网围养蟹高产高效技术试验

中国水产门户网报道1　材料与方法 
　　1.1　试验条件。试验在江苏省盐都县境内的大纵湖进行。大纵湖为过水草型小湖泊，总面积4万亩，常年平均水深1.35m，历史最高水位3±69m，最低水位0.31m。湖底为粉砂质草渣土，有机质1.74%。pH值在7.0～8.2之间，平均7.5，呈中至微碱性。溶解氧水中50cm处为8.23mg～12.37mg/L。总碱度59.44mg/L，总酸度3.56mg/L，水质状况综合评价属一级，符合饮用和渔业水质标准。自然条件下湖内硅、绿、甲、蓝藻等浮游植物每升60万个以上，轮虫类、枝角类、挠足类等浮游动物每3200个，芦苇、野菱、苦草、菹草、浮萍、水花生等水生植物3kg～5kg/m2；螺蛳104只/m2，重216g；蚬子21粒/m2，重41g。水流速度不快，水体更换系数1.03左右，水的透明度30cm～65cm。 
　　1.2　试验面积　试验在湖北离岸50m处设置网围设备，总面积225.5亩。为进行对比试验，划成甲、乙、丙面积分别为95亩、75亩和60亩三匡，每匡间隔10m。 
　　1.3　网围建设　采用双层网围，两层网间隔2m，用毛竹(木)作固定桩，每根桩间距为2～3m，将裁剪好的聚乙稀网片缝好后用绳子绑缚在桩上，上下左右拉平面，网底部用石笼子和地锚固定，使网脚与底泥贴紧，石笼压入底泥20cm，网上部高出水面1m～1.5m，网顶部再装上“T”型的网片，网的上边设有30cm～50cm垂直向下的塑料薄膜做成的网檐，并与网贴紧。 
　　1.4　蟹种来源及放养。甲、乙两匡蟹种由县水产技术推广站苗种基地提供。甲匡为长江系亲蟹繁殖的大眼幼体育成的隔年蟹种，规格为5g～10g/只。于元月10日～2月中旬放养。乙匡为当年早繁苗培育的V期以上幼蟹，规格为0.5g～1g/只，于4月20日前放养。丙匡为外购的辽河水系的蟹种，规格为5g～10g/只，于2月上旬放养结束。 
　　2　产量与效益 
　　2.1放养与收获
　　3　养殖技术 
　　3.1　饵料投喂。1～4月份水温较低，河蟹摄食量少，主要利用天然饵料，从5月份开始投喂人工饵料，饲料品种为饼类、麦类占30%，海淡水小杂鱼，螺蚬占70%。每10天捕数10只蟹，称重测量，计算内网围内载蟹理，按计划投喂饵料(见表)。每天投喂1～2次，以傍晚投喂为主。同时保持网区内有充足的水生植物。如水花生、菹草、蒿草等，既可供河蟹摄食，又作蜕壳，栖息的场所。 　
　　按月投饵情况表 
　　月　　份 1～4 5 6 7 8 9 10 
　　平均水温℃ 3.5～15.2 21.4 24.8 28.4 28.9 24.6 18.9 
　　日投饵率% 5 6 9 9 5 4 
　　占全年饲料% 5 10 15 23 23 21 7 
　　3.2　防逃。坚持每天巡回检查，尤其是大风、大雨天气和汛期要特别注意，发现问题，及时采取对策，严防破网、漏网造成逃蟹。可在网围区外加设防护桩和地笼，起保护网围和监测河蟹逃逸情况的作用。 
　　3.3　日常管理。经常清除网围区内杂草、残饵废弃物，清洗网片，汛期注意加固网围设施，严防大水漫网、倒网。旱期做好水下坝提水，保持网围区一定的养殖水位。在高温季节每隔20天左右，在网围区内泼洒生石灰，既杀菌，又增加水中钙质，有利于防病和河蟹蜕壳。 
　　3.4　捕捞。丙匡放养的辽河水系蟹种，进入9月份就达性成熟，开始频繁爬网活动，此时即可起捕。甲、乙匡从10月中旬开始捕捞，在11月底捕捞结束，捕捞工具以地笼和小网簖为主，连续捕获1个月左右即可基本捕清。捕捞前事先准备好暂存箱，或在网围中央用竹(网)片围拦一小匡，用于暂存成蟹或提前放养蟹种。 
　　4　小结与讨论 
　　4.1　湖泊水质清新无污染，水流缓慢，水草、螺、蚬资源丰富，适宜河蟹的生长。网围所养的蟹“青壳、白肚、金爪”，质量好、符合出口要求。利用较好的水域条件、养殖大规格的商品蟹，可提高河蟹养殖的市场竞争力，达到提高经济效益的目的，从试验中可以看出，甲匡放养的长江水系的大规格蟹种，养成规格大，市场价高，在养蟹效益下降的情况下，投入产出比1∶1.7，利润率达70%，而乙、丙匡养成的蟹规格小，利润甚微。 
　　4.2　湖泊网围养殖大规格商品蟹，其关键的放养符合要求的蟹种。一是蟹种的种质。长江水系的蟹种显著优于辽河水系的蟹种。二是蟹种的规格。规格过大，性早熟蟹种的比例大，成活率低，规格过小，影响长成规格。实践证明，放养规格为5g～10g/只的隔年蟹种，可养成只重150g以上的大规格商品蟹。而放养早育当年的V期幼蟹，其长成规格只有100g左右。 
　　4.3　为了解决湖泊养殖大规格商品蟹的蟹种问题，我们同时进行了提前放养幼蟹试验，即在8月中旬至9月初产养当年Ⅴ期以上幼蟹，规格每公斤1000只左右，以套养下年蟹种，据测定，每亩放养1000只左右，养至起捕蟹时规格达到每公斤50只～100只，且未出现性早熟个体，第2年继续饲养，部分商品蟹规格可达200g/只以上，蟹种成本可降低50%左右。 
　　4.4　试验证明，辽河水系蟹种不适宜在湖泊中养，一是辽河水系比长江水系河蟹终生个体小；二是辽河水系成蟹最后一次蜕壳比长江水系成蟹早1个月左右，必须提前起捕，否则捕捞难度大、且出现“绿蟹”后期成批死亡现象；三是用辽蟹作蟹种养成蟹成活率低，一般成活率仅有10～30%。
　　4.5　当年早繁苗培育的Ⅴ期以上幼蟹在湖泊中养殖，虽增重倍数高，苗种成本低，但养殖效果也不显著。若在大网围区专门围一小块用于培育蟹种，实行自育自养，则可显著提高养殖效果。




                      
                                       编辑：庞琪