淡水鲨鱼池塘养殖技术

中国水产门户网报道淡水鲨鱼，又称苏氏园腹芒(pangasius sutchi)，属淡水名贵鱼类，主要分布在东南亚一带，原产于马来西亚，于1998年引进我国。其可作为食用鱼之外，还有较高观赏价值，而且软骨组织中，含有较多营养价值与药用价值的硫酸软骨
素。
    淡水鲨鱼分黑、白、灰三种体色，体长侧扁，背部隆起，头扁平呈圆锥形，口亚下位，鳃膜与颊部下相连。鳔大，具有呼吸空气的功能，不容易缺氧。该鱼为热带鱼类，正常适温20—30℃，最佳为24－28℃，pH值6-7.2，水温低于12℃即开始死亡。适宜于南方或温棚、室内养殖，生长快；1年可达lkg左右。该鱼性成熟较晚，饲养3—4年，体重达3公斤以上才进行繁殖。每年6-9月为繁殖季节，属一年一次产卵鱼类，每尾产卵约30—70万粒，卵小、粘性、黄绿色，呈透明状。该鱼食性较杂，幼鱼营底栖生活，以浮游动植物为饵，如轮虫、扁虫类、桡足类、枝角类或各种藻类。也可摄食人工配合饲料，成鱼以水生植物及人工饲料为食，也喜食剩饭、麦糠、残饲等。
    池塘要求进排水方便，长方形设计较好。应进行培肥养殖，水质肥，水温适宜有利于鲨鱼快速生长。肥料可选用“中水”的“肥水宝”培养，每亩泼洒3－5kg，放养前用0.2－0.5mg／L“溴氯海因”全池泼洒消毒，肥水后鱼苗下池养殖，放养密度为苗种阶段放6-8尾／m3，幼鱼阶段放3－4尾／m3，成鱼放养2—3尾／m3。
养殖方式可采用如下三种方法：
(1)单养：池塘1－5亩均可。水深重1～2m，每年4-5月份，水温达18℃以上时，放养规格5—10cm的苗种，每亩放1000－ 3000尾。用人工配合饲料或以鱼、虾、米糠等投喂。
    (2)混养：可跟四大家鱼、罗非鱼、虾蟹等混养，一般每亩放养60—100尾，规格5—10cm，不需另外投饲，可充分利用池塘空间，提高产量与效益。
    (3)网箱养殖：体积为15－20m3水体的网箱，放养8－10cm鱼种50～150尾／m3。一般每立方米可产成鱼60－100kg，必须用人工配合饲料投喂，蛋白质要求在35％以上。一般养殖成活率达80—90％，比池塘养殖成活率略低。这与淡水鲨鱼营底栖生活有关。
    日常管理：一、苗种阶段可每天泼洒豆浆、粉状配合饲料等投喂，每天投3～4次，一周后可改用红虫、水蚯蚓或人工颗粒料投喂，投饵时做到 “三看”即：看天气、看水质、看鱼活动吃食情况； “四定”即“定时、定点、定质、定量”。做到能吃饱又不浪费，但该鱼很贪食，又应避免吃得过饱，掌握好“鲜、嫩、活、适”的原则，保质保量，使该鱼更快的生长。
    饲料中应添加各种维生素。且应添加“大蒜素”或“鱼菌宁”、  “鱼健康”等药品，以防止肠炎，腐皮、结疮等病的发生。水体中定期泼洒溴氯海因，二氧化氯等药品。消毒与预防细菌性或病毒性病害发生。在预防药品中应尽量避免使用化学药品如高锰酸钾、甲醛、硫酸铜等药品。因鲨鱼不具鳞片，对化学药物敏感性较强，应多采用一些中草药治疗与预防。
淡水鲨鱼常见病有如下几种：
(1)肠炎病：病鱼行动缓慢，不吃食，腹部膨大，体色变黑，肛门红肿，用手轻压腹部，有黄色粘液流出，剖开腹腔，体腔液增多，肠壁充血，呈红褐色，空腹有黑色粘液，病鱼死亡较快，防治可用“大蒜素”每公斤饲料添加0.1—0.3g投喂。也可用痢特灵0.2—0.3g／kg饲料添加投喂。水体用二氯海因或溴氯海因隔日消毒。
    (2)白点病：又称小瓜虫病。在鱼的皮肤、鳍或鳃上可见一个个白点，并分泌大量粘液，因呼吸困难而死亡，用显微镜检查可见小瓜虫虫体。另外
车轮虫、三代虫、指环虫等均有可能寄生而死亡。采用的药品可用“鱼虫必杀”每亩1米深泼洒200g，或“鱼虫清”4％加饲料中投喂驱杀等，选用鱼虫灭、杀虫精时应注意用量，很容易造成药害，但上述中药制剂副作用较少。
    (3)气泡病：淡水鲨鱼在施肥时如用农用有机肥易产生气泡。在氧气饱和状态下，苗种很易引起气泡病，池底的NH3、N气体过多也会引起气泡病而死亡。因此在水体中培肥选用化肥类如“肥水宝”或氮肥、磷肥等。池底注意用底净、氨净等处理，缺氧时适量选用增氧剂，少用或不用增氧泵。并注意保持水质清新、活爽，可有效防止该病的发生。
    淡水鲨鱼养殖简单，饲料要求不高，碳酸软骨素有较高的药用价值，市场价格达30—40元／公斤，经济效益显著，是目前我国较好的名特优鱼类的代替品种。发展潜力巨大。



                                               采集：邓洁