问题。搞好种鱼越冬的科学饲养管理的宗旨是：确保鱼种在越冬期间能安全生长发育，防止鱼病发生，为第二年的渔业生产发展打好坚实基础：

    1  选择好越冬池塘：要求池塘深2-3m，面积2-3亩、池塘底平坦，淤泥少，池堤坚固渗漏性小，排灌水方便，便于管理。已养殖过鱼的池塘在越冬前需排干池水、曝晒池底，清除淤泥，残饵、除去池内杂草杂物、并用生石灰、漂白粉、茶麸等药物进行彻底消毒后，然后给池塘注入新鲜无污染清水，注水时在进水口装上细的滤网，以防野杂鱼进入越冬池塘。注入的新水应达到1.5-2m深，不能过浅，因为当鱼池的水体表层封冻后，池中水温较低，加上气温和阳光的影响，池水通常会出现垂直分层现象。一般在水下1m处，水温仅约2℃-3℃；从1m向下，水温随水深逐渐升高，这样，鱼类往往都聚积在鱼池的深水处，因此，水浅不利于鱼种的生存和生长。

    2  培育大规格健壮鱼种：实践证明，种鱼的规格大小、肥瘦度将直接关系到越冬的成活率，所以要求越冬的鱼种应培育在10cm以上，且鱼体肥满、无疫病大规格鱼种。培育合格的鱼种越冬，这就要求在秋季要多投喂含蛋白质和淀粉含量高的饵料，提高鱼的肥满度。有资料表明，如果在培育越冬鱼苗的饲料中添加肉毒碱、磷脂等饲料添加剂，更能提高鱼种的品质。

    3  鱼体消毒，鱼种在生长发育中，鱼体往往会感染某种病菌或寄生虫，鱼种在严寒等应激环境中，机体免疫力和抗病力难免下降，这样会引起鱼的疾病发生和蔓延，因此，在鱼种未放人越冬池塘之前，有必要对鱼体进行彻底消毒、消费的方法和药液很多，但常用的环保性消毒方法是食盐水液鱼体浸洗，即用3%-5%食盐水溶液浸泡鱼种3-5分钟，可达到消毒目的。

    4  合理的密度混养。根据鱼的种类、规格、体质、池塘条件和管理水平来定。要求同一池塘尽量投放同一种规格鱼种；体质健壮的鱼种多放些，体质弱少放些，混养投放时应做到消耗水体氧气高的鲢、鳙鱼种比例少些，耗氧量低的青、草鱼种比例多些。一般每667㎡放养10cm的鱼种4万尾左右，12cm的鱼
种3万尾。并塘的鱼种宜在水温10℃时进行，水温不能低于8℃，所投放的鱼种要杜绝伤弱病残鱼种越冬。

    5  适当施肥控制水肥度。在越冬鱼种鱼池中适当施肥，好处：施肥可培肥水质提高水温，增加浮游植物的繁殖能力，以便用光合作用增加水体中氧气，同时为某些鱼类提供部分食物；适当施肥以增厚池塘淤泥层，为泥鳅、鳗鱼越冬提供理想的“温床”。冬季鱼池施肥分为两类，在水面冰封之前施有机肥，包括人畜粪肥、厩肥、堆肥等作为基肥，每667㎡每月施100-200kg，在封冰后不久施无机追肥，每667㎡施硝酸铵3000g，过磷酸钙2000g，将两种无机肥料混合后装入稀眼布袋，挂在冰下，挂袋深度应超过最大冰厚度。

    6  投喂饵料。越冬鱼种的饵料应提高蛋白质的品质，以动物蛋白质饲料为主，如鱼粉、小鱼虾、动物肉及副产品等。适度增加能量饲料、添加植物或动物脂肪。为了抵抗寒冷应激反应，促生长，应在饲料中添加抗寒应激有关饲料添加剂。如添加甜菜碱，甜菜碱对鱼虾有很强的诱食作用，提高鱼种觅食能力，促进鱼种生长，同时有较强的抗寒冷应激作用，能保障鱼虾安全越冬。冬季鱼类生长速度减慢，食欲减少，投饵也相应减少，当鱼池表层水温在3℃左右时，可每7天投饵一次，每次投饵量为鱼重的3%-5%，当池水表层水温在0℃以下结冰封冻时，投饵的数量和次数应逐步减少，甚至可短时间停止投饵。

    7  防治鱼病。冬季要改善池水条件，净化水质，优化水环境，如使用沸石粉，按50-80g/㎡全池泼洒，可将水中的氨、氮、重金属离子等有害物质吸附沉降于水底，净化水质，同时沸石粉可释放出鱼体需要的矿物质；应用适当浓度的稀土，可以抑制病菌的生长和繁殖，刺激鱼的食欲，增强鱼的抗逆性，增强鱼病防治效果，对鱼的赤皮病、肠炎、烂鳃病等，有明显效果。有条件养殖者，最佳方法是使用光合细菌(PBS)，不仅可以净化水质，预防疾病，而且可以促进鱼类的生长。目前普遍使用生石灰，一般每667㎡用20ppm生石灰水或0.3ppm晶体敌百虫水溶液泼洒。防治鱼病可就地取中草药，如大蒜、菖蒲、青蒿、艾叶、石榴皮、乌桕叶、苦楝等，将上述中药熬成药汁兑水全池泼洒，既节省、环保又能有效防治鱼病发生。

    8  加强越冬池的管理

    8.1在封冰前越冬池要加满溶氧高的清水，水位不得低于1.5m深，如低了要立即注入新水。注入的若是井水、泉水等地下水作水源，不但水中含氧量低，而且含有硫化氢等有害气体，使用时必须经过一段流程暴露在空气中，以提高水中含氧量，充分释放有害气体。

    8.2投饵应根据水温定时定量投喂，不宜投喂过量过勤，以免对饲料浪费和水质污染。

    8.3随时调节水质肥度。冬季鱼池水质应是中等肥度，透明度应达到30-40cm，如果过肥，水质会浑浊变黑，腥臭味，水质缺氧变坏，这时，就要加入新水调节，如果水肥度过低也不行，如果过低，可每667㎡施25kg粪肥或1千克尿素。

    8.4防结冰积雪。寒冬池面结冰，若下大雪，要及时清除冰面积雪，否则积雪直接影响阳光对水中照射强度，使水中浮游植物的代谢和光合作用大大减弱，结果导致水中溶氧量减少，有时虽未下雪，但在鱼池水面结冰时间过长，要按每667㎡冰面打冰眼3-5个，每个5-6㎡，每天早晚各一次，打后应捞出碎冰，促进浮游植物的光合作用和空气中的氧气溶人鱼塘。

    8.5防外来应激因素发生。鱼类进入冬季，摄食锐减，基本停食、鱼体处于安静状态。在此期间，要防止外来惊吓。在鱼池表面及四周，应尽量避免车辆呜叫，敲锣打鼓，燃放鞭炮和冰上滑行，以免鱼类因外界应激刺激而四处逃散奔撞而受伤，甚至因应激反应衰竭死亡。（摘自鱼业致富指南）