无公害斑点叉尾鮰成鱼池塘养殖技术

中国水产门户网报道斑点叉尾鮰(Ictalurws punctatws)亦称沟鲶Chan-mel catfish)属，鲶形目(Siluriflrmes)，鮰科(Ictaluridae)鱼类。斑点叉尾鮰天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部分地区，以后广泛地进入大西洋沿岸，现在基本上全美和墨西哥北部都有分布，斑点叉尾鮰具有适应性强、生长速度；陕、抗病力强、易养殖、易捕捞等特点，而且肉味鲜美、肉质细嫩、营养丰富、无肌间小刺，是适宜加工的养殖对象，也是很好的游钓鱼类。随着出口加工鲴鱼片项目在中国的实施，对生产环节无公害要求更加严格，现将无公害斑点叉尾鮰成鱼的池塘养殖技术简介如下：

    1、鱼池的条件与准备
    
    斑点叉尾鮰成鱼养殖池面积以0.33-0.67hm2为宜，水深1.8-2.5m，长方形，东西走向，水源充足，无污染，水质清新，溶氧丰富，pH值在6.5-8.9范围内，池底淤泥较少，且一般在10cm左右，池塘进排水方便，在鱼种放养前1周用生石灰80kg/667m2彻底清塘消毒，以杀灭病原菌和敌害生物，进水一定要经密网过滤，防止野杂鱼入内，水质要求符合国家标准无公害水产品的GB11607-89文件规定要求，有毒物质含量不超过以下标准：(单位:mg/L)汞≤0.0005、铜≤0.01、砷≤0.05、铅≤0.05、镉≤0．005、锌≤0.1DDT≤0.001、铬≤0.1。

    2、鱼种放养
    
    放养规格为尾重50g左右，经检验无病、无伤，体质健康鱼种，投放密度为600-800尾/667m2。同时搭配白鲢200尾，以充分利用水体中丰富的浮游生物资源和部分残饵、碎屑，达到增加鱼产量，改善水质的目的。放养时间在当年12月至翌年1月，或在秋季将鮰鱼从大规格鱼种培育池直接转入成鱼池养殖，放养前用40g/L食盐水鱼体消毒10-15min。

    3、饵料投喂
    
    鱼种放养后要进行人工驯化喂食，3-5d后可固定投喂饵料，饵料要求经国家质检部门检测合格的蛋白含量32%以上的浮性饵料为佳。夏季日投喂量占鱼体重3%左右，以5min吃完为好，并根据天气、水温、季节等因素灵活掌握，日投喂2次，时间为上午9时、下午16时，上午占全天的40%，下午60%。在冬季的晴好天气，湿度高时也可适当投喂，投喂量占鱼体重1%左右。  

    4、日常管理

    4.1水质控制
   
    密切关注池塘水质的变化，池水需保持一定的肥度，但不易过肥，透明度保持在25-40cm为宜。水质过肥要冲注新水，特别是高温季节，结合水质状况每周冲水1-2次；水质恶化要换水，及时开启增氧机，保持溶氧在4mg/L以上。

    4.2常用生石灰调节水质
    
    养殖池pH值在6.5-8.9范围之内，不宜大剂量使用生石灰，每次15kg/667m2为宜，每隔20天泼洒1次，这样既能调节水质又能有效防止鱼病发生。

    4.3做好巡塘工作
    
    在斑点叉尾鮰主要生长季节坚持每天3次巡塘制度，黎明看鱼是否浮头，午前结合饵料台看鱼吃食与活动情况，傍晚看鱼是否有浮头预兆等。盛夏及雷雨季节夜巡1次，看鱼浮头情况，有专人值班守护，并做好防盗工作。

    5、病害防治
    
    鱼病防治是养殖过程中一个重要环节，尤其是高密度养殖更为重要，应切实做好防病治病工作。
   
    早防早治  主要措施是彻底清塘和无伤害鱼种，科学投喂，定期用国家规定使用药物进行泼洒防病，并准确用药，国家明令禁止用药物坚决不用。
    
    治病工作  鱼体生病后应尽量用中草药和国家允许无残留药物进行治病，肠炎等用大蒜泥均匀拌饵投喂，连喂5天即可。在治虫药物上要严格按说明规定做到规范、科学用药，用药时一定要注意池水变化，防止池鱼缺氧死亡。（摘自内陆水产）