中国水产门户网报道 记者昨日获悉，去年，广州市共出动食品安全监测车1160车次，抽查农贸市场577家/次、超市商场634家/次，共抽取肉、菜、鱼、肉制品、腌渍品、副食品等食品12947批次，有1307批次不合格，总合格率为89.9%。从抽检情况看，酱油、猪肉合格率最高，凉果、鱿鱼丝等休闲小食品合格率偏低，主要是二氧化硫含量超标及检出含有甲醛。
从抽检结果看，猪肉中氯霉素含量检测合格率最高，为97.9%；其次是酱油中总酸及氨基酸态氮含量和熟食制品、腌渍品中亚硝酸盐含量，合格率分别为97.0%和96.2%；蔬菜瓜果中农残检测合格率为92.6%；猪肉牛肉中水分含量合格率为92.1%；新鲜瘦肉中瘦肉精含量合格率为90.4%；食醋合格率为91.2%；食盐中碘含量合格率为96.1%；水发产品及休闲食品中甲醛检测合格率为84.3%；副食品中二氧化硫含量检测合格率为81.6%。
编辑：王宇
免责声明：本文在于传播更多的信息，并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性，本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性，数据的准确性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
我来说两句(0)
