奥利亚罗非鱼的生物学特性及人工繁育技术

中国水产门户网报道生物学特性 

　　1．形态特征：体侧扁，背部隆起，腹部呈弧形，无腹棱，吻圆钝，突出。口小端位，口裂不达眼前缘，无口须，体高为体长的37.1%-44.3%（多数为40%），为头长的31.8%-36.2%，尾柄长为尾柄高的0.66%-0.94%。成熟雄鱼颌部不扩大，下颌长为头长的26.1%-31.2%（平均为28.8%）。背鳍硬棘16，软条28；臀鳍硬棘3，软条9-10；尾鳍平截，略带圆角。脊椎骨29-30。体被圆鳞，颊部有水平排列的鳞3列，每列5-7个。沿侧线纵列鳞数31-35。侧线分上下2段，上段侧线鳞数20-25，下段侧线鳞数11-15。背鳍起点至上侧线之间鳞数4-6。臀鳍起点至上侧线之间鳞数12-14。胸鳍基至腹鳍基之间鳞数5-7。 稚鱼青灰色带金色光泽，体侧有深灰色垂直带，背鳍硬棘幼鱼阶段有一较大黑点，以后逐渐消失，而代之以鳍后部的淡色垂直条纹；同时在其上缘和尾鳍后缘开始出现淡红色，尾鳍基部和臀鳍也相继出现斑点；体侧则逐渐转为带金光的淡紫色。成鱼紫灰色，披金色光彩。头部色较深。前眶骨青蓝，眼的虹膜橙红。鳃盖有一深紫色斑。背部青紫，腹白体侧具有深紫灰色垂直带9-10条，带的上部和中部各有一暗色斑。鳞中央的色素较边缘深，形成体侧有多列纵向的虚线条纹。背部和臀部鳍灰蓝带紫色，背鳍后部和臀鳍都有珠白到淡黄带青的斑点。胸鳍淡黄透明。腹鳍色较臀鳍深暗，尾鳍淡灰，近于透明，有斑点，斑点初期出现在靠近尾柄的基部，色银白，以后随年龄而向后呈不规则的带状散布，并渐镶淡金色（极少数形成银白或带金色似波状的垂直条纹）。背鳍上缘和尾鳍末端淡红色。成熟雄鱼在繁殖季节体呈深紫色到紫褐色，带金色反光，头部色更深；背鳍和臀鳍暗紫，其上的斑点是淡蓝色；腹鳍蓝黑；尾鳍上的斑点金光闪亮。背鳍上缘的淡红色加深，尾鳍末端呈鲜明的橙红色。

　　2．生活习性：奥利亚罗非鱼是罗非鱼属中耐寒力最强的一种，在10℃时仍能正常生活，可广泛生存在12℃-40℃水温条件下，生长温度为16℃-36℃，最适生长温度为28℃-32℃。该鱼的临界温度下限为7℃-13℃，致死温度下限为3.95℃，致死温度上限为40℃（耐受3-4小时）。

　　该鱼对水质条件具有很强的耐受力，适宜于肥水养殖。

　　该鱼对盐度适应性广，既可生活于淡水中，又能生活于半咸水或海水中，在海水中疾病也很少，在5‰咸水中耐寒性远大于淡水中，在盐度波动于40‰上下的海水池塘中生长良好，但繁殖的最高盐度记录仅为18.9‰。

　　该鱼对PH值有较强适应能力，但在中性或微碱性水域中生长更好。对溶氧要求为3毫克/升以上。1龄鱼在水温26℃的窒息临界值为0.44毫克/升；2龄鱼在水温29.5℃时的窒息临界值为0.81毫克/升。

　　3．食性：奥利亚罗非鱼是杂食性鱼类，食性广，可食各种藻类、有机碎屑和人工饲料。幼鱼的食物，主要是轮虫、枝角类和桡足类，但也大量捕食较小的同类幼鱼。在尼罗河三角洲采集的较大个体连续剧鱼和成鱼标本，食物多为附生藻类；而在Ababama的池塘中，食物主要是投喂的饲料和浮游植物。也发现投喂人工饲料和施肥的池塘，肠道内主要是底层的有朵质如底栖动物和有机碎悄等。极少直接食取投喂的饲料；但在放养密度大，池底食料不足时，也摄食人工饲料和浮游植物。

　　4．生长与发育：据测定，在鱼种放养密度为1000尾/667平方米，人工投饵饲养4个月体长为13.05厘米，体重为89.75克，平均日增重1.04-1.17克，为同类饲养条件下的尼男儿罗非鱼日增重的86.03%-95.41%。幼鱼体长增长比体重增重为先，体长绝对增长在7月份前最快，此后逐渐缓慢。而体重绝对增重以9月以前为快，特别是8-9月间增重最多。1龄奥利亚罗非鱼雌、雄间在体长和体重上无明显差异，2龄鱼差异明显，雄鱼生长快于雌鱼，在同一批饲养群体中，2冬龄雄鱼体重443-622克，而雌鱼仅为雄鱼的52.43%-90.14%。

　　繁殖特性

　　当年奥利亚罗非鱼不能生育，到第二年雌、雄鱼性腺成熟，如水温适宜即以产卵繁殖，繁殖。繁殖的最小龄期为1冬龄，雌鱼成熟最小体长为12.6厘米，体重58克；雄鱼体长10体重36克。这表明该鱼产卵与体长、体重关系不大，主要与年龄有关。在密养情况下生长缓慢，到一定年龄体重虽小，仍能产卵繁殖。

　　该鱼为多次产卵型鱼类，不同时期解剖雌鱼性腺，都能见到处于不同发育时期的卵子，不同体长个体的怀卵量相差很大，我们以IV期卵巢为标准，解剖了33尾，体长17-20厘米的鱼的怀卵量为450-1764粒，体长20.1-23厘米为450-1890粒，体长23.1-26厘米为568-2142粒，体长26.1-29厘米为2028-2158粒。

　　该鱼在水温25℃-30℃时，每隔30-50天即可繁殖1次，子代性比为1：1。性成熟的雄鱼除繁殖季节具有比雌鱼鲜明的婚姻色、体长和体重超过同龄雌鱼外，体高和体长的比值也大于雌鱼，背鳍和臀鳍软条都比雌鱼鲜明的婚姻色，体长和体重超过同龄雌鱼外，体高和全长的比值也大于雌鱼，背鳍和臀鳍软条都比雌鱼长（第二性征）。繁殖的最低水温为20℃-22℃。广州一般从春季开始繁殖，初夏进入盛期，盛暑水温超过30℃以后，繁殖减少。在繁殖季节，成熟雄鱼建立1个0.7-1米的领域，用口与鳍挖出1个凹陷的产卵窝。雄鱼守卫着领地和产卵窝，并不时游向从附近过往的鱼群，直至带领1尾成熟雌鱼入窝。在窝中产卵受精后，雌鱼把受精卵衔入口中离去。于是，雄鱼再行寻找其他成熟雌鱼，继续进行繁殖活动。受精卵的孵化时间随温度而定，在25℃-27℃需13-14天。而后幼鱼仍密集于母鱼头部附近约3天，遇危险会再被衔入口中；5天后这种亲子关系才结束。随后雌鱼进入新的繁殖周期。

　　养殖技术

　　1．鱼苗繁殖：选择体质健壮、无伤、具有该鱼典型特征的纯种做亲鱼。每667平方米放养250-500克/尾的雌亲鱼600-750尾，或放养150-200克/尾的雌鱼1000尾。每天投喂人工饲料1-2次，常用饲料有豆饼、菜籽饼、花生饼、米糠、麸皮、玉米粉等。目前罗非鱼人工繁殖还未成功，只能依靠罗非鱼自然繁殖获得苗种。当水温稳定在18℃以上时，将雌、雄鱼按3：1比例放入产卵池。该鱼在水温20℃时开始筑巢，为生育作准备，产卵水温在25℃以上。受精卵在水温26℃-30℃条件下孵化，约5天出膜，15天后离开母口自行生活。

　　捞苗一般在早晨或傍晚见苗较多的时间进行。

　　2．鱼种培育：鱼种培育池无特殊要求，可以用池塘、水泥池或网箱，面积可大可小，水深最好为1.5米左右。有良好的水源，进、排水方便，水质肥度适合，饲料生物丰富。如采用网箱培育，多采用封闭浮动式网箱，高度一般为1.5-2米，体积为10-30立方米，设置水域水深以3-5米为最适宜，应设置于水域背风处。

　　采用池塘培育时，放苗前10天干塘，生石灰清塘，3-4天后放水70-80厘米深，放苗前4-5天，每667平方米施发酵的粪肥400-500千克，或绿肥400千克。放苗时，从亲鱼产卵池捞取已独立生活1周后的鱼苗。捞苗一般选在早晨或傍晚鱼苗集群游动时进行。放养密度为3万-5万尾/667平方米，最多不超过8万尾。以豆浆为开口饲料，每667平方米用黄豆1.5-2千克。鱼苗长至2厘米以上后，应增喂糠饼或菜籽饼。当水体透明度低于25厘米时，应加注新水，每次15厘米左右，整个培育期加水3-5次，培育30天左右至5厘米以上即可疏塘。改放养密度为7000尾/667平方米，培育至100克。投喂人工配合饲料，每天投3次，每天的投饵量为鱼体重的3%-4%。

　　3．商品鱼饲养：池塘面积3333-13334平方米（5-20亩），水深1-3米，放养密度为500-700尾/667平方米，投饵量为鱼体重的3%-5%，一般每天上午9时，下午2时各投饵1次，饲料品种与亲鱼一致，管理上要注意施肥，水体透明度在25-30厘米。

　　网箱饲养放养密度随水体环境差异而不同，每立方米放养30-80尾不等，每天投饵2-4次，日投饵量按鱼体重的3%-10%变动。日常管理主要为防逃，每隔5-7天洗刷网箱1次。

　　病害及防治

　　罗非鱼属的鱼类一般抗病力较强，但在放养密度较大的情况下也发生以下几种病害。该鱼类对药物较为敏感，一般应选用药效可靠、温和的药物，用且药剂量要较其他鱼类为低。

　　1．细菌性病

　　（1）烂鳃病 春、夏季发病率高。病原为柱状纤维粘细菌感染。防治方法：一般采用全池泼洒消毒剂（含氯），同时口服抗生素药物，如呋喃唑酮、氟哌酸和环丙沙星等，都有较好效果，连续喂药3-5天。

　　（2）肠炎病 春、夏季发病率高。防治方法：一般采用呋喃唑酮或大蒜素+2%氯化钠连续喂3-5天，或用磺胺嘧啶0.1克加痢特灵0.3克/千克鱼体重，3天后治愈；之后再全池泼洒消毒药物，改良水环境。

　　2．寄生虫病

　　（1）小瓜虫病 一般冬末春初发病。病原是多子小瓜虫寄生感染。防治方法：按每立方米水体用0.2千克生石灰，全池泼洒；用2豪克/升硝酸亚汞溶液浸泡2小时，或3毫克/升亚甲基蓝全池泼洒，3-4天泼洒1次，连用3次。

　　（2）指环虫病 一般春季发病。病原是指环虫寄生感染。防治方法：1米水深的鱼池每667平方米用生石灰150千克清塘，鱼种放养前用20毫克/升高锰酸钾溶液浸泡15-30分钟，或用0.2-0.3毫克/升晶体敌百虫全池泼洒。

　　（3）三代虫病 一般春季发病，病原是三代虫寄生感染。防治方法：用0.2-0.3毫克/升晶体敌百虫全池泼洒。 
另外，还有非致病性疾病，如冻伤、营养性疾病，如营养不良，一般均在越冬期发病。

　　纯系选育与杂种优势利用

　　由于罗非鱼雄鱼比雌鱼生长快40%-50%，如能生产全雄鱼种，在不增加任何投入的情况下，将可使池塘产量大幅度提高。这是一项与超级稻培育同样诱人的工作。目前获得全雄后代的办法，一是用化学药物（如雄性激素）诱导，这项技术对人类食用安全有所影响；二是用雄核发育技术，生产超雄鱼，但技术难度很大；三是采用罗非鱼属不同种的不同性别机制，通过杂交，产生全雄鱼后代。如奥利亚罗非鱼的性染色体为同型配子（zz）组成，而尼罗罗非鱼雌鱼性染色体为同型配子（XX）组成，两者杂交，杂种的的性别理论上为100%（ZX）型雄性。这项技术比较简单，生产者易于掌握，但关键点是两个品种的种质纯度；非纯种两者杂交子代的雄性率仅在80%左右，同时由于杂交后代中雌鱼的繁殖，而影响池塘的产量。因此，纯系选育成为两品种杂种优势利用的关键。纯系选育就是要逐代选优，保持杂种的优势利用的关键。纯系选育就是要逐代选优，保持杂种的雄性率稳定在95%。奥尼杂种生长很快，1997年在广东静水池塘当年饲养120天，0.75千克以上体重个体的占30%，0.6千克以上的占50%，0.5千克以上占20%。平均每667平方米产量682.8千克，其中奥尼鱼占89%，1998年占91%。