淡水石斑养殖技术

中国水产门户网报道淡水石斑鱼体纺棰型，口上位。躯干两侧各有八条垂直黑条纹，中央有较黑的色素块。胸鳍淡黄色，腹、背、臀鳍均具黑色条纹，尾鳍黑色条纹与身体垂直。成鱼体表略带黄色，体色可随水环境及生殖期而变化。繁殖时，雄鱼体色较深，雌鱼体色较淡，并带有黄色。腹鳍胸位，尾鳍圆尾型，具生殖突。幼鱼眼眶为红色，成鱼眼眶为银黄色。鳞片为圆鳞，较大。侧线鳞断续。
　　
   二、生活习性
　　
   淡水石斑鱼为热带鱼类，淡水中生长，也可在低盐度海水中生长。适温范围25~30℃，水温20℃以下时摄食明显减少，水温下降至 15℃时身体失衡，故冬季水温会降至15℃以下的地区不适合养殖此种鱼，除非有保温措施。越冬期间水温保持在19℃以上为好。

   淡水石斑为底层鱼类，耐低氧，抗病力强，在养殖过程中很少发生鱼病，可与罗非鱼、鲫鱼混养，以清除池塘中的小杂鱼，达到优质高效的目的。
　　
   三、食性
　　
   淡水石斑为偏肉食性鱼类，鱼苗阶段主要以浮游动物为主，个体相差悬殊时会互相残杀，故养殖要注意及时分级分塘。繁殖出的苗要及时拉出，以免被亲鱼吞食。从鱼苗开始即可用浮性鳗鱼饲料驯食人工配合饲料。
　　
    四、生长
　　
    出膜仔鱼全长为0．58-0.6cm，群集在池底不停的运动；水温26~28℃时，第六天卵黄囊消失，仔鱼游至中上水层，此时可投喂轮虫、枝角类等小型浮游动物，稍大后可投喂水蚯蚓， 然后再以团状鳗鱼饲料驯食，经过一个月的培育，体长达10厘米左右即可下塘养成鱼。在生长速度上，雄鱼明显快于雌鱼。
　　
    五、繁殖
　　
    淡水石斑一冬龄性成熟，即可产卵。产卵习性与罗非鱼相似，先在池塘底部挖巢，然后产卵，受精卵主要由雌鱼守卫。卵为椭圆型，卵黄暗绿色，不透明，粘性，分散排列于池底，很少有重叠。体重140克的雌鱼每次约产卵3000－4000粒，水温26℃－29℃时，受精卵经48小时可孵化出仔鱼。
　　
    六、养殖
　
   （一）、苗种培育
    
    1、鱼苗池要求：鱼苗培育池以土池为好，面积50－100m3，水深 l－1.5米。鱼苗放养前，将池水排干，用生石灰彻底清塘消毒，并施足基肥培肥水质。
　　
    2、鱼苗放养：同一池内放养的规格要求大小一致。放养密度视饵料、养殖技术水平和培育规格而定，一般100尾／m3 左右。鱼苗入池前要用10%的食盐水浸泡鱼体15－20分钟。

    3、投喂： 淡水石斑仔鱼下池时，以浮游动物为食，随着鱼苗生长，摄食量增大， 而池中浮游动物逐渐减少。这时，一可通过追肥培育浮游动物，二可增喂豆浆。经15－20天培育，当鱼苗达3厘米以上时，其食性开始转化，这时可投 喂鱼糜于食台上驯食，2－3天后加少量人工配合饲料拌鱼糜投喂，以后逐步 增加人工配合饲料比例，减少鱼糜用量，直至全部用人工配合饲料。日投饵量为鱼体重的20％左右，日投饵3次。
    
    4、培育管理： 
   
   （1）、调节水质：在鱼苗培育过程中，由于施肥投饵，所剩粪渣残饵最易败坏水质，为此，应每3－5天换水一次，每次换水量为池水的1／4。还可在池中移植一些浮萍或水葫芦等水生植物，以净化水质和便于鱼苗隐蔽、吃食。
　　
   （2）、及时分养：当鱼苗生长规格出现较大差异时，因其有大吃小的习性， 因此，要及时过筛分养。同一池的鱼苗，力求规格一致，以免影响鱼苗成活率。
　　
   （3）、日常管理：主要是巡塘，观察鱼苗吃食、活动、水色变化等情况，以 便及时调整投饲量和做好预防鱼病工作。
　　
   （二）、成鱼养殖技术：可采用两种方法：一是以其他鱼类为主，每亩水面混养淡水石斑22－50尾，经一年养殖体重可达500克左右。二是以淡水石斑为主养鱼，混养罗非鱼、草鱼、鲫鱼等，每亩水面放养淡水石斑150－200 尾，混养草鱼300尾，饲养期间投喂人工配合饲料，还可投喂鲜嫩牧草，当池中浮游动物不足时，需要适量追肥，以培育浮游动物。经一年时间养殖，淡水石斑平均体重可达350克以上。




                                        采集:黄子