翘嘴红鲌健康养殖技术

中国水产门户网报道一、翘嘴红鮊的生物学特性

  1.栖息习性

  翘嘴红鮊是在湖泊、水库和外荡等大水体中生活的鱼类。成鱼一般在敞水区水体中上层活动，游动迅速，性暴，善跳跃；幼鱼成群生活在水流较缓慢的浅水区域。

  2.外部性状

  口上位，下颌坚厚而向上翘；下咽齿顶端略弯曲，鳃耙细长，鳏3室，中室圆大；从腹鳍基部至肛门间有腹棱，背鳍硬刺粗大；体背及体侧上部呈灰色，腹部银白色；体长而侧扁。

  3.食性

  (1)摄食频率高，在严寒的冬季及生殖期间都照常摄食。

  (2)主要以鱼类为食，食物选择性很强，多为中上层小型鱼类，如梅鲚、鲻、似鲚、等其他鱼类，昆虫、枝角类、桡足类，吞食水生植物机会极大。

  (3)随着个体的长大，食性会发生显著的变化。小个体主要以藻类，水生昆虫等为食。体长4厘米以上者，以鱼类为主要饵料,适口饵料鱼全长规格与翘嘴红鮊全长可以表示为：Y≤1/5X-1 式中：Y：适口饵料鱼全长，X：翘嘴红鮊全长，长度单位厘米。人工养殖条件下经过驯化能摄食鱼糜，以冰鲜鱼虾和人工配合饲料。

  4.生殖特征

  翘嘴红鮊具有明显的溯河产卵习性。 自然条件下，长江中下游地区的翘嘴红鮊 每年5月下旬，逐渐进入性成熟阶段，6月中旬至7月中旬（农历芒种后10天至小暑后10天）为生殖盛期，8月上旬结束。雄鱼2冬龄性成熟，雌鱼3冬龄成熟，雌鱼2冬龄性成熟少见。雌鱼怀卵量为15万-20万粒/公斤。

  5.生长

  生长迅速，体型较大，浙江省千岛湖的翘嘴红鮊最大可长至10-15公斤，常见个体0.5—1.5公斤。一般情况下，翘嘴红鮊的体长以第一年最快，第二年次之；从第三年开始，体长的年增长逐步下降。体重的年增重率也逐步下降。雌鱼性成熟后，生长速度无明显下降，雌鱼比雄鱼生长要快。体重与体长的关系可以用公式W=aLb来表示，其中W为体重，单位为克(g)，L为体长，单位为厘米（cm）。在人工养殖条件下，13厘米以上的种苗经过8-10个月的饲养，70%能长成0.5公斤以上的商品鱼。

  6.年龄

  一般情况下，翘嘴红鮊的年龄可以用鳞片作鉴定，天然翘嘴红鮊年龄可以达到9龄。

  二、翘嘴红鮊池塘成鱼养殖技术要点

  翘嘴红鮊是生活在水体中上层，耗氧率较高因而生长较快，又因为口上位而向上翘，极擅长吸吞表层含有丰富氧气的水；因而翘嘴红鮊易浮头难泛塘，能高产。

  1.池塘条件

  应选择靠近水源、水质良好的鱼池。鱼池面积2—30亩，水深1.2—2.5米，池底平坦，淤泥不厚，无敌害生物，水质要求清新，在苗种放养前15天左右，进行池塘清整消毒，主要杀灭潜在的病原体及其它敌害生物。

  2.种苗放养

  池水肥爽，浮游动物丰富，池中设有增氧机。用活饵饲养鱼苗培育效果最好。种苗放养养殖密度有两种，粗养一般每亩放养50-200尾，可达到25-100公斤/亩的产量：精养一般每亩放养600-1000尾，可达到450－600公斤/亩的产量。放养时，搭配放养一定数量麦穗鱼、花鱼骨等抢食不凶的底层鱼，既可改良水质、又可增加产量和效益。 

  池塘养殖种苗放养规格要求种苗大小均匀，规格尽可能大一点，差异在4cm以上可以考虑分级别分池塘放养，有利提高成鱼规格一致率和生长率。

  3.饵料和投饵技术

  饵料可分三种，一种是活饵，要求活饵规格为饲养鱼体的1/5，如麦穗鱼、白鲢、花鲢等，苗种阶段也可用鳊鲫鱼苗作为饵料。另一种是冰鲜鱼饵，饲养鱼必须是经过驯化的种苗，种苗下塘后应继续保持驯化投饵习惯， 10厘米以下时投喂冰鲜鱼制成的鱼糜，每日多次；10厘米以上，投喂切碎的冰鲜鱼，一般每日二次。最后是配合饲料。正常情况下，人工养殖翘嘴红鮊的配合饲料饲料系数为1.2--2。经过驯化养殖的翘嘴红鮊一龄鱼种完全可以摄食人工配合饵料，既可投喂活或新鲜的鱼、虾，亦可投喂人工配合饵料，目前已有专用配合饵料，也可用供肉食性鱼类的膨化料等替代；2004年湖州有的养殖场用沉性配合饵料，也取得比较好的效果。投饵量为鱼体重的1-9%，并视鱼的摄食情况增减。

  4.养殖管理

  主要包括掌握天气状况、水质状况、鱼群活动和生长等情况，应做到心中有数，准确应变。调节水质，经常灌注新水，保持池水清新，透明度保持在20-50厘米，酸碱度中性偏碱为宜。翘嘴红鮊虽然为肉食性凶猛鱼类，在养殖过程中不具备同类相残潜在的能力，如果在管理中引起重视，一方面要确保池中有充足的饵料，另一方面又要视饵料摄食多少而调整，成活率还是较高的。另外特别是在夏季高温季节注意注换新水，保持水质肥活嫩爽，一般每周注换水一次，换水量为池塘总水量的20-30%。

  三、  翘嘴红鮊网箱成鱼养殖技术

  翘嘴红鮊水库网箱养殖与较大水体的放流增殖是今后比较有前途的养殖方式。下面把要点如下如下：

  网箱设置：网目大小要根据鱼种大小来决定。我们根据翘嘴红鮊的体形及目前市场上鱼种大小等因素，网目以0.4公分的无结网为起始，网目大小以后根据鱼的生长情况进行调整。网箱规格几平方米至一分箱均可（密封），网箱尽可能深，以大网箱为好。以毛竹等作为浮架，石头砖块等为沉子，箱距7米左右。

  鱼种放养：鱼种放养的密度可以20—150尾/平方米（10-15公分左右），到时分级梯减。放养时间最好在11月—翌年3月，鱼种质量主要看龄片的完整与否。翘嘴红鮊鱼种消毒不能用孔雀石绿和硫酸铜硫酸亚铁合剂，选择亚甲基兰和食盐为好。

  饲料与投饲：（1）饲料鱼，有条件的可以定期定量投放适口饲料鱼；（2）冰鲜鱼、家禽下脚料及蚕蛹等；（3）人工配合饲料，主要是膨化料。投饲时要注意翘嘴红鮊激烈抢食引起饲料外失；投饲率（1—9）%，每天投饲2-3次，时间调整以天气为准。

  1.日常管理：

  养殖期间必须记录鱼的吃食情况、天气变化、水温、每天投饲料次数、投饲量等；每月抽样检查鱼的生长情况和网箱，做好防逃、防病工作。

  2.养殖结果：

  一般鱼种规格在全长15厘米以上，2月就开食，当年商品率可以达到70%（500克/尾）以上。翘嘴红鮊水库网箱养殖产量可以达到1—4万斤/亩，饲料系数3—4，平均增肉倍数30。




　　　　　　　　　　　　　　南方渔网编辑：胡珊