黄鳝的生态养殖

中国水产门户网报道要想获得人工养殖黄鳝的成功和高产高效，首要一条是要按照黄鳝生长的生态要求进行饲养。生态法养殖黄鳝不但能较好解决水质控制和饵料供应的问题，而且成本低，方法简便，效益高。采用生态养殖法饲养黄鳝具有高密度、高产量、高效益的特点。 

　　1.选塘 根据要求选塘，对过大（超过33350平方米以上）、不易管理、无法防逃的池塘不宜采用。一般以333.5～6670平方米的池塘较好，1334平方米左右的最佳。另外，池塘还应具备下列条件：（1）水源无污染、大小适宜的天然水塘，且塘水要常年清新而不干涸。（2）最好是可见到已有野生黄鳝生长或能养（已养）其他鱼类的池塘。（3）池塘要既能进水、排水，又能防逃。对选好的池塘要适当进行人工整理，以达到改善水质，便于饲养管理、更利于黄鳝生长等目的。整理后每667平方米用10～20斤新鲜生石灰清塘，在放养前兑水全池均匀泼洒。 

　　2.建池 选用池塘池深1.5米，坡度75°，用水泥浆抹光，池四周高1米左右，池内浮泥深度30厘米、池底为黄色硬质池底。将浮泥每隔1米堆成高为25厘米、宽为30厘米的“川”字形小土畦，池塘周围留1.5米左右的空地种草。 

　　3.培养蚯蚓 土畦堆好后，使水沟中的水保持在5～10厘米深。每平方米土畦投放蚯蚓2.5～3千克，并在畦面上铺4～5厘米厚经过发酵的牲畜粪，作为蚯蚓的饵料。以后每隔3～4天将上层牲畜粪铲去，重新铺一层，如此反复，经14天左右，蚯蚓大量繁殖，即可投放鳝种。培养蚯蚓可为黄鳝提供春、夏、秋季的大部分饵料。 

　　4.鳝种投放 清塘20天后放养。每667平方米放养10克左右的鳝苗共6500～7000条。无病、无伤、健壮的鳝苗可直接下塘饲养。病、弱、伤、粘液少的鳝苗不可投放。初次放养时要选择大小一致的鳝种，以后通过自然繁殖可不再投放种苗。肥水塘一般可不投或少投饵料，瘦水塘适当投喂。饵料种类为蚯蚓、蝇蛆、小鱼、黄粉虫、米饭、糠麸及切碎的青菜等。 

　　5.饲养管理 ①补饲和控饲。饵料明显不足时，需补充饲料，可补喂螺、蚌肉及混合饲料。饵料过剩时，要及时将饵料打捞出池。②养好田螺。田螺摄食土壤中的微生物、硅藻类及鱼类残饵，黄鳝长大后可吞食较大的田螺，因此，应根据饵料情况补充种螺。③水深控制。水深保持在10厘米左右，并一直要有微流水。同时做好防逃、防病、防敌害等日常管理工作。 

　　6.捕捞 鳝种投放后，一般到翌年元旦收获，收获时放干池水，用手翻开土垛和池泥收获。也可采用笼捕的方法，晚上放笼，早上起笼。实行捕大留小；周年繁殖，一次放养，年年获益。一般每隔2年左右捕获一次。每平方米可产商品黄鳝2～3千克，667平方米产效益可达3万元左右。利用此法养殖黄鳝，不仅容易取得成功，而且用工少、成本低、效益高，还能获得同野生黄鳝一样的口味。

                                  南方渔网编辑:乔乔