中国水产门户网报道虹鳟 品种简介:原产美国加利福尼亚太平洋沿岸,1874年首次被引至美国东海岸饲养,现已遍布世界五大洲。中国的虹鳟养殖始于1959年,由朝鲜引进。虹鳟鱼头小、骨少、肉厚、肉中无肌间刺,肉质鲜嫩,胆固醇含量几乎等于零,其EPAC(二十碳五烯酸)含量高出其他鱼类数倍之多。 基本特性:虹鳟鱼体色鲜艳,喜生活于水质清澈、氧气充足、水温较低的山区水域。生长水温在3—25℃范围内,适宜水温7—20℃,最适水温10—18℃。虹鳟鱼对水中溶氧很敏感,当水中溶氧低于5毫克/升时,食欲不振,呼吸困难;低于3毫克/升时,会大批死亡。仔鱼以浮游生物、底栖动物及水生昆虫为食,二龄以上以食鱼类为主,在人工饲养情况下,较易驯化摄食人工配合饲料。成鱼池分水泥池和土池两种。以水泥池居多,水泥池的面积以50—200平方米为宜,水深1米,以长方形最佳。鱼种规格以尾重50克为好,一般亩放800—1000尾,可产成鱼1000斤左右。注意养殖的虹鳟鱼的地方最好有活水源。
采集:黄子
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