每4粒鲍鱼，就有一粒漳州产

中国水产门户网报道    长相奇特的鳄龟、肉质香甜的泰国虎纹蛙、美国匙吻鲟、军曹鱼……这些名字和形状都十分陌生的水产品种，如今就生长在漳州的某处鱼塘或网箱内。记者昨天从漳州市海洋与渔业局了解到：漳州市已成为我省面积最大、产量最高的水产养殖基地。 
    目前，漳州水产养殖品种已达156种，年产量100万吨，产值60亿元。其中，引进品种49种。现有4个水产品种产量位居全国第一，除青蟹外，其他3个都是引进的。引进的九孔鲍、日本黑鲍、皱纹盘鲍等，去年产量达3070吨，全国每4粒鲍鱼，就有一粒产自漳州。石斑鱼年产量达5000多吨，包括青石斑、点带石斑、棕点石斑等；牡蛎年产量达17万吨，包括本土牡蛎和从辽宁引进的太平洋牡蛎。
    一些稀奇古怪的品种也在漳州少量养殖或适量推广养殖。芗城区引进的美国鳄龟长相奇特，头伸于体外，嘴上下颌略尖，眼短小，尾部粗长，四肢肥大粗壮。肉质香酥鲜美，细腻无异味，营养丰富，素有“龟身五花肉”之称，是天然高级水产品。泰国虎纹蛙是一种大型肉食蛙类，味道鲜美，香气浓郁，是惟一可与野生石蛙相媲美的优质蛙种。  
                                          编辑:王宇