中国水产门户网报道淡水白鲳适盐范围较广，既可在淡水中养殖，也能在盐度为1％以下的咸淡水中正常生长发育，还可在沿海一带半咸水中饲养。当盐度升至1．5％时，也能生活10—15小时。经逐级驯化后，在盐度为2％的海水中也能安然无事。最适宜的盐度为o.5％-1％。这时不仅生长良好，而且能提高其抗寒能力，并起到防病的作用。
采集:黄子
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