池塘拟生态饲养鳖技术

中国水产门户网报道随着天然鳖资源日益枯竭，野生鳖就愈显珍贵。目前，野生鳖市场售价高达120—150元/市斤，是人工养殖鳖的3—4倍。池塘拟生态饲养鳖，就是利用露天土池，模拟鳖自然生态，为鳖创造一个近似天然的生长环境，使其自然生长，从而保持鳖的天然风味，以获得较高的经济效益。主要技术措施如下。 
一、 营造良好的生态环境 鳖属爬行类动物，喜欢生活在底质为泥质的江河、湖泊、水库和池塘等水体中。其所适宜的生活环境可简单概括为“喜阳怕风，喜静怕声，喜洁怕脏” 。因此，人工饲养鳖选址建池时应尽可能满足下列条件：一是水源充足，水质清新，无污染。以江河、湖泊和水库表层水为佳，使用属冷性的地下泉水或山溪水则须建造蓄水池，经太阳晒，温度提高时方可利用养殖；
二是环境安静。避开嘈杂的城市、公路、厂矿及其它喧闹场所，尽量选择阳光充足、环境幽静、不受干扰、生态协调的场方；
三是模拟自然生态建池。选择露天土池，面积0.5—3亩，水深1—1.5米。底质为硬质的粘土或粘壤土，底面有10—15厘米厚黄褐色或红褐色淤泥。池塘四周砌50厘米高防逃墙（或建防逃板）。防逃墙内留有数米宽空地，空地上零星种植些花卉杂草，设置石板，营造出幽静、凉爽的自然环境。空地坡面与池水交界处形成较大缓坡，便于鳖上岸爬行。如新建养殖池，还可将推出的泥土在池中垒成一座假山，更方便鳖上岸栖息、晒背。 二、 适当稀养、混养 
1、放养原则 ： 每亩水面放养规格50—100克的幼鳖200—300只。放养季节以每年4—5月份最适宜。放养前，用生石灰彻底清塘；苗种下池时用2—3%食盐溶液或三千分之一的种苗净溶液浸浴10—20分钟。
 2、种苗来源与驯化： 鳖苗种来源有多种途径：一是从鳖繁育场购买；二是收购健壮无病、无伤的野生鳖苗；三是专池培育亲鳖，自繁自育种苗。但不论是以哪种途径获取种苗，当幼小的鳖苗被放养到大面积土池中，都有个适应过程，需要人为地用网片围栏池塘一部份，小面积驯化养殖1—2个月，待幼鳖养成定时、定点上岸吃食习惯后，再拆除拦网，进行宽水面养殖。 
3、鱼鳖混养： 由于采用常温露天养殖，鳖饲养周期较长，一般每年4—5月份投放苗种，要经过两年饲养，个体体重才达到400—500克。为了充分利用水体，提高养殖效益，通常采取混养其它优质鱼措施弥补单养鳖的不足。实际养殖中，每亩可混养优良品种如本地塘虱200尾，本地生鱼和黄颡鱼各100尾；另外搭放花、白鲢各50尾以控制水质，可达到较好的养殖效果。
 三、 饲料投喂 野生鳖偏食水生昆虫、小鱼虾、小蝌蚪、螺蚌、动物尸体等动物性饵料，偶尔摄食一些植物性饵料。人工养殖应投食以动物性饲料为主，辅助投喂植物性饲料，少投人工配合饲料。提倡人工培育鲜活饲料和野外捕捉小鱼虾、小蝌蚪以及购买冰鲜饲料鱼或订购屠宰场、三鸟加工场下脚料等多种方法，广辟饲料来源以解决动物性饵料不足问题。养殖过程中，应控制人工配合饲料的投喂量不超过饲料投喂总量的10—20%，这是提高鳖肉质的一个关键性措施。因为高质量的配合饲料，能大大促进鳖生长，缩短养殖周期，如投喂人工配合饲料的比例偏大，鳖生长快速，将造成鳖肉质口感下降，达不到拟生态养殖所要求的效果。 依照鳖养殖一般原则，投喂饲料，即每年5—9月，鳖生长旺季，每天早、晚投食两次，日投饲量为鳖体重的5—10%，其它季节，投饲一次，日投食量为鳖体重的1—3%；越冬期（11月至翌年3月份），不投饲。投饲固定在岸边临水的食台上，食台用水泥板或木板制作，面积1—3平方米，食台一小部份浸入水中，食物投放在离水部份。混养鱼类的投食则在水体中搭建食台，进行水下投食；其食物来源可投喂与鳖相同的动物性高蛋白饲料，也可以配合饲料为主，或其它精饲料。 
四、 日常管理与综合防病 
1、保持鳖生活环境安静，少受干扰，除早晚投食，巡塘外，平时尽量不要逗留养殖池，避免鳖受惊，影响其摄食和上岸栖息、晒背等活动。
 2、饲料投喂要均匀，认真做到“四定”投喂。饲料要新鲜、洁净。每次摄食后，及时清洗食台，清除残饵。
3、根据气候、水温，定期加注新水或换水。水源条件好可采取微流水养殖，保持池塘水位、水温相对稳定。保证池水清爽，透明度在30—40厘米范围。 
4、水面放养部份水浮萍、水葫芦等漂浮性植物，有利于水质净化和鳖越冬，过夏。
 5、做好疾病预防工作。对养殖池、水体、苗种等进行常规消毒，即定期向池塘泼洒生石灰或光合细菌，改良水质。 
6、注意防逃，防敌害生物危害。 五、 捕捉 鳖的捕捉也很容易，根据实际情况可采取拉网捕捉、下笼诱捕或自制探测木耙下池摸捉，及晚上采用灯光诱捕等方法。需大量上市或全部起捕时，则干塘捕捉。



南方渔网编辑：陈如燕