刺参池塘养殖的病害及防治对策

中国水产门户网报道1 刺参池塘养殖现状

　　1．1 养殖规模

　　刺参池塘养殖始于20世纪80年代未，20世纪90年代中期，辽宁瓦房店市的长兴岛等地的池塘养参获得成功，取得了明显的经济效益，最高亩效益已超过20000元。

　　近年，特别是进入21世纪以来，由于刺参价格的不断上涨，市场需求量的不断扩大，加上以刺参为原料加工生产的保健晶相继问世，对刺参的需求量进一步加大。这些均刺激了海参育苗业、池塘养参业以及海区底播增殖的迅猛发展。据不完全统计，仅瓦房店市现有池塘养参及围堰养参面积即超过8000hm2(12万亩)，育苗水体已达100×104m3，。大连市的池塘养参及围堰养参面积超过13 000hm2(20万亩)，育苗水体己超过150x 104m3，加上营口、锦州、丹东等地的育苗水体，估计辽宁省的总育苗水体己逾200~104m3。山东省池塘养参的发展也极为迅猛，海参池塘养殖面积已达17 000hm2(26万亩)，产量已超过3×104t.其育苗水体大有超过辽宁之势。

　　池塘养参的发展，在2004年更加迅猛，现在还难以精确统计其增加的养殖面积及育苗水体。

　　1.2 刺参育苗及养殖技术的进步

　　近年，随着刺参育苗规模的不断扩大，育苗产业化进程的加快，刺参育苗技术不断进步。特别是种参促熟技术的采用，使当年育苗时间大为提前，这对当年培育出大规模苗种具有重大意义。此外、随着幼参越冬技术的提高，不仅幼参越冬成活率大大提高，同时苗种规格也大为提高，以往越冬苗多在3cm以下，即4000-6000头/kg；近年，越冬苗多在3 em以上，即1000-1500头～，达到100- 200头～的规格也不少见，有少部分个体当年体重可达50-125g.其主要原因是：饲育密度适宜；附着基质的改进与及时清洁、更换；加大换水量；高效配合饲料的采用等。

　　种苗培育技术的进步为池塘养参提供了足够的大规格种苗，这是池塘养参迅速发展的基础。池塘养参技术取得较大进展的主要表现是：池塘建造更为规范，投苗密度及规格更为合理，附着基及隐蔽物的投放及布局 规格更加有效．在春、秋季快速生长期投喂高效的饲料等。

　　尽管刺参育苗水平及养殖技术在不断进步，但由于近年池塘养参发展迅猛，一些地区宏观失控，近岸区大量进行围堰，使潮流受阻，海水自净能力减弱；局部地区养参池塘建造过密，加之布局不够合理；此外，有些养参池塘底质老化，养殖环境恶化等导致了局部地区养殖参发病，有的还较为严重。尤其在2004年早春，山东的烟台、荣成、蓬莱及青岛的部分养参圈发病，给养参户造成较为严重的经济损失。这些疾病在室内越冬的参苗也时有发生，应引起足够的重视。

　　2 疾病的种类及主要症状

　　(1)皮肤溃烂病 此病无论在室内越冬苗及养殖的个体均有发生，是最常见的也是最严重的疾病。其主要的症状是：发病早期为疣足尖端开始溃烂，严重时身体开始溃烂，甚至全身溃烂、自溶，俗称“化皮”病。

　　(2)围口部肿胀病 围口部外突、肿胀，环水管膨出。严重时触手僵直、自由活动受阻。

　　(3)溢肠症 俗称“吐肠”，实际上是部分肠管从身体溃烂处(孔穴)溢出。溢出的肠管成团状。

　　(4)身体扭曲症 俗称“摇头”症，体后部附着不动，体前部抬高，反复不停地扭曲、转动。参体多不再移动与摄食。

　　(5)僵化病 身体呈僵直、钙化成白色，体不透明，皮质层似呈坏死状。

　　以上5种疾病在参苗室内越冬时常有发生，这对分析疾病发生的原因提供了更多的依据。

　　3 发病原因的解析

　　上述疾病的发病原因目前还不完全明了，一般来说，生物体发病原因多由病原生物(细菌、病毒、支原体、衣原体、立克次氏体、有害原生动物、寄生虫等)在不良环境下或环境剧烈变化时对刺参(宿主)的感染、侵害所致。初步实验表明，前3种疾病是由细菌感染所造成的；对于后两种疾病的病因还有待于进一步查明。

　　细菌等有害生物之所以能感染宿主，使被感染对象患病，多是在刺参体弱或其皮肤受伤及皮肤破损后感染。由于参体皮层中有一种泡状细胞、内含自溶酶，在其受损伤后，自溶酶会大量释放，使皮层白溶，即化皮。细菌感染会加速皮层的溃烂与自溶。

　　环境的恶化，主要是水环境及底质的恶化．如水环境主要理化条件水温、盐度、Pu不适，DO、COD、陬，—N等增高，底质中粪便及残饵的积累及动物尸体等有机物的大量增加，致使NH3—N及H，s等有害物质的增加，甚至引起底质发黑、发臭等。恶化的底质及水质均可使有害细菌大量繁殖，而生活在此环境中的体弱及不健康的参体必然受到侵害及感染，导致患病。

　　上述染病原因的分析，已在参苗室内越冬时得到证实。近年，由于参苗越冬数量的增大，单位水体饲育密度过大；加之换水量过少；投喂的饲料营养缺乏；特别是投喂的饲料过剩，残饵及粪便积累过多；倒池不及时，附着基的长期使用已发粘、发臭；倒池时参苗皮肤及疣足的机械损伤等。这些因素均可能导致有害细菌大量繁殖，致使越冬参苗皮肤溃烂，如不及时处理往往会使此种疾病暴发。若能及时采取有效措施加以控制，会收到良好地效果。施用抗生素或进行药浴可有效地控制此病的发生或蔓延(例如：定期投入盐酸四环素等抗菌药物3-5mg／L，每次倒池可用盐酸四环素40~50m#L、聚维酮碘10mg／L或恩诺沙星10mg/L将幼参药浴约0．5h)。同样，池塘养参，特别是在长达2-3个月的越冬期，由于养殖条件的恶化：如水深不够(水深《1．5m)，参体长期在底温下处于半休克状态；长期极少进食，身体极度虚弱；加之越冬期换水量偏少，DO过低；底质老化，底质中Nn3—N及u2S过高，pU值降低，盐度过高等。在冰冻期结束的早春，由于生活环境的剧烈变化，一些体弱的个体活力恢复较慢，此时，一些有害细菌则迅速繁殖，使参体染病。因此，池塘养殖参发病的根本原因是养殖池塘环境及底质的恶化所造成的。

　　4 防治对策

　　(1)进一步规范池塘养参技术规程，养参池塘的建造应选择在潮流通畅，水质清新，水质的理化指标应符合刺参良好的生长的要求。养参池塘的规模不宜太大，最好为2-3hm2。这便于管理及清塘，也便于精养实施。

　　(2)加强度夏、越冬期的管理，尤其是越冬期的管理尤为重要。其主要的措施是：越冬期应加满水，水深，1．5m，池塘较浅的应有环沟，以利参体越冬，避免冻害；越冬前，特别是在秋季的快速生长期应加强对底质的改良，此时应使用光合细菌及有益的EM及EB等有益微生物，以改良底质，适当投入生石灰浆，调节水的PH为弱碱性(用量225kg/hm2)以利在越冬期有一个良好的底质环境；秋季应投喂优质、高效、营养全面的颗粒状或片状配合饲料，饲料中应加入提高免疫力的免疫多糖等活性物质，严禁投喂整体大型藻类，如海带及裙带莱的整体投入；在越冬期间的大活汛期应适量换水；在雪后应及时除净冰面上的积雪，以利冰下的光合作用(利于增加水中溶解氧)，越冬结冰前应将浅水区的个体移到深水区。

　　早春应打冰眼，以利通气，解冻后应注意水温及盐度的调控，避免水温及盐度的激烈变化，此时应适量换水并逐渐加大换水量。同时应及时施用消毒剂，如二氧化氯、聚维酮碘、二澳海因等，施加量为0．1—0.3mg/L，每隔5—7d施加1次，以预防疾病的发生，水温升至8 cC以上后，视情况而定是否停药。

　　(3)对底质已经老化，即养殖期5年以上(视具体情况而定)的参圈应进行彻底清淤、消毒。对于烂泥或稀泥较深的底质的池塘应慎重，此种底质一般不适合养参。对于养参圈底积累的淤泥，可采取有效措施及早加以清除。

　　对围堰养参应加强规划及宏观控制，不应过于密集，不应阻滞潮流的通畅，并应充分考虑海水的自净能力。

　　(4)参苗的投放密度不应过大，投苗规格应适当加大，如投放[o田头～以下的大规格苗种，每亩投放量不应超过5田。头。投饵除应严格掌握饲料的质量外，还应避免残饵过多污染水质，有条件的池塘应在夏季使用增氧机增氧。

　　(5)对种苗的选择也应十分重视，应选择那些活力强、生长快、体粗、体健，无伤病的健苗。对苗种的投放应抓住快速生长期，春季投苗时间不应太晚，即当水温升至7—8℃时就应投苗；在秋季投苗时间也不应太迟，应在1O月中下旬投苗，当水温降至5 t时即不应再投苗，否则，会导致越冬期参苗的死亡量加大。

　　(6)对辽宁省营口、盘锦、丹东等地区，因冬季结冰期长，冰层较厚，养参圈水深应，2m，并应在试养的基础上逐步加以扩展。

　　总之，对参病的防治只能采取综合的预防措施，注重水质及底质的改善与调控，提高养殖技术水平，完善养殖技术规范，加大技术投人，实施健康养殖，从而达到增强养殖参的抗病能力，防止疾病的发生与蔓延，即从根本上做到预防疾病的发生。
                                         采集：黄倩