海水贝类育苗增养若干注意事项(六)

三十四、单细胞藻类培养器具的消毒

    小型培养容器的消毒方法与光和细菌的培养容器的消毒相同。

    大型培养容器的消毒，在生产性大量培养中，大型容器，工具，玻璃钢水槽和水泥池，一般常用化学药剂消毒有酒精、高锰酸钾、石炭酸、盐酸、次氯酸钠等。

    1．为了防止对藻细胞有危害的捕食者和竞争者（常称敌害生物）的污染，培养用容器和工具在培养前必须消毒。消毒和灭菌的意义是有区别的灭菌是指杀死一切微生物，包括营养体和芽孢。消毒则只杀死营养体，不杀死芽孢。单胞藻的纯培养容器、工具、培养基等都必须严格灭菌。但生产性的单种培养，只须达到消毒的目的就成了。

    2．培养设备单细胞藻饵料的培养自成系统，须有独立的生产设备。在筹建育苗场时应统筹安排，使布局合理，饵料生产规模与育苗水体大小要配套。单胞藻培养设备包括工作室、培养室、培养容器、培养池、水处理系统、充气系统等。

    （1）三角烧瓶常用的容量有100、300、500、1000、3000毫升等几种，主要在藻种的分离、保藏和藻种培养等小型培养中使用。

    （2）广口玻璃瓶一种一般商店通常使用装载糖果、食品的广口玻璃缸，俗称糖果缸，因价钱便宜、购买方便，在南方被普遍采用为中继培养单细胞藻的容器。容量以8000～10000毫升比较适宜，玻璃质量以五色透明、无气泡的为好。

    （3）玻璃水族箱容量大小不一，架子有木制的、铁制的，在中继培养使用。

    （4）透明塑料袋用透明农用薄膜制成，大小不等在中继培养及大量培养中使用。

    （5）水泥池内壁贴白色瓷砖，容量2--30立方米。

    三十五、单细胞藻类培养容器的摇动、搅拌或充气

    1．一级小型容器培养常用人工摇动容器的办法使单细胞藻类上浮，摇动时双手抱起烧瓶，一手托住瓶底，另一只手抓住瓶颈，左旋3次，右旋3次，然后放回原处。依次摇动各烧瓶，每天至少摇动3次，定时进行。

    2．大型容气培养则用搅拌器搅拌，或用充气泵充气使水缓慢循环运转，保持藻体悬浮，同时补充二氧化碳。
    1．在使用搅拌器手工搅拌时，应注意搅拌器专池专用，不可混用。搅拌时不可用力过猛，防止藻液溅到其他池中。一般每天搅动3～5次，视光线强弱而定。

    2．较大的培养池（水泥池）可连续充气，一般日出后开始充气，日落后停止充气，如果日落后补充人工光源则应延长充气时间。

    3．一次性培养池，在投饵使用前1小时需提前停止充气。

    三十六、单细胞藻类培养防虫、防雨及防污染操作

    1．傍晚，室外开放式培养的容器须加纱窗布盖，防止蚊子进入产卵或其他昆虫侵入，早上把盖打开。大型培养池无法加盖，可在每天早晨把浮在水面的黑米粒状的蚊子卵块以及其他侵入的昆虫用小网捞掉。

    2．下雨时应防止雨水流人培养池。

    3．刮大风时应尽可能避免大量泥尘和杂物吹人培养池。

    1．严格防止污染，在单细胞藻类的培养过程中，敌害生物污染的可能性是经常存在着的。而敌害生物对培养藻类的危害，又是目前单胞藻饵料培养中存在的最突出的问题，关系到培养的成败。因此，培养工作人员应充分认识培养工作中这一主要矛盾，加强责任感，在工作中时时、事事、处处严防敌害生物的污染。

    2．在培养生产流程中，防止污染的重点应该放在生产性藻种培养这一级上。因为藻种培养在室内进行，培养容器为玻璃瓶，防污染的条件较好。只要藻种级没有敌害生物污染，扩大培养到水池，生产周期不是很长，就是发生污染，敌害生物还需要一段生长、繁殖的时间，才能达到一定的数量。也就是说，藻种级“纯”，·扩大培养才有较大的保证。因此，在藻种级的培养中应特别注意严格防止污染。

    3．单细胞藻类的生长繁殖除受环境的理化因子影响外，还必须考虑生物之间的相互关系和影响，因为在生产性培养中是有细菌存在的，同时要绝对防止其他生物的污染是很困难的。实际上，生物污染是经常发生的，这些污染生物与培养藻类的关系和对培养藻类的影响，应该作为一种环境因子看待，叫做生物因子。

    三十七、换水网箱的选择

    1．准备各种规格的换水网箱。

    2．查看幼体发育阶段和发育状态。

    3．根据幼体大小选择相应网箱。

    1．在不漏苗的前提下，选择的网箱网目规格以大为宜。

    2．检查筛绢网眼大小是否合乎要求，严防幼体进入网箱而随水流失。

    3．检查筛绢网片有无磨损、破坏等现象，发现问题及时用白胶布粘贴，筛绢使用过久，孔眼容易堵塞，可用洗衣粉洗涤再用淡水冲净后使用。

    三十八、海水温度的调控

    1．准确测量育苗池的水温。

    2．对照育苗操作规程确定池水温度标准。

    3．水温调控操作。

    1．加温过程要勤测量，防止水温超出规定要求。

    2．每次升温的幅度应控制在适宜的范围内，一天的升降一般不宜超过2℃。

    3．水温测量要准确，经常校正温度计，防止因温度计失灵造成损失。

    三十九、出池方案的确定与准备工作

    1．按照生产周转计划，制定苗种出池的预备方案。

    2．根据幼体的种类，依据标准检查苗种的规格。
    3．了解天气、海区潮汐等状况。

    4．市场供求情况。

    5．制定出池方案。

    6．根据出池方案进行池水盐度的调整。

    7．根据出池方案进行水温的调整。

    8．准备出苗工具。

    9．准备包装材料。

    10．做好人员的调度与分工工作。

    1．制定合理出池计划，防止苗种在育苗池内压池时间过长造成重大损失。

    2．避免提前出池，造成放养成活率低下。

    3．避免恶劣天气出池。

    四十、供水系统的检修

    1．育苗前供水系统的检修育苗前应清除供水系统内外的污物，并用药物（漂白粉或高锰酸钾等）消毒冲洗，然后才可以使用。供水系统一般不使用金属管道，若采用金属管道，则检查有无锈蚀以及防锈包裹的紧密程度、毁坏与否。检修供水系统有无渗露，发现问题，及时解决。检查注水管道单池注满水和全部育苗池注满水的时间是否达到预定。检查排水沟的排水量是否足够。检查排水沟槽是否能安放集幼网箱。

    2．育苗期间供水系统的检修育苗期间要随时检查供水系统运转是否正常，如蓄水池的水量够不够，水质如何，过滤和沉淀池能否达到育苗要求，过滤用的筛绢网是否因使用而已损毁。总之，不要认为在育苗前已彻底检查过就不可能再出现问题，如一经发现有问题需及时修好。

    1．严禁使用含有铅、铜、锌等重金属和含有毒物质的水泵、管道、阀门等部件。应使用对幼体无毒的硬质塑料管（聚氯乙烯管）、水泥管。聚丙乙烯管虽然无毒，但容易变形和破裂，使用中应予以维护。

    2．育苗池的供排水管道设置应便于操作和维修。每个育苗池设置1～2个进水阀门，供水管道要有足够流量，主干管一般直径100—150毫米，支管75～100毫米，要求单池注满水不超过0．5小时，全部育苗池注满水不超过5小时。排水沟要有足够的排水量，为便于排水和倒池时能够安放收集幼虫的网箱，排水沟宽度80厘米以上，深（育苗池底距沟底距离）60厘米以上为宜。进入育苗室的供水管道要设总阀门，以便操作和维修。

    3．由于育苗方式和水质条件的不同，各地使用的供水设备也各不相同。如群落育苗法，只采用筛绢滤水；培养单细胞藻类的育苗法，则需具有砂滤水的设备，有的育苗场还设有海水化学消毒设施。

    4．在沿海低盐度育苗或内陆地区人工配置海水育苗时，还需在进入育苗池前，利用配水池使盐度等指标达到所需的预定要求。

    5．海、淡水供给系统中的各类池子应根据不同育苗方式，可以做适当的增减和合并。

    四十一、供气系统的检修

    1．育苗前供气系统的检修充气系统的鼓风机要检修运转是否正常，有无漏油现象，气压是否正常，气管有无漏气现象，气石排列是否合理，并要试机，检查池中气泡分布、大小及是否均匀，不适合之处应及时整修。

    2．育苗期间供气系统的检修检查供气能力每分钟能否大致达到育苗池水体的1．5%～2．5%，溶氧是否在5毫克/升以上。如充气量不足，应增加气石数量；如输气管道局部堵塞，要修理管道更换气石等。

    1．水深1．5米的池子应选用风压为34．3—49千帕的鼓风机。

    2．供气系统严防漏油。

    3．为使出气均匀，各育苗池所用的散气石必须型号一致，宜选用100～140号金刚砂气石。
    4．育苗期间散气石必须经常换洗。

    5．单细胞藻类饵料室用气的特点是具有明显的不连续性，一般是白天用气，晚上不用气，即使是白天，也可能是断续用气，故单胞藻饵料室以单独供气为好。

    6．鲍鱼育苗池池浅，一般在0．6～0．8米，选用压力为19．6千帕规格的鼓风机已足够，如果有深水池，或与养殖相结合，则可选用压力为34．3千帕或39．2千帕的鼓风机。

    四十二、育苗用水的预处理

    育苗用水的预处理，概括起来分为物理处理和化学处理两种方法。

    1．物理方法海水的物理处理法通常有沉淀、筛绢网过滤、砂滤以及充气等。

    （1）沉淀育苗用水首先应充分沉淀，在泥质底海区以及受陆地径流影响较大的海区尤为重要，因为海水浑浊度大，透明度小，须经彻底沉淀。沉淀通常采用二级沉淀，首先在蓄水池中进行初步沉淀，需1天以上，然后进入沉淀池（兼做高位池）进一步沉淀，需12～18小时以上，个别育苗场还设有暗沉淀池。

    ①网滤法海水经过沉淀24小时之后，在进入育苗池等人水口处，以150—200目尼龙筛绢网袋过滤后再入池。例如在对虾育苗前期，一般可用孔径80微米左右的150目筛绢滤水，糠虾幼体期以后，改为80目筛绢滤水。

    网滤法是最简单的处理方法，该法用网子过滤，除去水中的敌害生物。这种方法的优点是投资少，成本低，设备简易，方法简便，容易操作，可滤去一些较大的敌害生物，能保留作为幼体饵料的海水中的单细胞藻类等饵料生物，不会产生化学和生物污染；但最大缺点是不能滤去致病的细菌和有害的纤毛虫类等原生动物。

    ②砂滤法沉淀后的海水，经砂滤器过滤后，再送人育苗池。砂滤池过滤的海水，比筛绢过滤清净。由于砂层的截留、沉淀作用及凝聚作用，特别是凝聚作用形成过滤膜，可以阻止微生物、微细土砂及有机碎屑通过。因此，砂滤法能滤掉海水中的绝大部分生物和悬浮物，能较好地防除育苗生产中的生物敌害。过滤效果较好，但设备投资大，且过滤后，海水中的单细胞藻类大量减少，不利于在育苗池中施肥繁殖饵料生物。

    2．化学处理化学消毒是最彻底的方法，可以消除敌害和病害的影响。主要采用过氯处理。如果海水中有害生物较多，不利于育苗，需用此法处理，这是一种育苗用水较彻底的处理方法。方法是海水经过沉淀后，向育苗用水加人次氯酸钠溶液（nacl0，含有效氯8%～10%），使次氯酸钠浓度为120—150毫克/升，使水中有效氯浓度达10～15毫克/升（高可达15～20毫克/升），搅动水体，使其混合均匀，10～12小时后再加入硫代硫酸钠（na，s，03）中和消除余氯。硫代硫酸钠的准确用量应根据化学分析水中余氯含量的多少来决定用量，以免用量不足或造成浪费，最好使水中既无余氯，又无多余的硫代硫酸钠。其化学反应如下：

    由于硫代硫酸钠会消耗掉水中的氧气，故除氯后必须向水内充分充气后才可使用。

    次氯酸钠价格较高。因此，育苗中经常使用漂白粉[ca（c10）2·cacl2，又叫含氯石灰]来消毒海水、育苗工具和容器。它们之所以能起到消毒作用，是因为它入水后能很快释放出分子态氯（c12）和初生态氧（o），这些分子态氯和初生态氧则能杀死大多数细菌和有害生物。方法是提前1—2天用漂白粉消毒育苗用水，漂白粉的用量为50—100毫克/升，在换水2小时前再用硫代硫酸钠（俗名海波）还原，经检测处理水中不含次氯酸后，用于育苗池换水。由于漂白粉的含量极不稳定，贮藏期短，可用漂白精（1～2毫克/升）、强氯精（1—2毫克/升）、二氧化氯（0．5—1毫克/升）等来消毒。

    此外，还可以直接向水中通人1．5毫克/升的氯气消毒，使用前用暴晒或充氧的方法脱氯，也可使用活性炭脱氯，多用于单胞藻培育用水的处理和小水槽育苗用水的消毒。
        3．其他海水中的重金属离子对鱼虾蟹贝的胚胎和幼体幼虫发育影响较大，育苗用水重金属离子含量要求不超过指标。超过指标，为防止海水中重金属离子的毒害作用，可在育苗用水中加入乙二胺四乙酸钠盐（edta--2na）以螯合水中的重金属离子。方法是用乙二胺四乙酸二钠盐2～10毫克研溶解后全池泼洒，并充气均匀，对育苗用水进行络合处理，以消除重金属离子对幼体的危害，然后沉淀2小时即可使用。

    如果是ph偏低，要用生石灰调节，逐渐调节ph到8．0左右；如果是ph偏高，可用盐酸调节ph到8．0左右。

    如果水很混浊，可用三氯化铁（fecl3）10毫克/升用温水溶解后全池泼洒，充分暴气混合2小时，停止充气沉淀6小时以上，三氯化铁在海水中形成氢氧化铁[fe（oh）]红褐色絮状沉淀，将胶体等悬浮物质沉淀于池底，待完全沉淀后可用水泵吸上清液使用。

    进行育苗池内充气投放乙二胺四乙酸钠盐调温、调盐

    1．砂滤法由于被滤之有机物质的分解，会产生有害物质而影响幼体培育效果，故需经常进行反冲，以洗涤砂层保持砂层之清洁。

    2．各种含氯氧化剂的有效氯含量相差很大，并且是不固定的。市售漂白精的有效氯含量一般为40%～60%，次氯酸钠的有效氯含量一般只有3%～8%。同一种含氯氧化剂不同厂家的产品，有效氯含量也不相同。另外，在运输、贮存中，有效氯含量会下降。因此，需要经常测定有效氯含量。

    3．育苗生产上一般都采用消毒处理的方法改善育苗用水的水质，以保证育苗的顺利进行。水质的处理除了前面所说的必须早作贮蓄和沉淀外，还要进行药物处理。

    4．各项理化因子均能满足幼体需要的正常海水处理比较简单，水质清净的海水只需经过数小时的沉淀，再经150目筛绢网或菜瓜布袋或滤布制成的过滤袋过滤即可使用。浑浊的海水至少要经过48～96小时的沉淀，再经过砂滤或网滤后才能使用。饵料生物培养用水必须经过砂滤器过滤，再经煮沸或化学消毒后才能使用。

    四十三、育苗用水水源的管理

    1．进排水系统的检查应仔细检查进排水系统，确保进水的顺利进行。育苗给排水系统包括从进水水闸和提水泵房开始，检查其是否可能到时会出现故障。给排水渠道在清洗消毒后，对各类搁置的筛网进行试用，察看效果如何，及有否破损。对蓄水池的容量进行估算，水量是否够用，发现问题时，及时改进。

    （1）i农业污染物与生活污水的监测水质清新无污染是非常关键的。人工育苗生产中的幼体对农药、石油很敏感，应充分注意，各项物质含量的指标应符合ny5052—2001无公害食品海水养殖用水水质标准。水样可以送往当地水质监测部门检查。发现超标时应停止进水。

    （2）海水富营养化与赤潮生物的检查发现海水富营养化或者发生赤潮时应停止进水。

    （3）检查海水中浮游生物的组成裸甲藻、原甲藻、蓝藻及夜光虫占优势的海区，育苗效果均不理想。相反，牟氏角毛藻、骨条藻、菱形藻、金藻为优势种的海区一般都是育苗的高产区。因此，进水前必须查明该海区浮游生物的组成，以及随季节的变化情况，尽量在有益饵料生物丰富的时候进水；如果有害生物占优势，应考虑停止进水或者必须具有后续的处理技术措施；当发生赤潮现象或者赤潮生物占优势时，应停止进水，可以考虑采用地下水。

    （4）重金属离子含量的检查重金属离子含量的检查可以在实验室内进行，也可以送往当地水质监测部门检查。一般要求：汞（hg2+）<4微克研；铜（cu2+）<10微克研；锌（zn2+）<100微克/升；铅（pb2+）<100微克/升；镉（cd2+）<30微克研。当重金属离子含量严重超标时，应停止进水。

    （5）测量海水的ph海水的ph是衡量海水状况的一个综合指标，育苗用水的ph应在7．8～8．6之间。检查水源的ph是否符合要求，否则，应停止进水或者进水后要有后续的处理技术措施。
  （6）测量海水的盐度海水的盐度应视品种而异，盐度通常在20～32之间。是扇贝育苗，应远离河口，无大量淡水注入，盐度在25以上，水质清新。检查水源的盐度是否符合要求，否则，应停止进水或者进水后要有后续的处理技术措施。

    （7）其他方面的检查可以在实验室内进行，也可以送往当地环境监测部门。

                                               南方渔网编辑：陈如燕