方斑东风螺室内人工育苗试验

中国水产门户网报道　　为探索方斑东风螺的人工育苗技术,进行了室内人工育苗试验。采用降温干运法将亲螺从湛江水产学院运回试验基地,控制培育池水深25～30cm,海水比重1.017,水温28～30℃,保持充气和流水刺激,投喂新鲜的蟹肉和鱼肉。收集亲螺产出的卵囊,冲洗消毒后放入孵化池孵化。培育单细胞藻类作东风螺幼体的饵料,用蟹肉和鱼肉培育稚螺。试验共孵化出幼体550万粒,培育出5.5～17.5mm的稚螺40万粒,培育成活率为8%。

　　方斑东风螺(BabyloniaareolateLink)俗称花螺,香螺,属腹足纲、新腹足目、蛾螺科,主要分布在我国福建、广东和广西沿海,是一种浅海底栖动物。其外壳呈长卵形,螺纹深刻,壳表光滑,壳面有白底褐斑花纹。它生长速度快,肉质细嫩鲜美,营养丰富,有较高的食用价值和经济价值。近年来,由于滥采酷捕,东风螺的自然资源衰减,捕获量大大减少,导致价格不断上升,到目前每公斤价格为140元左右。为了迎合市场需求,我场于2004年8月在广西水产研究所海水基地进行了方斑东风螺的人工育苗试验,现将试验情况介绍如下。

　　1材料和方法

　　1.1设施

　　育苗室内有亲螺培育及产卵池1个,幼体孵化池及幼体培育池4个,稚螺培育池12个,二级沉淀池8个,其规格都为4m×5.3m×1.8m。饵料培育池6个,规格为4m×3.2m×1.2m,室外有1hm2养虾塘做为一级沉淀池,经水泵提水到无阀过滤塔,过滤后入育苗室,整个育苗过程由一台3kW的罗茨鼓风机供气。

　　1.2亲螺

　　1.2.1亲螺来源

　　亲螺于2004年8月5日购自湛江水产学院,个体重量为50～69g,平均60g;壳高6.5～7.7cm,平均7.1cm;壳宽4.1～5.0cm,平均4.4cm;螺层8层。共330粒,20kg。采用降温干运的方法将亲螺运回试验基地。具体运输方法是:将冰块用塑料袋密封后装入塑料篓子,篓子放到泡沫箱中,亲螺放在塑料篓子的周围,亲螺上面盖一层湿布,加盖密封。塑料篓子的作用是将冰块和亲螺隔开,以免亲螺被冻伤,每个泡沫箱可运亲螺20kg。

　　1.2.2亲螺培育

　　在亲螺培育池内放入经KMnO4消毒的一层细沙,厚约7cm,水位为25～30cm,海水比重为1.017,温度为28～30℃,并保持充气和流水刺激。每天分上午8∶00和下午17∶00点投喂新鲜的蟹肉和鱼肉,日投饵量约为亲螺体重的5%～10%,可根据具体摄食情况调节,一般以投饵4h后略有剩余为好。每隔2d全部换水,每星期用50mg/L的KMnO4将底沙消毒一次。

　　1.2.3亲螺的交配产卵和孵化

　　成熟的亲螺在人工培育的条件下会交配产出卵囊,卵囊附在池底的沙粒上。用光滑的塑料板做成小铲状,底部钻上几个小洞,作为采卵器。采卵时将卵囊及附着的沙子一起铲到60目的网兜中,滤出沙子,收集卵囊。要求动作轻快,避免卵囊破损而影响受精卵的孵化率。把收集的卵囊用过滤海水冲洗干净,放入60目的小网框,用20mg/L的聚维酮碘浸泡消毒2min,然后置于幼体孵化池中孵化。小网框底部要拉平,以免大量卵囊聚集而导致局部缺氧影响孵化率。孵化池要缓缓充气,每天换水约50%。保持水位1.2m,孵化用水的比重为1.017～1.020,温度28～30℃。

　　1.3幼体培育

　　1.3.1单细胞藻类的培育

　　在采卵和孵化前就做好单细胞藻类的培育工作,培养的种类主要有小球藻1金藻1扁藻。试验使用的营养盐配方如下:硝酸钠60g,磷酸二氢钾4g,柠檬酸铁0.5g,维生素B1100mg,维生素B20.5mg,海水1m3。东风螺幼体一出膜即开始摄食,所以单细胞藻类的培育一定要及时,以保证育苗成活率。

　　1.3.2幼体的密度

　　受精卵放在水温为28～30℃的孵化池中孵化,经过5d时间就可以破囊而出,发育成浮游幼体,穿过网框进入孵化池。待孵化池幼体密度达到4万个/m3时,将卵囊移到另一孵化池中继续孵化,直到完全孵出。

　　1.3.3幼体饵料的投喂

　　幼体一孵出就要投喂单细胞藻类,上午9∶00和下午16∶00各投一次。前5d以小球藻、螺旋藻为主,之后慢慢补充金藻和扁藻,后期幼体较大,以扁藻为主。投喂量应根据幼体的摄食量和残饵量灵活调整,一般以投后2h有少量剩余为准。

　　1.3.4水质控制

　　为了保持良好的水质环境,每天都要换一次水。换水量可根据水质情况灵活掌握,一般为20%～50%。换水时采用虹吸法,随着幼体的生长而更换不同网目的网箱,浮游期用100目,变态后用80目的筛绢布。

　　1.3.5日常管理

　　每天安排专人测量水温、盐度、PH值,并做详细记录。坚持每次投饵前后用显微镜检查,主要检测幼体的摄食情况、水中残饵量,以便能及时调整投饵量。

　　1.3.6幼体变态期的管理

　　在28～30℃条件下,幼体经过10d的培育就开始变态。预先在稚螺培育池内铺一层0.3cm左右经过KMnO4消毒的细沙,缓缓充气,加水至1.2m。把即将变态的幼体移入稚螺培育池,继续投喂藻类,当发现有幼体变态成稚螺时,就开始投喂少量的蟹浆和蟹肉。幼体变态的过程也是其食性转化的过程,由食单细胞藻类转为肉食性。

　　1.4稚螺的培育

　　待幼体都变态成稚螺后,就停止投喂藻类,全部改为蟹肉。变态10d后可用鱼肉代替蟹肉,投喂量为螺体总重的
5%。饵料要新鲜,在用罗非鱼作为饵料时,应去除鱼内脏、鱼肚、鱼皮和脂肪,以免污染水质。每隔4d投一次抗菌素,可轮流使用百炎净0.3mg/L、氟派酸0.55mg/L、病毒灵0.55mg/L等。稚螺有爬壁习性,如不能自己掉回池中便会干死。可用白布贴挂在水面的池壁上,每天早晚用水将池壁和白布上的螺冲回池中。稚螺长到
0.5cm以上后便能自行掉下,不用再贴挂白布了。

　　2结果和分析

　　2.1产卵

　　亲螺经过7d左右的人工培育开始交配,行体内受精,交配后不久就开始产卵。产卵一般在夜间进行。亲螺先吐出粘液把池底的沙子粘成块状,然后开始产卵。刚产出的卵囊半透明,上宽下窄,呈葵瓜子状。每个卵囊窄的一头有一根茎,依靠它附在池底的沙粒上。卵囊一般高20mm,中径10mm。卵悬浮在卵囊内的液体中,每个卵囊中有卵粒450～750粒。卵囊的大小与雌螺的大小无必然关系,只是个体大的雌螺所产的卵囊数多些。一般每个雌螺每次大约产卵囊50个左右,大的雌螺可产150个。

　　2.2孵化

　　受精卵在海水比重1.018～1.020,温度28～30℃的条件下,约经5d开始出膜。同一批卵囊的卵,出膜时间相差约2～3d;同一卵囊的卵,出膜也不同步,约相差24h。到第7d池内幼体密度达到4万个/m3,此时可把卵囊移到其它孵化池继续孵化。

　　2.3幼体的发育

　　刚出膜的幼体有蝶状面盘,面盘周边长有一圈纤毛,其上有两行棕色的色素点。幼体具趋光性。经过4～5d的培育,幼体出现螺旋的薄壳。从出膜到变态成稚螺需要10d左右的时间。

　　2.4稚螺培育

　　幼体变态后,生活习性从原来的浮游变成了底栖,食物从植物性饵料变成动物性饵料。刚变态的稚螺,其齿舌十分娇嫩,要投喂较细嫩的蟹肉,10d后可用鱼肉代替之。池底沙子随着稚螺的生长加以补充,沙层厚度以与螺高持平为最好。对比试验的结果证明,保持这样的沙层厚度,最有利于稚螺的生长,成活率也高。池内保持微流水,隔天视水质情况换水,并清洗消毒池底沙层。

　　2.5东风螺对水的盐度及温度的要求

　　在8月5日亲螺刚入池时,亲螺池内海水的比重只有1.012,亲螺表现无异常,但如果孵化用水的比重也只有1.012,则受精卵的孵化率极低,幼体孵出后的活力也差。后改用比重较大的海水,情况即出现好转。因此育苗用水的比重应保持在1.017以上。而温度超过37℃时,亲螺表现为行动缓慢,摄食停止。在换了34℃的水后,马上行动活跃,摄食正常。所以进行东风螺育苗要备有足够的蓄水池,处理好育苗用水,尽量避免水环境的突变。

　　2.6稚螺的病害防治

　　试验中采用水面上四壁贴挂湿白布的方法,解决了稚螺因爬壁而干死的问题。据观察,幼螺在此种保湿状态下可保持10多个小时不死亡。整个育苗过程中保持水质清新,定期用一些广谱抗菌药和消毒剂进行预防,未发生细菌性疾病。但在幼体后期和变态期出现了聚缩虫,试验中采取大量换水,用苦楝树叶煮水泼洒,加强营养等方法,顺利地度过了此关。

　　2.7育苗结果

　　试验共进行了5批,除了第3批因小球藻的培育工作跟不上,导致幼体成活率极低外,其余4批都较为顺利。整个育苗试验共孵化出幼体550万个,培育出5.5～17.5mm的稚螺40万粒,成活率为8%。

　　3问题和讨论

　　3.1关于育苗用水的处理

　　育苗用水处理得好坏直接影响到育苗的成败。东风螺要求的最适条件为:海水比重1.018～1.023、温度28～32℃、pH值8～8.5。东风螺幼体十分细小,对水中杂质十分敏感,育苗用水必须充分沉淀、多次过滤,尽量减少水中杂质,所以要备有足够的沉淀池。本试验的一级沉淀池用生石灰处理水,导致pH值高达9.5,所以都用盐酸调至8.5,然后再抽至二级沉淀池中充分沉淀备用。

　　3.2关于聚缩虫的防治措施

　　在幼体培育后期和变态期,常因水体富营养化,使得聚缩虫大量繁殖,严重影响育苗生产。本试验中也出现了聚缩虫。经采用大量换水、泼洒苦楝树叶煮水、泼洒抗菌素等措施,有效地控制了聚缩虫的繁殖。对于聚缩虫,笔者还是主张以防为主,保持良好的水环境是有效的预防措施。

　　3.3关于稚螺培育期沙层的厚度

　　东风螺喜栖沙底质。沙层不仅能给稚螺提供隐蔽安静的生活环境,同时也能净化水质。但沙层太厚不利于出苗
。经过试验比较,笔者认为沙层厚度以和螺高一样为好,所以随着螺的生长需要不断增加沙层厚度。

　　3.4关于稚螺培育的饵料

　　结果证明,东风螺对饵料的选择性依次为:蟹肉、罗非鱼、虾肉、甫鱼、小杂鱼、滚子鱼。从喜食性和成本考虑,最后选择了以早期投喂蟹肉后期投喂罗非鱼肉相结合的方法,效果很好。在实际生产中,切鱼剁蟹及投喂前清除残饵十分费工费时,不利于扩大生产,迫切需要研制出专用的饲料以适应大规模生产的需要。

                                                               编辑:王宇