中国水产门户网报道 长臀鮠Cranoglanis bouderius bouderius(Richardson)属鲇形目，长臀鮠科，长臀鮠属。俗称：骨鱼。英文名：Helmet catfish。是我国特有的名贵上等经济鱼类。过去在江河随处可见，但近数十年来由于人口骤增，捕捞过度，致使长臀鮠资源日益枯竭，在江河濒临绝迹，濒危等级：易危。近年来，我们对长臀鮠进行驯化养殖，获得初步成功。现将该鱼的生物学特性及池塘养殖技术介绍如下：
1.分布
长臀鮠为珠江水系特有品种，主要分布于广西的左江、右江、红水河、邑江、郁江、黔江、浔江、西江、桂江，广东的北江，贵州的南盘江。
2.形态特征
该鱼体较长，侧扁，背鳍起点为体最高点。头平扁，略呈三角形，背面骨粗糙裸露。体无鳞。侧线直线形。背鳍很高，尖刀形，位于体背前部，硬刺的后缘和前缘的上部具弱锯齿；脂鳍短，后端游离；臀鳍基很长，臀鳍条26～34；胸鳍位低，后伸不达腹鳍；腹鳍位于背鳍基后，伸达臀鳍；尾鳍尖叉状，体背侧橄榄色，腹侧乳白色。鳍灰白，基部黄色。
3.生物学特性
长臀鮠为亚热带鱼类，生存水温0℃～38℃，最适生长温度15℃～30℃，正常生长要求溶氧3mg/l以上，当溶氧低于1.5mg/l时，开始出现浮头，最适pH6.8～7.5，3龄鱼性腺开始成熟，可进行孵化。长臀鮠一般生活于江河的底层，善游，喜清澈流水环境，喜在水流缓慢的河口、深潭中活动，冬季在靠岩石或有乱石的深水处越冬。在池塘养殖条件亦喜欢栖息于水体底层。它的性情较温驯，有集群活动的习性，易捕捞。
长臀鮠是以虾类、小鱼、底栖水生昆虫、小型贝类等为主的偏肉食的杂食性鱼类，贪食，喜欢集群摄食，并喜欢在较暗的光线条件下摄食。幼鱼阶段以摄食水生昆虫及小虾等为主；成鱼阶段摄食底栖动物、小杂鱼、虾类、藻类、小贝类等。人工饲养可以投喂禽畜内脏、冰鲜鱼以及人工配合饲料。
4.人工养殖
(1)养殖池塘条件
该鱼喜清新的水环境，对溶解氧要求较高，所以最好选择排灌方便、水质清新的池塘，若使用旧池塘一定要进行清淤，以防天气变化时出现泛池现象。根据长臀鮠喜阴避光的特点，在池塘上方可搭盖适当面积的遮阴棚，或在池塘的一角种养水花生、水葫芦等水生植物，以供长臀鮠遮阴及在水底栖息。其它条件与其它鱼类的池塘条件大体相同。若要设计高产的池塘，必须设置增氧机，防止天气变化鱼类缺氧浮头甚至死亡。
(2)苗种培育
培育池最好采用长方形池子，规格20m×3m×1m。池放养量200～600尾/m2。刚孵出的鱼苗待卵黄囊消失后，以投喂水蚤为主，当鱼苗长到5cm时，可转食水蚯蚓、红虫等水生昆虫，在鱼种阶段逐步驯化其摄食鱼浆、鳗料等人工饲料，规格5cm的长臀鮠鱼种，培育2个月左右，养成10cm左右的大规格鱼种时即可放入成鱼塘饲养。
(3)成鱼饲养
养殖长臀鮠的成鱼池塘面积以2000～4669m2为宜，水深要求1.5m以上。主养的池塘养殖密度为1000尾/667m2左右，并适当搭配混养少量鲢、鳙鱼，摄食水中浮游生物，以控制水质。也可作为搭配品种混养，如与鳗鱼、鳜鱼、加洲鲈鱼等混养，放养200～300尾/667m2。主养池塘的饲料以冰鲜鱼为主，拌入鳗料，也可以搭配一些花生麸、豆饼等，养殖过程中应注意加强水质管理，保持水质清新，及时换水，水溶解氧缺乏时必须开动增氧设施，以防浮头死亡。
5.市场需求分析
该鱼生长快，当年繁殖的鱼苗养殖1周年体重可达到500g/尾的上市规格。池塘主养单产可达400～500kg/667m2，按市场销售价格100元/kg，可获收入4000～5000元/667m2，取得较好的经济效益。且该鱼个体大，含肉率高，蛋白质和维生素含量丰富，肉质细嫩，味道鲜美，具有催乳和滋补功能，是质优价高的产品，深受广大消费者的欢迎。市场前景看好，值得推广养殖。
编辑：王宇
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