“整容”海米现身山东潍坊市场 市民购买需警惕

中国水产门户网报道
    昨日从潍坊市渔业产品质量检测中心了解到，日前该中心在对潍坊城区流通市场进行渔业产品例行检测时，发现多种“整容海米”现身我市，在水产柜台之上和消费者面前公然销售。
　　据潍坊市渔业产品质量检测中心的工作人员介绍，现在市场上出现的部分海米，违反国家规定，人为提高水分含量，其含量超出国家规定一至数倍，而海米蛋白质含量较高，在贮存保管不善时，极易失水、脱色或变质，甚至发出刺鼻的氨味。更有不法商贩，为谋取暴利，收购低价变质海米，经蒸煮后，先用双氧水漂白，后用工业色素染色，使腐败变质海米摇身一变，披上鲜艳的外衣，堂而皇之地摆在了消费者面前。
　　鉴于此，潍坊市渔业产品质量检测中心的工作人员支招如何挑选辨别海米好坏。消费者在鉴别“整容”海米时，应遵循“一看、二尝、三比较、四试验”的程序，“一看”就是看外观，凡色泽异常，外壳颜色与组织颜色高度一致的要加以注意，人工染色的海米，色素在海米外层，而自然海米光泽度好。“二尝”就是尝口感，“整容”海米无鲜香味，无嚼头，如同木渣。“三比较”就是货比三家，以此可以区别开“整容”海米与自然海米。“四试验”就是染色明显的海米可以在潮湿的白纸上划出红（黄）色的痕迹。
 





                                            编辑：邓洁