三疣梭子蟹与对虾混养技术

中国水产门户网报道三疣梭子蟹简称梭子蟹，俗称海蟹。属十足目，梭子蟹属。

　　梭子蟹头胸甲呈梭形，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长大，左右突出。额缘具4 个小齿。头胸甲的背面有三个明显的疣状突起，故名。头胸甲茶绿色，腹面灰白色。第一对步足为强大的螯足；2-4对步足扁平，指节尖细，适于爬行；末对步足扁宽，指节片状，适于游泳。雄性腹部呈三角形，雌性腹部较园大。

　　梭子蟹在我国沿海均有分布，但以渤海产量高，质量好。在日本、朝鲜等地也有踪迹。梭子蟹是大型食用蟹类，肉味鲜美，营养丰富，在国内外享有盛名，具有较高的经济价值。

　　据许多教材和资料报道，过去人工养殖梭子蟹多是捕捞天然扣蟹或瘦蟹，进行人工养殖育肥，在南方也有与虾类轮养的办法。有些人认为因对虾与梭子蟹的食性和习性相似，不宜二者混养。

　　塘沽区自1993年进行小面积试养，1994年开始人工育苗，到1998年混养面积达3200亩，总产蟹111吨，对虾71.1吨，平均亩产蟹34.7公斤，产虾22.2公斤，亩产值2415元，亩纯益1058.75元。1999年已发展到6000亩。在当前虾病仍然流行蔓延的阶段，不失为一种缓解虾病，提高效益的好办法。

　　实践证明，梭子蟹生长快，病害少，易于养殖，并且可以在北方当年养成，特别是随着人工育苗技术的突破，出苗时间可以提前，养殖成蟹的规格不断加大。

　　一、梭子蟹的生活习性

　　了解梭子蟹的生活习性，是制定和设计人工养殖技术的依据，现简要介绍如下：

　　渤海中天然的梭子蟹，一般在5月1日前后，由越冬场到河口、内湾3-5米的浅水区进行索饵育肥，以完成生殖。6月份抱卵孵化。7月份亲蟹又开始交配。幼体在近岸生长，随个体的增大逐步向深水移动。当年的梭子蟹在9-10月份即成熟交尾，冬初到达10-30米水深的泥砂海底越冬。人工养殖的梭子蟹，由于育苗较早，一般在8月20日以后即开始交尾。

　　梭子蟹昼伏夜出，白天多潜入泥砂中，有时仅露眼和触角，但无钻洞能力和上岸逃逸的习性，夜间有趋光性。

　　梭子蟹是以动物性饵料为主的杂食性，喜食小鱼虾，特别是小型贝类。摄食以傍晚和夜间为主。

　　梭子蟹具有广盐，抗低温和耐干的能力，最适宜盐度为20-35％；12-32℃都能正常生长。10℃活动减缓,但大多数还能摄食。8℃以下,多数停止摄食，6℃潜泥砂休眠，在-1.5℃的情况下，才开始有蟹死亡。

　　梭子蟹有耐干能力。20℃时，可以露空8小时以上，在2-4℃范围，大多数可露空一昼夜以上。这一习性给苗种干运和成蟹活体运输销售带来了方便。

　　梭子蟹的生长是靠脱壳进行的，幼蟹期脱壳间隔短，后期加长。人工养殖的条件下，大约脱壳9-10次。

　　二、虾蟹混养技术

　　１、池塘改造

　　池塘的清淤、消毒工作按常规养虾的技术要求进行。由于放养虾苗的时间早，一般在4月下旬至5月上旬，而仔蟹的放养时间较晚，一般需在6月上中旬或更晚一些。为了防止早放的虾苗残杀后放的幼小蟹苗；同时，避免发现虾病或实施中间出虾时，由于拉网而损伤幼蟹；也为了方便仔蟹放养前期的饲喂管理。所以要求虾蟹混养池要提前用20-40目的绢网或土埝加拦网等办法，在虾池进水闸一侧围成一个占全池1/5左右的大暂养区，也可称之为二级暂养区。在大暂养区内一角，再围成一个1-3亩的小暂养区，或称一级暂养区，以利于早期仔蟹的暂养管理。池塘改造示意图如下：

    由于梭子蟹有潜泥砂的习性，有条件的可沿虾池边内，堆若干砂堆，以利于梭子蟹的栖息、脱壳，可提高成活率。

　　２、放苗

　　池塘经清淤消毒、拦网改造并纳水施肥后，于4月下旬至5月上旬，在虾池内按常规投放虾苗，并进行常规养殖。由于虾病问题尚未得到解决，虾苗的投放量不宜过高，一般在1万尾左右／亩。到6月中旬前后，在一级暂养区投放1-2期仔蟹。仔蟹一期一般每市斤3万尾左右，二期仔蟹每市斤1.2万尾左右，三期仔蟹每市斤5000-6000尾。投放密度根据仔蟹的不同规格，按全池计算，一次投入每亩2000-5000尾。

　　蟹苗的运输可采用带水运输或干运两种办法，路途远，运输时间长的，最好采用塑料袋加水充氧的办法。每泡沫箱装两袋，每袋仔蟹不超过200克。干运如河蟹苗的运输方法，但水草或其它隐蔽物需用海水浸过。每箱（40×60cm）装箱苗量半斤左右，而且要层层盖海草。

　　由于梭子蟹耐低温，无论干运和水运，都应加冰等降温措施，力争降温在8-12℃，以减少仔蟹的活动量，减少互相残杀。

　　３、投苗后即可投喂卤虫，大约10天暂养，仔蟹可进入三期以上，可撤掉一级暂养区的拦网，进入大暂养区继续暂养，使蟹苗的活动范围增加，以减少互相残杀，三期以后的幼蟹仍以喂卤虫为主，也可投喂杂鱼糜。暂养初期的日投喂量按蟹苗总体重的100％或更多一些。以后逐渐减少投喂比例。投喂一日两次，以傍晚为主。

　　４、中间出虾

　　由于虾病在高温季节容易流行，在发现虾病苗头或者采取中间出虾养殖模式的，一般在7月份进行拦网出虾。中间出虾不仅可供应和活跃市场，收回投资保本，减少了养虾密度，减少了风险，也减少了发病机会。中间出虾后，把暂养幼蟹的拦网撤掉，与余下的虾进行混养。

　　５、虾蟹混养

　　由于中间出虾以后，虾苗已减少，梭子蟹就成了养殖的主体，投喂主要考虑梭子蟹为主。饵料有卤虫、切碎的杂鱼、人工配合饵料等，蟹壳长到4cm以上，虾苗体长6cm以上，可投喂兰蛤，效果更佳，投喂2次，以傍晚为主。如投活兰蛤，可一次多投。

　　投饵可设观察网，根据摄食速度和残饵情况，适当调整投饵量。

　　养殖后期应适当加大换水量，促进蟹的生长和育肥。

　　６、防病

　　虾蟹混养，由于梭子蟹可吃掉病死虾，有控制和缓解虾病的作用。梭子蟹虽然发病少，但也有个别的出虾疾病，预防办法是每隔半月投喂药饵或鲜活饵料中加拌抗菌素药。

　　由于8月20日以后，梭子蟹开始交尾，雄蟹的死亡率较高，所以在交尾前后要保证饵料，适当增加投喂次数。

　　７、后期对虾出池采用须子网出虾，不再采用拉网或放水的办法，以减少对梭子蟹的伤害。对虾尽量出池后，梭子蟹可待到10月下旬直到11月份冬初出池。可采取排水出虾蟹的办法，余下的由人工收捡。

　　多数池塘还采取人工钓捕的办法，从9月份就可以钓捕，拉长销售期，吸引游客，提高效益。梭子蟹出池规格多数为每市斤2-3只。

　　8、梭子蟹单养

　　梭子蟹也可单养，但一般应以小池为好，最好要铺砂或沿池堆砂，放养密度可达每亩6000尾，也有很好的经济效益。

　　9、大棚暂养

　　梭子蟹集中上市，价格受压，有条件的单位或养殖户，可建造塑料大棚，对梭子蟹进行暂养育肥，待入冬后销售活蟹，价格可成倍提高。

　　入棚的梭子蟹必须肥满度高，以提高暂养成活率。所以养蟹后期在水温14℃左右的阶段要加强投喂。尽量使其吃饱吃好。另外，梭子蟹入大棚一定要尽量后延时间，不要在温度较高的阶段入棚，一般应在11月初前后，水温在8℃左右为宜。
                                            采集:黄倩