山区坑凼养鱼技术要点

中国水产门户网报道重庆酉阳县地处渝、黔、湘、鄂四省（市）交界的武陵山腹部，是典型的山区大县。全县山多耕地少，是一个以土家族为主的少数民族自治县，科技水平低，经济落后，是全国有名的贫困县之一。县委县政府积极引导农民脱贫致富，把水产业作为农业结构调整的重点，使农村家庭坑凼养鱼成为山区水产业的重要组成部分，这项投资少、见效快的项目，目前正得到大力推广。

　　一、山区水产业的亮点农村家庭坑凼养鱼是指农村家庭因地制宜利用房前屋后天然的小水塘或利用废地、空地开挖的面积较小的水塘从事水产养殖的一种养鱼方式。从广义上讲，它仍然属于池塘养鱼的范畴，但它与一般池塘养鱼相比又有其自身的特点：面积小、靠近房宅易于管理、不占用良田好土。

　　农村家庭坑凼养鱼在酉阳县发展较早，有深厚的群众基础。许多家庭自发利用房前屋后的空地开挖水塘进行养鱼，每至逢年过节、人来客往便从塘中捞起两条鱼来吃。早在1982年，农村家庭坑凼养鱼已纳入该县水产业的发展计划，当时全县有坑凼600余个，养殖面积62亩，随后的几年发展很快，到2003年底已经突破6000个，产量由单个9.2公斤提高到13.6公斤，比池塘平均亩产高21％，总产达到81.6吨，占池塘养鱼产量的31.4％，占全县水产品产量的9.6％。目前养殖的品种主要是鲤、鲫、草、鲢、鳙等常规品种，也有少数养殖鳖、蛙、叉尾、鳝、胡子鲶等名特水产。养殖方式大多数是半精养，即投喂青草、瓜菜、米糠、薯类等。可见，农村家庭坑凼养鱼已经成为酉阳县水产养殖业中不可缺少的重要组成成分。

　　二、家庭坑凼养鱼的特点山区发展家庭坑凼养鱼具有独特的条件。第一，山区农村家庭居住分散，房前屋后空地较多；第二，山区溪沟较多，水资源较丰富，水质好；第三，饲料容易解决，青草等青饲料随处可得，瓜菜、薯类及麦麸、米糠等副产品丰富；第四，水体小，易管理，就地利用中草药防病治病，既节约了费用，又没有毒副作用，产品质量安全可靠；第五，养殖技术简单，农民易学易接受；第六，产品量小且不集中上市，没有市场压力和风险……

　　该县有18万多户农村家庭，经笔者多年走访调查，从水源、空地、气候、管理能力等多方面考察，有六分之一的农户家庭有条件开展家庭坑凼养鱼，但目前仅有0.6万户，占20％，可利用空间还很大。

　　由于山区形成了沟谷槽坝纵横交织的多样地貌，立体气候较明显，这样的气候特点，既适合发展甲鱼、鲤、鲫、草等常温水产养殖，又具备开展裂腹鱼、鲟鱼等冷水性鱼类养殖的自然条件，可以改善养殖品种结构。水源充足，条件适宜的可以开展流水或微流水养鱼，以提高单位产量和改善产品质量。

　　三、技术要点总结该县多年家庭坑凼养鱼的经验，它与池塘养鱼的技术要求基本一样，主要应把握好以下几个关键环节。

　　1.因地制宜，充分利用资源。选择水源有保障、水质好、进排水方便、保水、靠近房宅的洼地、空地开挖渔塘，面积和形状根据地理条件灵活掌握，一般30～50m2，在充分利用土地的原则下尽量做到形状规则，以便操作。除流水池可用块石浆砌抹面外，其它则用土夯实，做到不垮不漏为准，根据面积大小适当调整深度，一般为0.8～1米。

　　2.鱼种放养。春季投放3～5寸鱼种2尾/m2，或夏季投放寸片4～5尾/m2。放养前用2～4％食盐水或其它消毒药物体表消毒（老塘在10天前消毒处理）。水活的坑凼以草食性鱼类为主，配养30％的鲢鳙鱼和10％的鲤鲫鱼。静水坑凼以鲤、鲫、胡子鲶等为主，少量搭配鲢、鳙、草鱼。高山区流水池可以养殖裂腹鱼、鲟鱼等冷水性名贵鱼类品种，进行人工精养；低山平坝地区可以养殖甲鱼、罗非鱼等品种。

　　3.饲养管理。

　　饲料投喂：以吃食性鱼类为主的坑凼投喂麦麸、米糠、薯类或人工配合饲料为主，草食性鱼类为主的坑凼以瓜菜、草料为主，辅以精料，每天早晚各投一次，以鱼吃到八成饱为宜。甲鱼等肉食性品种还应适当投喂新鲜的动物饲料，如蚯蚓、螺肉、蚌肉、动物内脏、屠宰下脚料等。

　　及时补放鱼种：坑凼养鱼无捕捞季节限制，捕捉灵活，但捕捉后要根据坑凼鱼的数量适时补充鱼种，经常保持坑凼中最合理的储藏量。

　　日常管理：以防病、防敌害、防逃、防盗为主的日常管理对养殖的成败至关重要。鱼病以预防为主，夏秋是鱼病多发期，每20天用1～2公斤生石灰水泼洒（30克生石灰，1m3水），同时用大蒜捣烂拌饲料连喂3天（100公斤鱼，500克大蒜）。家庭坑凼养鱼的敌害有鸟、鼠、水蛇，清除坑凼周围杂草，在凼中放置一些竹枝、树枝防止敌害。在凼中设置几个暗桩，以防盗。进出水口安放用竹篾编织的拦鱼设备防逃。以上方法都不是万无一失的，一分耕耘才有一分收获，要勤巡塘、勤观察，发现鱼病及时治疗，及时清除敌害，经常加注新水。

　　四、措施及建议

　　1.政府要加大对农村家庭坑凼养鱼的扶持，将家庭坑凼养鱼纳入生态家园建设项目中统一规划和实施。

　　2.水产推广机构要搞好试验示范，以点带面，加强技术指导和培训，开展形式多样的技术咨询活动，把实用技术及时传授给农民，切实解决好农民在养殖过程遇到的难题，努力提高养殖成功率和单位面积产量。

　　3.调整养殖品种结构，由单一的鲤鲫鱼养殖向多品种立体利用水体空间发展，注重甲鱼、鲟鱼、裂腹鱼、叉尾、鳝鱼、泥鳅等名优水产品的推广，优化品种结构，提高产品质量，增加农民收入。

　　4.建立合作组织，联合经营，由骨干户或养殖场统一负责搞好产前、产中的鱼种、饲料、药物等供应以及产后产品的销售，提高产品的市场竞争力，维护养殖户的利益。

　　五、结束语农村家庭坑凼养鱼充分利用闲置土地资源生产高蛋白的鱼产品，解决了农村吃鱼难问题，改善了农民的食品结构，提高了农民的生活水平，美化了居住环境，减少了疾病流行（虫卵、落入水中的蚊虫被鱼类吃掉）。同时，多余产品还可丰富水产品市场，增加收入。
                                            采集：黄倩