淡水白鲨及其养殖技术

中国水产门户网报道
    淡水鲨鱼第属芝科，芝属，学名苏氏园腹芝（Pangasins sutchi）俗称淡水虎头鲨，主要分布于东南亚一带，原产于马来西亚，１９９８年引进我国。它除了可作食用鱼之外，还有观赏价值，可与锦鲤混养。该鱼有黑、白、灰等三种体色，分河系与湖系，共有五个品种。
河系：１淡水河鲨（Buah）灰体色
　　　２水品河鲨（Permata）灰体色
湖系：３马来西亚白鲨（Whiee Fonler）体色纯白
　　　４马来西亚黑鲨（Black Fonler）背黑肚白
　　　５泰国杂种黑鲨（Palsewai） 体色深黑
    黑色的俗称淡水黑鲨，原产泰国，１９９８年引进我国，具有食用，观赏价值的淡水白鲨于１９９９年引入我国。肉质一流的马来西亚河系灰鲨，２０００年引进我国，鲨鱼也具有像海鲨、鲸、乌贼、黄鳝类似的软骨组织，含有营养价值和药用价值颇高的硫酸软骨系，因此而得名
一生物学特性
   １、形态特征：该鱼体长侧扁，背部隆起，头部扁平呈圆锥形，吻短，口亚下位，鳃膜面颊不相连，鳔大，具有呼吸空气的功能。体型似叉尾鮰，头部像鲨鱼，二对须。
   ２、生活习性：属热带鱼类，正常生活适温２０－３０℃，最佳生长温度为２４－２８℃。ＰＨ值6-7.2，当水温降到１８℃以下时，摄食量与活动量明显减少，水混淆连续低于１２℃即开始死亡。因为它属热带鱼类，故抗低温能力较弱，在我国北方不能自然越冬，当养殖水体中的溶解氧不够时，会游于水面上呼吸空气中的氧气。鲨鱼游走快捷，性胆怯，一旦受到外界惊扰即在水中不停窜跃。
   ３、生产特点：该鱼十分贪食，在自然环境的江河中，最大个体可达２７kg，人工养殖条件下，生长速度快个体大，可达１０kg，一般商品鱼规格１－２kg需养殖１－１.５年。八个月可增重１kg以上
４繁殖习性：该鱼性成熟较晚，饲养３－４年，体重３kg以上才能进行繁殖。每年６－９月为繁殖季节，属一年一次产卵型鱼类，每尾母雌鱼产卵约３０－７０万粒，卵小，粘性、黄绿色，呈透明性状。



                                         采集：邓洁