黄鳝人工饲养技术问题解答(三)

中国水产门户网报道    捕捞上市：一般在10月下旬至春节前后进行捕捞，方法是将养鳝池中的水排干后翻泥捕捉。捕捞时要捕大留小，没有达到商品规格的小黄鳝经越冬后明年再养。

    坑塘养殖按每平方米的成本核算，放种2一3公斤，养到年底收获4一6公斤，获利120一180元，扣除成本：塑料薄膜2元，苗种20－28元，饲料(外购原粉自配)16－32元，药物4元，计每平方米的成本为42－66元。投入产出比1:2一2.8。（若是自己养殖活饵配料，成本还要低）。 
  水泥池养殖按每平方米的成本核算，放养鳝种3公斤左右，到年底收获6一8公斤，获利180一240元，扣除成本：每平方米建池费用10元，苗种30元，饲料(外购原粉自配)30－40元，药物6元，计每平方米的成本为70－80元。投入产出比1:2.5一3。（若自己养殖活饵配料，成本还要低）。

    下面介绍一种经济效益较大的养殖方式，也是目前全国到处都有的网箱养殖黄鳝。

    问：您说网箱养殖经济效益比较大，是怎么一回事，为什么效益大?答：我们在养殖池塘、湖泊、河沟及稻田设置网箱饲养黄鳝与利用常规的水泥池、小土池、坑塘等饲养方法相比，具有设备投资少，劳动强度轻，易管理操作，起捕灵活简便，黄鳝生长快，产量高等特点，因此效益较大；国内许多养殖者通过近几年的试养认为，黄鳝网箱无土饲养可行、成本低且操作管理方便，效益又高，广大农民容易接受也能够接受，所以推广很快。就这两年网箱无土养黄鳝已发展到千家万户，有的地区联片养，长江两岸的水域，湖泊、塘堰、河沟等到处可见插入的网箱养殖黄鳝。

    问：高老师，我们己有网箱养黄鳝，不知道是哪里操作不当，总有一些问题，您能不能把具体的操作方法和操作程序作一下详细介绍。

    答：行！我把操作程序和其具体说说：首先要选好插网箱的位置，最好是水体大、水较深，背风向阳。再制作网箱。网箱的材料选用聚乙稀网片，网目36目，网箱上下纲绳直径为2毫米，将网片拼接成长方形网箱，规格一般为长3－7米，宽2－3米，高2米。根据我们的经验，长5米、宽3米、高2米或者是长4米、宽2.5米、高2米的箱最好，便于过水又好操作管理。网箱制作好后，放大清水中浸泡半个月左右，把有害物质散发出来。如果是用过的旧网箱，先把旧网箱上的污泥搓洗掉，再插入水中。网箱设置好后，先要用漂白粉消毒，每立方水用15克药化水对箱体进行泼洒。再在网箱中放置水草，以水葫芦、水花生为好，水草覆盖面积应占网箱面积的80%。

    网箱设置在河沟有流水地方的是没话说的，若设置在静水中，就要有些距离。设置在池塘、湖泊、水库等水体时，箱与箱竖排要间隔2米，箱横排要间隔5米。若是小水体中，网箱的设置面积不能超过总面积的50%，否则会引起水质恶化。放入稻田的网箱，请注意!一定要把网箱插在稻田有进水的一边，并在栽秧前就要把稻田进水一边挖出够放网箱的位置，即根据稻田的情况挖出水深l米长宽适合插入网箱的水沟。水沟的水是要与稻田的垄沟相同的，便于水交流。

    网箱设置好就开始放养鳝种，一般的放养规格每尾为20－50克，大小分开养。具体的放养密度要看鳝种的大孝饵料资源条件、饲养水平等情况确定，一般每平方米可放养鳝种2一3公斤，条件较好的每平方米可放养鳝种达4公斤，最高的可达到6公斤。这里的条件较好，是指水体较大或者是有活水加入，比如有湖泊、水库、河流等水体作水源，随时可加入；另外，有可口的、充足的饵料作保证；还要加上有一定熟练程度的操作技术，鳝种放养时要严格消毒，用5%含碘食盐水浸洗10分钟，然后放入清水中养10分钟，再放入网箱。

    网箱养鳝也是养到年底12月份捕获，箱里捕捉较容易，捞去箱中的草，牵网捕鳝。若市场价格好当即可出售，若市场价格不好，可将大鳝集中在一个箱，小鳝集中在一个箱，等到市场价格较好时，再把网箱的鳝捞出上市，灵活经营。

    网箱养殖黄鳝的成本按每平方米核算，放种3－5公斤，收获7－12.5公斤，获利210－370元，扣除成本网箱3－4元，苗种30－50元，饲料（外购原料自配）32－40元，药物4元，计每平方米70－100元。投入产出比1:3－3.7。（若是自己养殖活饵配料，成本还要低）。

    问：高老师，您前面几次说到自己养殖活饵配料，成本要低。我们有的是时问和精力，而且农村也有的是土地和其它资源，您说说我们照着做，成本越低当然越好。

    答：自己养活饵是利用牛、猪、鸡等畜禽粪便做基料，培养蚯蚓、蝇蛆等，用麦麸、青菜叶培育黄粉虫，或者是自己配育小鱼，或者自己每天捞取一定量的小鱼、螺丝、河蚌，到屠宰场收集畜禽的下脚料。这些动物饵料处理干净后，配比一定量的次麦粉、鱼粉、豆饼粉及所需的添加物，这样的饵料营养全面，黄鳝又爱吃，还比较容易消化利用，成本就当然低啦，只是工作烦琐一些。

    问：鳝种放养后我们也是天天观察、日日管理，可还是不断出现问题，怎样管理才是比较科学的管理不出大问题呢?答：黄鳝的养殖饲养管理是一个贯穿全部养殖过程的基本技术，总结归纳较为重要的是投饵做好"四定"，管理做好"五防"两个部分。

    投饵首先要做好定质，就是保证饵料的质量。这里指两个方面；一方面指黄鳝的肉食饲料必须鲜活，切忌投喂腐臭食物。喂的配合饲料，也切忌变质发霉；另一方面是指饵料的营养蛋白质及各种维生素一定要有数量和质量的保证。因黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，其主要饵料要以动物肉为主，人工配给的植物饵料如麸皮、米糠、饼粕及瓜菜类辅之。黄鳝对饵料选择性较强，一经长期摄食某种饵料，就很难改变其食性，故在饲养初期，必须不断驯饲，投喂一些来源广，价格低，增肉率高的混合饵料。并要求动植物饵料合理搭配，便饵料的蛋白质含量达35~40%。

    二要定量，黄鳝的摄食量是随看水温的升高而增加；饵料投喂量要跟上也要随着温度升高而逐渐增加，在冬季的寒冬腊月即12月－翌年2月，可不投饵；3、4和11月每日投饵一次，每次的投饵量约占黄鳝体重的3－4%；5、9、10三个月，每日投饵两次；投饵量全天总量为黄鳝体重的5－8%；6、7、8三个月摄食量最大，日投两次，全天总量可投喂到占黄鳝体重的8－10%。 

                            南方渔网编辑:庞琪