东风螺工厂化养殖技术

中国水产门户网报道    东风螺学名方斑东风螺，别名小风螺、海猪螺、花螺。属腹足纲，新腹足目，蛾螺科。

以鱼、虾、贝肉为食，适宜于沙质或沙泥质、石头缝等处生长。平时潜伏于沙泥层中，摄食

时爬出沙面。由于其食量较大、生长快、适应广、抗病能力极强，成活率高，很适合海南省

的沿海地区养殖。现将工厂化养殖技术介绍如下：
    一、养成技术
    养殖基地应选择无污染源的海域，海水比重终年不低于1.016，并经常保持在1.020以上

，水质清澈，潮流通畅，提水方便，避风防潮条件好。
    1.养殖设施 养成池的规格为6米×3米×1米，池墙上部两端分别设进水管道和充气管道

;同时在池墙上部两端之间拉两条聚乙烯绳，作为固定充气管之用，池底布有9～12条充气管

，每条长1.5～2.0米，池底向排水口倾斜。池底结构：在离池底20厘米处先用约6厘米大小

的木条拼铺一层木板，再用80～100目筛绢铺在木板上，然后用经高锰酸钾消毒的细海沙铺

厚6～8厘米。养殖池的遮阳设置：在离地面3米上空搭铁架，并在顶部铺盖遮阳网。养殖场

地的四周用遮阳网全围，高与顶缝合拢。
    2.苗种放养
    （1）清池洗污：用高压水枪冲洗养殖池，再用高锰酸钾进行消毒，然后用海水清洗两

遍。抽天然海水经细沙层过滤后，养殖池进水50～80厘米，要求海水比重1.018～1.022，水

温25～30℃，pH值8.1～8.5。
    （2）种苗投放：选择从本基地自育的苗种，要求苗种壳体光滑、花纹清晰，无杂物附

着，软体部丰满且无脱壳，大小规格整齐，壳长0.6～1厘米。
    （3）放养密度：本基地生产采用室内外水泥池高密度微流水养殖模式，每池放养1.1万

～1.6万粒苗种，平均每平方米700～1000粒。
    3.养成管理
    （1）苗种放入养成水泥池中，刚开始几天苗种不太适应环境的变化，有爬壁离水现象

，当气温高时一旦时间稍长东风螺苗种会干露死亡。因此，在日常管理中要经常巡池，及时

将爬壁离水的螺放回池水中，以免造成不必要的损失。投苗的第二天开始投喂小鱼块，鱼块

的大小应根据螺的个体大小来掌握，投喂的鱼类主要有灯光鱼、罗非鱼及小杂鱼，投饵量为

体重的7%～10%，投饵量需视天气变化、水温高低、水质好坏等因素灵活掌握，一般以投饵4

小时后略有剩余为好。日投喂次数为1～2次，如2次分早晚投，即每天分上午8∶00和下午17

∶00点投喂新鲜的鱼肉。
    （2）进行微流水工厂化养殖，每天流水量应达到养殖水体的3～5倍。在高温期应加大

流水量，缩短换水时间。为保持水质清洁，不但每天清晨清理残饵，而且每隔3～4天全换水

一次及冲洗底沙一次，并每隔40～50天换沙一次，同时投放微生物制剂和连续充气，保证池

水溶解氧大于3毫克/升，pH值7.5～8.5。
    4.病害防治 定期使用光合细菌，定期换水洗沙换沙，及时清理残饵：每隔两周投一次

抗菌素，轮流使用氟哌酸0.55毫克/升、病毒灵0.55毫克/升、百炎净0.3毫克/升等。
    5.收获 经过约5个月的养殖，方斑东风螺种苗从壳长0.6～1厘米的规格，养成到规格

120～200只/千克时即可上市。根据市场的需求，捕获时可采用捕大留小的方法，让尚未达

到上市规格的东风螺继续养殖。目前市场价格较好，收购价大约每500克68元。
    二、产量及经济效益
    每池放养种苗1.5万粒，收获110千克，粒数大约14400粒，成活率为96.0%，产值14960

元。扣除养殖成本70元/千克，纯利7260元，每平方米纯利润403元。
    三、小结及讨论
    1.东风螺具有生长快、产量高、适应广、粗生易养等特点，可采用室内外水泥池高密度

流水养殖、围海养殖、高位池养殖、普通沙底虾塘养殖。再者，我省气候适宜，一年可养两

造，推广东风螺养殖颇有前景。
    2.近年来南美白对虾养殖病害多、风险大，尤其是2005年上半年，由于病害频发，排塘

率高达70%～80%，为使养殖业可持续发展，今年我省已有相当部分的对虾养殖户、对虾育苗

基地已转入东风螺育苗与养殖。目前大面积育苗生产与养成技术已基本成熟，发展东风螺养

殖可作为我省沿海地区渔农民发家致富和渔民转产转业的带动项目。
    3.东风螺喜栖沙层，沙层不仅能给东风螺提供隐蔽安静的生活环境，同时也能起到净化

水质的作用。关于沙层的厚度，我们认为应能覆盖螺高为好。沙层太厚不利清洗，会增加洗

沙负担与成本，太浅不利于生长，在养殖生产操作中沙层厚度应随着螺的生长需要不断增加

。
    4.试验表明，东风螺对饵料有选择性，尤其是对蟹肉、罗非鱼、虾肉、灯光鱼、小杂鱼

较喜爱。从喜食性、饵料来源和成本来考虑，目前在未能解决人工配合饲料的前提下，投喂

罗非鱼肉与小杂鱼肉较适合我省的发展方向。
    5.存在问题，其一目前东风螺苗种虽然可以大面积生产，但苗种售价过高是限制其扩大

养殖的瓶颈。其二养殖东风螺的饲料主要是以小杂鱼为主，但由于本地小杂鱼货源有限，进

入海南的小杂鱼价格较贵，质量又难保证，制约着我省东风螺养殖业的发展。要进一步推广

养殖，必须加强人工配合饲料的研究。如能降低种苗成本，解决饲料等问题，东风螺养殖将

成为我省沿海各地养殖的又一新亮点。






                                         编辑：庞琪