养殖扇贝有高招

中国水产门户网报道
　　老张搞扇贝养殖已经有十几年了，他的家在秦皇岛，对大海有无限的深情。2003年，目标远大的他为了把养殖事业做大，把战场从北方转移到了南方。 

　　养殖户：我在北方搞的是美国的海湾扇贝，在这里搞的是墨西哥湾扇贝，北方收获一季，南方可以收获两季，经济效益不就高了吗 

　　本想多赚些钱的老张以为到南方来改养墨西哥扇贝，就像南北方种菜一样，在南方肯定会多种多收一些，况且墨西哥湾扇贝90年代初就引到我国了，十几年的养殖经验证明,它们生长速度快，养殖周期短，只需要5—6个月就能收获，而且肉多产量高，适应高温能力强，可是老张养了之后，觉得不尽如人意。 

　　养殖户：这个苗育得出来但产量很低。这产量一低，收入肯定受影响，这让老张着了急。按说他养贝也有十几年了，积累了不少经验，那问题出在哪里呢? 我们询问了有关专家。 
　　首先是这个贝的种质退化的问题；第二是养殖环境污染的问题；第三是操作管理、养殖密度等等问题。 

　　墨西哥湾扇贝引入我国有十几年了,由于引种数量有限，而且它每半年就繁殖一代，所以经过十几年二十代的人工繁殖，难免产生近亲交配的现象，就像人一样，近亲结婚生出来的孩子，质量就难以保证了，久而久之，贝的养殖性状就会退化,那如何解决呢? 有两条途径。一是重新从美国引进原种墨西哥湾扇贝，开展繁殖,但费用较高，还有就是选择优良的种贝自己培育繁殖，这样还是比较合算的，可是你知道这优良的种贝应该具备那些特点吗? 

　　专家：第一个在同一个群体里个头最大，第二个体格比较健壮，第三个没有病虫害，第四个是它的壳宽要大，第五它的生殖腺要充分地成熟饱满，这样产出的卵子质量才比较好。 

　　你可能还不知道,这墨西哥湾扇贝的性别为雌雄同体。它的繁殖习性是进行体外受精、体外发育。 一般是在春秋两季产卵繁殖。产卵之前它们非常的活跃，你看它们不停的舞动着自己的触手，这说明马上要产卵了。哎,开始排放了,精、卵产出后在海水中受精，之后会进入孵化及发育阶段。这是受精卵，然后细胞进行分裂,这就形成了扇贝最初的样子,就是它们面盘幼虫，它们靠纤毛盘在水中进行游泳；再经过7-10天的发育它们就形成了眼点幼虫,这个时候就要进行采苗了。采苗方式有两种,这是用胶丝网布进行采苗。这是用塑料板进行采苗。哪一种方式更好呢?专家通过试验进行了比较： 
　　专家：我们从对比里面发觉 胶丝网布附苗速度比较慢、附苗效率差一些，优点就是这个苗的生长快这是第一点，第二点下海标粗可以连同附着器材一起放下网袋去标粗，这样可以提高苗的成活率，而塑料板附着苗的速度比较快 这是第一点，第二点，这个苗在养殖过程中不太容易掉下来。这塑料板就像大床，贝苗躺在上面当然舒服、安全了，但是这种采苗方法也有不容忽视的缺点。 

　　专家：因为它不能够连同塑料板一起下海标粗，所以在板上长得更大一些，然后用手工把它洗刷下来，再装网袋里头下海标粗，这个过程会有一些损伤，因此要求的，要在水池里头把这个苗养到1.5－2㎜才能下海，而胶丝网袋的苗养到大概0.7㎜就可以下海了。 

　　由此看来，它们各有利弊，究竟采用哪一种好呢？这就要根据自己的养殖经验了。快看，这些长出次生壳的小贝正在吃东西呢。这是它们最爱吃的东西――单细胞藻类。在这个时期啊,最重要的就是给它们吃好吃饱。这些小东西们经过20天左右的培育，就要把它们移到大海里养一阵子了，也就是专家说的下海标粗了。 

　　专家：标粗过程就是掌握第一个：标粗工具一定要合理； 第二个要及时清理 第三个要及时分疏。 

　　养殖工具合不合理用可以说直接关系到产量的高低，老张告诉我们，他养的贝苗成活率只占到20%左右，除了客观因素，这和养殖工具也有很大的关系。 
　　专家：老百姓通常用的标粗笼具就是这样一个袋子，把苗往里头就放下海了，那么这样子的话，潮水一拉就变扁压缩了，里面就没空间了。空间小了氧气就不足，呼吸困难了你说这苗能活多久?其实要想改变这种现象很容易，你用钢线做一个这样的框架，把他撑开方道袋子里就行了,此外,你还可以采用这种方式。

　　专家：用一种三层的塑料筛子套在一个大的网袋里面，这样里头空间更大，而且提供了一个附着的平面，成活率会更高。 

　　你可不要小看这不起眼的改进，它能使成活率提高三倍呢,从20％提高到60％。不过要提醒大家啊，这工具改进了，管理可不能落下，不然功夫白费，尤其是刚刚下海标粗的时候。 

　　专家：这个网孔很小,一放下海里头之后，海里头很多悬浮物质就会把这个网孔堵塞，一堵塞里头就没水流了，没有水流的结果结果就是没有氧气进去，也没有饵料进去，苗就长不大。久了之后它就会死亡。 

　　刚下标粗的时候,这个网袋要用60目的，它的网孔特别密容易堵塞，所以你可得勤快点,别让他堵了，最好每天清洗一次。 
　　专家：这个袋子的规格是38乘65 这样一个袋子可以放一万个小苗，养一个礼拜到10天之后放到这种40目的袋子 这种袋子大概可以放5千个苗。 

　　在40目的袋子里再养个十来天，这一袋又得分成两袋，然后把它们放到20目的网袋里一直培养到商品苗就可以出售。也就是说每隔7—10天你就要给它们换换衣服,并给他们分分家.正所谓不看是奥妙，一看就明了。要想提高产量，不是没有办法. 这不, 我们替老张把专家给请来了，相信他的问题也就迎刃而解了。