人工繁殖虹鳟鱼技术要点

中国水产门户网报道虹鳟鱼因其成体两侧沿侧线各有一条棕红色斑纹而得名。虹鳟鱼具有肉味鲜美、营养丰富、刺少肉多、人工繁殖易于操作等特点，为联合国粮农组织向世界推广的四大优质淡水养殖品种之一。在流水环境中养殖虹鳟鱼，每亩水面年产鲜鱼3万~3．5万千克，经济效益极为显著。

    　　虹鳟鱼属冷水性鱼类，其正常生长水温为1℃~24℃，最适生长水温为14℃~16℃；水体含氧量要求在5毫克／升以上；pH值为7~8。

    　　虹鳟鱼亲鱼一般2龄~3龄性成熟，雌鱼每年产卵一次，每尾每次产卵1000粒~3000粒。虹鳟鱼亲鱼每年12月开始繁殖。

    　　1.亲鱼培育。亲鱼池要求沙砾底质，水深1．5米，水流0．05个流量（100平方米每秒5升）。放养密度1尾~3尾／平方米，雌雄比为1∶1。虹鳟怕光，每天光照时间控制在12个小时以下。在全年培育中，饲料配方随性腺发育阶段而改变，平时动物性饲料占总量的20％~30％，采卵、采精前及采卵后要提高到50％~60％。饲料投喂量为体重的0．5％~2％。

    　　2.采卵授精。雌鱼用尾鳍在缓流浅水处挖坑筑巢，且体色渐暗，泄殖孔红而突出，腹大而柔软，此时用手摸如有游离卵粒感觉，轻压有卵粒流出，说明雌鱼已成熟。雄鱼体色变黑，体表粗糙，泄殖孔周围柔软，轻压鱼腹可见白色精液流出，这说明雄鱼已成熟。一般水温在1℃~11℃开始采卵，5℃~9℃为采卵盛期，采用挤压采卵法。具体做法为：一人抓住雌鱼使其头部向上，腹部朝下对准接卵盆。一人用手将清洗干净的盆沿生殖孔方向轻压卵巢后缘，鱼卵流入盆中。然后用同样的方法将雄鱼精子挤入盆中，用羽毛搅拌30秒钟，使二者充分接触随即加入少量淡水，稍加搅拌后，静置2分钟再加入多量淡水，静置4小时后，即可将受精卵倒入盘内进行孵化，全过程须遮光进行。

    　　3.孵化方法。用木料或塑料制成200厘米×40厘米×37厘米的水槽，孵化盘规格为33厘米×33厘米×1．6厘米，将盛卵的孵化盘叠放在水槽中。最上面的孵化盘盖一空盘并压一重物防止漂游。孵化室内要遮光。孵化适宜水温7℃~13℃，最适水温8℃~10℃，水流量每分钟10升~20升。注意，在整个孵化过程中要及时清除死卵，每周用1％的福尔马林或2％的食盐水消毒鱼卵1次，每次30分钟。 



南方渔网编辑：陈如燕