泥鳅高密度精养效益高

中国水产门户网报道近两年来，在连云港市的周边地区掀起了养殖泥鳅的热潮，每年向韩国和日本出口泥鳅数千吨。2004年我们在赣榆县选择了20亩池塘进行了泥鳅的高密度精养试验，取得了较好的经济效益。现将试验情况总结如下。
    一、材料与方法
    1.池塘条件 选择池塘10个，每个面积为2亩，东西向、朝阳，土质为粘土质，池底淤泥20～30厘米，池深70～100厘米，水深40～50厘米，池塘底部平坦，进排水方便。出水处的深度低于进水处，便于水体交换和清塘。为了方便起捕，池中设与排水口相连的鱼溜，其面积约为池底的4%，比池底深30～35厘米。为了防止泥鳅外逃，沿池四周用20目的聚乙烯网深埋30厘米，上面高出水面30厘米，进排水口装拦网。
    2.清塘和肥水 放养前10～15天，对池塘进行清塘消毒，清塘消毒时，先将池水抽干，检查有无漏洞，然后用每亩150千克生石灰清塘，将生石灰化成浆后立即全池均匀泼洒。清塘后一个星期注入新水，注入的新水经滤网过滤，防止野杂鱼混入。进水后开始施基肥，每亩施鸡粪160千克，用以培养浮游生物，供泥鳅下塘后摄食。池水透明度控制在20厘米左右，水色以黄绿色为好。
    3.放养 根据当地的养殖方式，对放苗时间、规格、密度进行比较，以筛选出较佳的养殖模式。苗种分别从湖北和河南购入的野生鳅，收购平均价格7.6元/千克。放苗时间从4月20日至6月28日，泥鳅放养前用2%～3%的食盐水浸泡5～10分钟进行消毒。
    4.日常管理
    （1）投饵：以人工配合饲料为主，一般每天上、下午各喂一次，我们使用了泥鳅专用饲料，日投饲为泥鳅体重的1.5%～8%。泥鳅的摄食强度与水温有关，水温为20℃以下时，日投喂量为体重的1.5%～3%;水温为20～23℃时，日投喂量约为体重的3%～5%：水温23～30℃时，日投喂量约为体重的5%～8%。当水温较低时可投喂蛋白质28%～30%的配合饲料，当水温适：自泥鳅生长时可投喂蛋白质32%～34%的配合饲料。一般每天投喂2次，早上6～7时投喂60%，下午1时投喂40%。水温高于30℃或低于10℃时少投或停喂。在泥鳅摄食旺季，不让泥鳅吃得太多，因为泥鳅贪食，吃得太多会引起肠道过度充塞，影响肠的呼吸。泥鳅饲料投喂做到"四定"。为了防止泥鳅过度呆在食场贪食，我们采取了多设一些食台，并将其均匀分布的办法。
    （2）水质控制：泥鳅池的水质应保持"肥、活、嫩、爽"，透明度要控制在30厘米，溶解氧的含量达到3.5毫克/升以上，pH值在7.6～8.8之间。经常观察水色变化，发现水色发黑或过浓时及时加注新水或换水。养殖前期以加水为主，养殖中后期每2～3天换水一次，每次换水量在20%～50%，每天检查、打扫食台一次，观察其摄食情况。每20天用20克/立方米生石灰全池泼洒一次，每半月用漂白粉1克/立方米消毒食场一次。
    （3）疾病防治：定期用1%的聚维酮碘全池泼洒，使池水达到0.5克/立方米。
    （4）起捕：用须笼捕泥鳅效果较好，一个池塘中多放几个须笼，起捕率可达60%以上，当大部分泥鳅捕完后可外套张网放水捕捉。
    二、试验结果
    泥鳅起捕的时间在10月上旬至11月初。
    1.产量 放苗量为29100千克，收获36324千克，平均增重率24.9%，其中最高增重率64.4%，最低增重率0.3%。放苗时平均规格109尾/千克，收获时平均规格69尾/千克。
    2.效益 10只池塘共20亩，收获时泥鳅平均售价18.45元/千克，共创产值671273.9元，产生利润296224.2元。最高池溏利润42244.4元，最低池塘利润1253.5元。
    三、分析与讨论
    1.此种养殖模式与其说是高密度养殖，不如说是高密度暂养，一般养殖周期为三个多月，其增重率仅为30%左右，远低于其它养殖品种的增重率，而饲料费用却占了相当大的比例，这主要是由于高密度、大规格的放养，使水环境得不到有效改善，泥鳅生长缓慢。养殖的效益主要来自泥鳅的差价，从放苗时收购价7.6元/千克到出售时18.45元/千克，价格增加了2.4倍。只要在养殖中保持较高成活率，都能获得较好的经济效益。
    2.在上述养殖模式条件下，放养泥鳅的时间、规格、密度等直接影响到养殖的经济效益，我们发现四月份至五月上旬，正值泥鳅怀卵时期，这时候捕捞、放养较大规格的泥鳅，往往都已达到性成熟，经不住囤养和运输的倒腾而受伤，在放苗后的15天内形成性成熟泥鳅的大批量死亡，同时性成熟泥鳅不容易生长。放养泥鳅的规格最好在110～130尾/千克，太大了易性成熟，死亡率高;太小了当年不容易达到商品鳅规格。放养密度不要超过2000千克/亩，控制在1300～2000千克/亩。放养时间最好避开泥鳅繁殖季节，可选在2～3月份或6月中旬后放苗。
    3.下一步的工作要进行泥鳅的较低密度和较小规格的养殖试验，笔者认为：最好在每年3月份之前，放养3～4厘米规格的鳅种4万～8万尾/亩，这样既有利于泥鳅生长，提高饲料效率，当年能达到上市规格，还能减少由于囤养、运输带来的病害与死亡。







                                      编辑：庞琪